香菇能隔夜吃吗在线播放_煮熟的香菇隔夜能吃吗(2024年12月免费观看)
上班带饭三年,我终于找到了健康秘诀! 已经坚持上班带饭三年了,但每天早上起来做饭真的是个难题。妈妈总是叮嘱我少做绿叶菜隔夜,但我还是有点担心这样带隔夜菜上班吃饭会不会真的不健康。于是,我特意研究了一下,希望能给同样带饭上班的朋友们一些参考。 带饭=每天吃隔夜饭? 科学上来说,放置时间超过8-10小时的菜,都属于隔夜菜。食物放置的时间越长,里面的亚硝酸盐含量也会随之增多。亚硝酸盐在特定条件下是有毒的。不过,冰箱冷藏室里存放24小时的隔夜菜(不算腌制蔬菜、加工肉类),亚硝酸盐含量通常不会超过10mg/kg。所以,不谈剂量谈毒性也没必要太担心。 哪些菜最好不要带?늧𖨔쨏:青菜、菠菜、韭菜等,这些蔬菜中的硝酸盐含量高。 海鲜:螃蟹、鱼类、虾类等海鲜都是高蛋白食物,隔夜吃可能会产生蛋白质降解物。 木耳、银耳、香菇等:这些食材不建议带。 凉拌菜:制作过程没有加热,容易滋生大量细菌。 豆类菜:豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆制品,蛋白质含量丰富,但存储不当会很快变质。 适合带便当的食物 主食:米饭是最佳选择。 肉类:牛羊肉、鸡肉都不错。 素菜:茄果类(茄类、薯类、茎类比如莲藕、莴笋、茄子、胡萝卜、土豆、山药、番茄、洋葱、竹笋、冬瓜、南瓜、黄瓜、辣椒、茄子、卷心菜、大豆、大白菜、芸豆、萝卜、红薯等)。 烹饪方式𒊩合微波炉加热的烹饪方法是蒸、炖、红烧等。 一些小贴士 每次用过的饭盒要刷洗干净,定期消毒杀菌或开水烫煮,减少细菌数量。 做熟后不要翻动,可以相对减少亚硝酸盐的产生;饭菜汤分开密封保存,避免交叉污染。 趁热放冰箱:等菜品凉到不烫手的温度,就可以用保鲜盒分装好放冰箱了,别等到彻底凉了再放。 放冰箱位置也很关键:冷藏区的上层可以放吃剩的饭菜和别的熟食;中间适合放水果、蔬菜;最下层的恒温冷藏区可以放蛋类、乳制品、豆制品以及当日要吃的肉。 吃前彻底加热:特别是肉类,要把菜整体加热到100℃,并保持沸腾3分钟以上。 上班带饭是为了吃得健康,掌握这些小技巧,也能吃得更放心!希望大家都能健康顺利地打工到65岁!ꀀ
这3种食物隔夜后不要再吃了,放冰箱也不行,为了健康忍住别吃 生活中很多人会选择将没有吃完的菜放入冰箱中,下一餐继续拿出来吃,冰箱保鲜主要是利用了细菌在低温环境下生存率低的原理,但其实冰箱保鲜效果再好,也是不建议大家经常吃隔夜菜的,而且有些食物本身就容易产生有害物质,冰箱根本起不了太大作用,常吃会给身体健康带来很大危害,隔夜后就会产生“毒素”的3种菜,放冰箱也不行,为了健康别吃了,还是倒掉最好。 1.真菌类食物 图片 常见的真菌类有香菇、木耳、银耳等,这类食材营养丰富,口感独特,吃法也很多,受到很多人的喜爱。 而且为了能使真菌类食物保存的时间更久,往往都会将其晒干,在吃的时候再用水泡发,干的真菌类食物可以长时间存放,但是用水泡发后却不能存放太久,真菌类食物中的很多有效成分都是溶于水的,长时间的浸泡会使其营养成分大大流失,降低其营养价值,而且在湿润的环境中,食物更加容易受到细菌感染,浸泡时间越长,其细菌数量就越多,所以说真菌类食物最好是即泡即吃,避免在水中泡发太久,更不能过夜。 2.卤菜 图片 卤菜也是最好不要隔夜吃的一种食物,因为大部分卤菜都是直接存放在简易的柜子中,并没有很好的消毒保鲜环境,其中又含有大量的调料以及各种刺激性食材,很容易引发身体的不适,而且卤菜的制作需要长时间的蒸煮、卤制才能够完成,当你吃到卤菜的时候,它就已经是经过多次反复加工后的食物了。 在这个过程中,食物原本的营养成分已经所剩无几不说,还很容易滋生细菌,这也是很多人为什么吃了刚买的卤菜也还是会拉肚子的原因,因为当你买到时,它本身就已经不够新鲜了,如果这时还选择将其放置过夜再吃,无疑是在给身体找麻烦。 3.蔬菜 图片 蔬菜中含有人体所需的多种维生素和矿物质,适合多吃,但是却不适合隔夜吃。首先,隔夜的蔬菜很容易受到细菌感染,人体摄入后会很容易导致消化道感染。 其次,从蔬菜本身来说,隔夜的蔬菜会产生大量亚硝酸盐,亚硝酸盐已经被医学界明确认定为致癌物质,一次性摄入量过多,可使人体内血红蛋白和含铁物质失去氧合作用,导致组织缺氧,严重危害到人的生命健康,而长期低剂量食用亚硝酸盐,会直接导致食道癌、胃癌、大肠癌等胃肠道癌症的发生,所以过夜的蔬菜一定不能吃。
青团新口味大揭秘:双酿团和薄荷方糕超赞! 错开时间去买青团,不用排队,真是明智之举。虽然平时不怎么爱吃青团,但新出的口味让我忍不住想试试。 🠩鬥 肉:这个口味真的是春天的味道,马兰头、笋丁和肉搭配在一起,口感丰富。不过,马兰头的味道比较特别,不是每个人都能接受。一定要趁热吃,隔夜加热后皮会变硬。 春三鲜:内馅是荠菜、香菇和笋丁,外皮裹着糍饭,咸鲜口感,特别适合喜欢咸口青团的朋友。 젧𓍦团:马蹄和鲜肉馅,肉质紧实,带点甜味。加热后会有肉汤溢出,一个下肚非常满足,但油度有点高,不知道你能不能接受。 双酿团:每次必买!皮薄馅多,豆沙和芝麻双馅,外皮裹着椰丝,糯到可以随意拉丝。每次吃都感觉特别满足。 𞠨荷方糕:意外发现它超级好吃!强烈推荐加热后食用,里面的豆沙能流心,外层的米糕有淡淡的薄荷味和桂花味,香气扑鼻,会无限回购。#就是喜欢糯叽叽
宝宝爱吃的黄金蛋炒饭,简单又营养! 有时候真不知道给宝宝做什么辅食好,那就试试蛋炒饭吧!一碗饭里既有肉又有蛋,营养均衡,宝宝吃得开心,妈妈也省心。不过,想要炒出粒粒分明的米饭,可是有小窍窍的哦~ 准备食材 隔夜剩米饭 1碗 鸡蛋 1个 牛柳 2份 番茄酱 适量 洋葱 适量 宝宝爱吃的蔬菜 适量 宝宝可以接受的调味料 适量 步骤一:准备工作 先把鸡蛋的蛋黄分离出来,和剩米饭混合在一起。如果没有剩米饭,刚做好的凉透的米饭也可以哦。确保每颗米粒都包裹上蛋液。如果米饭量多,可以再加一个蛋黄。 洋葱切碎,宝宝爱吃的蔬菜处理成丁,牛柳切小块。 步骤二:炒制过程 热锅凉油,先加入洋葱和那些不容易熟的蔬菜,翻炒至不出水。然后加入牛柳,炒至变色。 接着加入和蛋黄充分混合的米饭,转至中火不断翻炒至粒粒分明。加入洋葱粉、香菇粉和番茄酱,翻拌均匀后转小火。 喜欢吃软糯米饭的妈妈们,记得不要直接加水哦!用手蘸水弹在米饭上,大概弹三四次即可。有耐心的等待锅的热度把米饭中多余的水份蒸发,中途依旧是记得翻拌。 小贴士 最后一张图是一些日常小宝宝可以使用的调味料。一岁以下的宝宝辅食不需要额外添加盐和糖哦!一些天然的调味料可以去腥提味,赶紧试试吧! 这样一碗粒粒分明的黄金蛋炒饭就完成啦!宝宝吃得开心,妈妈也轻松。赶紧动手试试吧!
潮汕重阳节:从“炒饭”到“柯饭”的习俗 ### 黄金蛋炒饭的秘诀 材料准备: 隔夜大米饭 2个鸡蛋 切碎的午餐肉适量 葱末适量 调料:盐、胡椒粉、生抽 制作步骤: 隔夜饭加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。 鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,2个蛋黄加入调好味的隔夜米饭里,搅拌均匀,蛋白留着备用。 起锅烧油,油热放入午餐肉丁,煸炒出香味,盛出来。再倒入一点点油,开小火,把蛋白炒松散,这样蛋白才嫩,用锅铲戳碎一点,盛出来备用。 锅里倒入适量油,把饭倒入,翻炒到米饭松散,颗粒分明的时候,加入适量生抽,煸炒几下,关火倒入午餐肉、蛋白和葱末,翻炒均匀就可以出锅啦~✨ 炒饭的关键点 使用不粘锅:新手必备,不容易翻车。 用隔夜米饭:米饭要先调味。 加入蛋黄:隔夜米饭里要加蛋黄搅拌均匀。 潮汕重阳节的“柯饭”习俗 潮汕人在重阳节这一天有吃“柯饭”的习俗。所谓的“柯饭”,其实就是炒饭。比较常见的有板栗腊肠香菇猪肉炒饭,还有白萝卜香菇猪肉虾米炒饭等等。每个人的口味不同,喜欢什么就放什么一起炒,风味各异。不过,最简单最经典的还是要数蛋炒饭了。 这个习俗还有一个有趣的传说:以前有个仙人来到一个小山村,告诉村民一个坏消息,说农历九月初九这天会有一个吃人的怪物出现。村民们一听都吓坏了。仙人又告诉他们一个解决办法:在这天天还未明之前带上工具,敲锣打鼓地登上山顶,等到夕阳西下再回到村庄,就能躲过妖怪吃人的劫难。于是,每家每户在这天天亮之前把家里的剩饭炒香,带上香喷喷的炒饭天未亮就敲锣打鼓地登山了。这样,重阳节必定要登山,重阳节要吃香喷喷的炒饭。 于是,重阳节吃炒饭的习俗就这样流传了下来。每到这一天,潮汕人都会用各种食材炒出美味的“柯饭”,既美味又寓意着平安和吉祥。
19元便当食谱:肉丸青菜汤和烤羊肉串 今天分享一个大约19元的便当食谱,包括肉丸青菜汤、烤羊肉串和咸蛋黄烧麦。以下是详细步骤: 量参考: 肥瘦猪肉末150g 青菜一小把 香菇1朵 蒜1瓣 蛋1个 𗦠考: 现绞猪肉末30元/斤 青菜4元/斤 盒马家做活动的羊肉串20元/20根 盒马家的咸蛋黄烧麦17元/6个 ps: 绞肉比整块肉增加了数倍表面积,细菌污染风险更高,因此绞肉变质速度更快。建议现场选肉现场绞,尽量缩短细菌繁殖时间。 如果是早上做便当,建议晚上腌制好后冰箱冷藏保存。如果不赶时间,建议现做现吃,生肉不要隔夜。 搅拌肉的方向不一定要顺时针,也可以逆时针,全程一个方向即可。 香菇末可以不加,目的是提鲜。尽量多使用天然鲜味食材代替味精。高汤可以冷冻储存,随用随取。 煮丸子时尽量选择口小且深的锅,水量要能没过丸子,否则丸子容易变形。 将肉丸放在掌心里,轻轻握拳,肉就会从虎口挤出来,呈球状。注意丸子不要捏得太大,否则内部不易熟。煮丸子的中后期,可以用一根筷子戳一下丸子,使其有个洞,更易内部加热。 𖩗考: 前一天晚上:丸子腌制、搅拌、摔打、冷藏过夜;青菜洗净沥干;羊肉串解冻。 早上:煮饭;一边煮丸子汤,一边烤箱烤羊肉串。 早上实际总用时约12分钟。 希望这个食谱能帮到你,祝你做出美味的便当!
20分钟搞定低卡减脂便当洗锅都不用! 【已减25斤】原体重148 写在前面: 最近我并没有严格减肥,体重一直很稳定。不过快到年底了,各种聚会难免,所以工作日的午餐还是要适当控制一下,周末就放纵一下吃好吃的吧。 𑤻日菜色: 香菇肉饼蒸蛋 将猪里脊肉切成小块,放入水中浸泡一晚,可以隔夜放冷藏化冻,这样可以把血沫泡出来。 香菇切小块,放入碗中,用料理机开中档打碎,稍微有一些颗粒感就好,不用太碎。 加入一勺酱油、一勺料酒、一点点蚝油、葱粉和白胡椒调味。 将调好的香菇肉馅挖出,放入碗中压平,中间挖一个小坑,打入一颗小鸡蛋。 蒸好后撒上葱花。 ᨚ蚁上树低配版 粉丝太长,用剪刀剪短,装碗里,用热水泡一下,软了就可以倒出。 上面放上切好的白菜,加蚝油和一点点油调味。 蒸好后取出,因为白菜的水分被粉丝吸走,可以加一点点酱油做拌菜。 腊肠莴笋 冬天必须有年货,腊肠切片,莴笋切片装碗。 加薄盐和蚝油调味即可。 法: 今天的主食是红薯,红薯放在二层,菜放在一层,一起蒸20分钟。如果红薯大个一点,可以把20分钟后取出菜,再多蒸10分钟。 写在后面: 吃蒸菜吃到胆固醇偏低,适当还是可以在菜里加一点油,不会胖❗️放心吃❗️吃饱才不容易暴食
1000大卡减肥法,15天瘦8斤! 今天终于突破了100斤大关,感觉自己都轻盈了不少! 初始体重:153斤 今日体重:99.6斤(已减53.4斤) 目标体重:85斤 早餐:信合味达车轮面包,198大卡 餐:香菇肉粽,400大卡 餐:蜜雪冰城蜜桃四季春,180大卡 䦙餐:酸奶碗,200大卡 今天中午吃了香菇肉粽,闽南的肉粽料足个大。虽然减肥期间我一般只吃小个的,但这份肉粽还是很有饱腹感。晚上尝试了酸奶碗,用谷物脆和简醇无糖酸奶搭配,既美味又饱腹,一份才200大卡左右,满足了我想吃甜品的欲望。相比之下,隔夜燕麦虽然也可以当甜品,但热量较高,不太推荐。 今天是吃够1000大卡的一天,期待明天的体重!希望大家都能健康减肥,不饿肚子也能瘦!
超简单茶叶蛋秘方,香到让你停不下来! 料准备: 鸡蛋8个 干红茶一包 五香2朵 香叶3片 蒜瓣7片 香菇3朵 盐10克 老抽一勺 生抽三勺 婪䯼 将鸡蛋冷水下锅,中小火煮4分钟,然后闷4分钟。 煮好的鸡蛋稍微晾凉,敲碎鸡蛋壳,越碎越入味。 将干红茶、五香、香叶、香菇、蒜瓣和敲碎的鸡蛋放入锅中,加入足够的水,煮开后转小火煮6分钟。 煮好的茶叶蛋浸泡6小时,最好隔夜浸泡,第二天起来再加热食用。 贴士: 茶叶蛋吃完后,卤汁不要倒掉,加点水加点盐还能再煮一锅哦!
过年长胖十斤的秘密武器:鹃城牛肉酱! 真心话,过年期间再加上疫情宅在家里,我竟然胖了十斤!的心啊,虽然早就知道在家待着会胖,但没想到会这么夸张!找个角落 哭一会儿吧! 讲真,这次回家感觉又回到了小时候,我妈每天都给我做好吃的,零食不断,仿佛我又变成了小时候那个被宠坏的小胖子!我妈知道我爱吃辣,特意买了鹃城牛肉酱给我下饭。结果每顿饭我都吃得更多了! 这个牛肉酱,真的是真材实料,有大块的牛肉粒和香菇粒!还特别多,每一口都能吃到肉粒。有时候我馋了,还会拿筷子夹一口牛肉粒吃!里面的辣椒特别香,是那种辣口不辣心的辣椒。有的辣酱吃完了,心里发慌,觉得从舌头辣到肠子,太难受了!这个牛肉酱吃起来一点都不难受,吃到嘴巴辣辣的,特过瘾了,但是不会辣心,还不上火。 而且这个牛肉酱可以搭配各种食物,真的,有一瓶,吃火锅、吃馒头、大饼、米饭、面条!我家这速度,𖦈和我爸一起吃,一个星期一瓶都不算多的!我一个人在家的时候,就用它炒饭,隔夜的米饭加鸡蛋,还有昨天剩的菜,放在锅里随便炒炒。有点随意呢,哈哈!我是看韩剧上都这么吃,自己也跟着混搭!吃一口,满口都是牛肉酱的味道,太好吃了吧! 我妈今天给我做了❤️爱心凉皮,筷一勺放里面,太好吃了,比外面店里的更好吃!我口水快流出来的! 喜欢吃牛肉酱的宝宝们,get它,靠谱!
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