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小火是多少度权威发布_小火是多少度养生壶(2024年11月精准访谈)

内容来源：云川SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

小火是多少度

𐟍…鹰嘴豆番茄意面𐟍 𐟍…食材准备：番茄：750克意面：200克（适合两人份）樱桃番茄：适量洋葱：1/4个大蒜：三瓣熟鹰嘴豆：一杯蔬菜高汤或水 𐟌𖯸调味料：酱油：一大匙海盐：适量香叶：一片生姜：2片辣椒粉：适量 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将樱桃番茄切开（小个的可以不用切），加盐和橄榄油拌匀，放入烤箱200度烤18分钟左右，烤至酸甜可口。将番茄顶部划十字，用开水烫2分钟后去皮，然后切碎。选择五六月份的番茄，成熟度高，味道更好。注意选择成熟度高的番茄，掰开后是粉粉的，不会特别酸。切碎洋葱和大蒜备用。热锅放橄榄油，炒洋葱至透明，加入大蒜小火翻炒。加入番茄和酱油、盐调味，煮至番茄汤汁收干呈浓稠状。加入熟鹰嘴豆，加入蔬菜高汤和水（水量根据煮面多少调整），再加入姜片和香叶，烧开水。水开后下面条，保持中大火熬煮。期间需要不停地翻动，让每一根面条都吸饱番茄汤汁儿。大概煮15分钟左右，水分开始收干，这时加入胡椒粉和辣椒粉翻拌一下即可出锅。 𐟒ᥰ贴士：番茄酱可以提前熬一大罐，方便使用时加高汤和水调味煮即可。汤汁不要收太干，如果面条已经达到自己想要的软硬但汤汁还很多，开大火快速收汁。番茄炒出水分后鲜味才能更好地释放出来，时间不是固定的，人数多时番茄需要加量，时间也就炖得更久。采用炖煮的方法，是为了把番茄的精华都煮到意面里！这个方法只适用于意面，不适合挂面类。

如何用菜籽油制作美味红油（上）制作红油的第一步是熬制一种香气扑料的料油。将香料用高度酒浸泡，酒精能很好地萃取出香料中的芳香物质。浸泡半小时后，捞出香料（泡过的香料酒留作熬红油备用），这样润湿的香料能防止在高油温中产生糊味。选择浓香型菜籽油来熬制料油，为了去除菜籽油的生青味，油温需烧到200度后再降温冷却至100度左右。接着，将食材及香料加入油中，小火慢炸至食材焦黄后关火。随着油温的降低，香料会继续产生褐变。浸泡一晚后，捞出香料，料油就制作完成了。 ⭐️小贴士：大葱要对半破开，这样炸得更透，否则中间的水分会影响后续的保存。降油温的主要目的是防止投入时产生炸油飞溅的情况。香料的用量不必具体到多少克，可以根据个人喜好适量加减，调出一个复合香味。

立冬必备！“不拔丝”红薯地瓜做法详解立冬那天，我决定大展厨艺，做了一道“不拔丝”的红薯地瓜，结果出乎意料地好吃！外面脆脆的，带点糖浆的甜，里面的红薯也很甜，大家都吃得很开心，几乎把一整盘都吃光了。这道菜超级简单，特别适合宝妈们学起来，然后在家露一手！家里有宝宝的也会很喜欢哦。首先，拿出两个大小差不多的红薯（红心的会更甜，我买的是婆婆在超市买的），削皮后切成滚刀块，不要太大了，不然容易不熟。然后烧一锅开水，水开后把红薯放进去煮。煮的时间大概3到5分钟（这个看个人，我煮的时间短一点，怕炸的时候不熟），然后捞出来，不用煮太久，煮久了容易碎。把煮好的红薯过两遍凉水，这样红薯块基本上就已经凉了。接着均匀地裹上淀粉（土豆淀粉和玉米淀粉都可以，我家用的是玉米淀粉），这样炸的时候会有一层脆壳。接下来烧热锅放油（油温高一点，但也没具体记录多少度，看个人感觉），把红薯放进去，刚开始不要动它，让它大火定型。定型后再轻轻动一动，然后转小火慢慢炸，直到外壳酥脆就可以盛出来了。再起锅，放点水和白糖（水和糖的比例看个人口味，喜欢甜一点的可以多放点水和糖），小火熬。中间可以放一点油防止粘锅，熬到冒泡泡变颜色时放入红薯块，然后就可以出锅啦。如果喜欢的话，可以用好看的盘子摆一摆，这样一道“不拔丝”的红薯地瓜就完成了！快来试试吧！

海盐焦糖杏仁太妃糖：冬日里的甜蜜温暖 𐟍슰Ÿ‚ 随着秋风的离去，冬日的脚步悄然而至。在这个季节，总有一种味道能唤起我们对温暖的渴望，那就是太妃糖的甜蜜。它不仅仅是一种糖果，更是一份情感的寄托，一种记忆中的味道。 𐟌Ÿ 无数次尝试后的完美配方：经过无数次的调整，我终于找到了这款太妃糖的完美配方。它的口感酥脆，甜而不腻，完全不粘牙。即使是不喜欢吃糖的人也会爱上它。这款太妃糖，就像冬日里的一缕阳光，温暖而明媚。 𐟎‰ 分享给朋友：去年我做了一些送给朋友，每个人都赞不绝口。对我来说它不仅是一道美味的甜点，更是一份心意的传递，让这份甜蜜在寒冷的冬日里温暖每个人的心。 𐟓 配方：杏仁：150g，烤箱150度烘烤10分钟，90度保温备用。材料：淡奶油100g，砂糖90g，黄油45g，水怡40g，海盐2g。全部倒入不粘锅中，中火加热至材料融合。煮至大气泡后转小火，不停搅拌至颜色变深。熬至160度立即关火，倒入烤好的杏仁，翻拌均匀。倒入不粘烤盘整形，凉至80度左右切块。 𐟔 注意事项：请提前准备温度计，或者用滴凉水变硬脆的方法判断，但新手不易掌握。杏仁可以提前烤好并保温备用。如果切糖速度慢，可以将未切的部分先放烤箱80度保温，切多少拿多少。转小火后要不停搅拌，不要离开，熬糖过程很快。 𐟒Œ 期待你的作业：希望你们都能做出嘎嘣脆的太妃糖，就像记忆中的味道，温暖你的冬日。记得分享给我！在这个寒冷的季节，让我们一起动手制作这款海盐焦糖杏仁太妃糖，让它成为我们共同的温暖记忆。𐟍찟尀

𐟥勤果新鲜出炉！𐟍ž保存与复烤秘籍大公开𐟔劰ŸŽ‰𐟎‰今日份的贝果是甜味的，搭配上甜美的坚果和番薯，简直是味蕾的盛宴！感谢大家的分享，你们的照片都拍得非常美丽，我已经把图片发出来了，真的非常好看～❤️ 𐟍ž贝果的保存与复烤方法大揭秘： 1️⃣ 如果四天内吃不完的贝果，建议切成小块，用【保鲜膜】或【保鲜袋】单独包装后冷冻保存。这样每次吃多少就拿多少，不会因为反复解冻而影响口感。 2️⃣ 冷冻保存比常温保存更能保持面包的新鲜度。使用保鲜膜或保鲜袋时，注意将包装内的空气排出。 3️⃣ 冷冻后的贝果可以先自然解冻，或者前一晚放入冷藏解冻。 4️⃣ 烤箱/空气炸锅复烤：预热180度5分钟（空气炸锅无需预热）。贝果表面洒一些水，烤5分钟（根据自家烤箱调整时间）。不喜欢脆的口感可以150-160度2-3分钟即可。记得预热烤箱150度哦！ 5️⃣ 蒸：放入蒸笼10-15分钟（口感会比较软）。 6️⃣ 平底锅：贝果可以切半，小火煎2-3分钟。喜欢软一点的就锅边放一点点的水增加一点蒸汽，关火盖盖子闷1分钟。感谢大家的耐心阅读，希望这些小技巧能帮助你们更好地享受美味的贝果！𐟥ﰟŒŸ

𐟔姅Ž芋丝糕的热量揭秘𐟔 𐟥⦃𓨦知道煎芋丝糕的热量吗？来，让我们一起探索一下！ 𐟌𝩦–先，准备150克荔浦芋头，切成丝，再加入50克玉米粒、30克鸡肉丁、10克干贝切丁和5克虾皮，搅拌均匀。 𐟍š接着，将75克粘米粉、70克水、4克代糖和10克酱油混合，搅拌均匀后，倒入之前的芋丝混合物中，再次搅拌均匀。 𐟔妜€后，放入蒸锅中，180摄氏度过水蒸15分钟，或者小火蒸20分钟。这样，美味的煎芋丝糕就完成了！ 𐟒ᩂ㤹ˆ，煎芋丝糕的热量是多少呢？每百克煎芋丝糕含有约150大卡的热量。是不是觉得热量并不高？可以放心大胆地享受这道美味佳肴啦！𐟎‰ 𐟒ꥏ楤–，煎芋丝糕还富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，为你提供丰富的能量。快来试试吧！

三天搞定！自制整颗草莓果酱𐟍“ 春天来了，草莓季也快结束了，何不自己动手做一瓶整颗草莓果酱呢？这样不仅能享受草莓的美味，还能让家人朋友都感受到你的心意。糖分的多少决定了果酱的保质期，糖越多，果酱保存的时间就越长。我试过三种糖量，最后发现350克糖的果酱口感最佳。记得买小颗草莓，既便宜又容易操作。草莓果酱配吐司是永远不会出错的吃法，简单又美味。原料配方草莓：500克砂糖：350克（300克到400克都可以）柠檬汁：25克水：50克制作步骤第一天：准备工作清洗草莓，吸干表皮水分，去掉蒂头。将草莓放入容器中，加入砂糖、柠檬汁和水。轻轻拌匀，不要破坏草莓的完整性。用保鲜膜贴面保存，如果必要，再用保鲜膜在容器外裹一层。放入冰箱冷藏24小时或一夜。第二天：糖渍草莓将糖渍草莓放入锅中，中小火煮开，停火。用网筛去除表面的白色泡沫。倒入容器中，用保鲜膜贴面，防止滋生细菌。冷却后，再给容器裹一层保鲜膜。放入冰箱冷藏24小时或隔夜。第三天：熬制果酱消毒果酱瓶：用开水消毒果酱瓶。将糖浆过滤出来，倒入锅中，草莓放在盆中备用。将糖浆煮到105度，过程中如果有白色浮沫，用网筛去除。糖浆到达105度时，倒入草莓，中火煮开约五分钟。改中小火煮至草莓透明即可关火。趁热倒入果酱瓶，盖紧盖子，倒扣冷却。冷却后冷藏或室内阴凉处保存。小贴士柠檬汁不要省去，因为它能调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度。柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂，同时它还具有柠檬的特有清香味，放在果酱中不仅能延长保质期，而且增添风味。如果觉得三天太长，第二天步骤可以省略，不过熬制时间会长一点点。自己动手做的草莓果酱，不仅新鲜美味，还能让家人朋友感受到你的心意。快试试吧！

𐟑颀𐟍𓦖𐥎襸ˆ试菜大揭秘𐟔 𐟎‰今天有位新厨师来试菜啦！𐟑袀𐟍𓤻–/她做的几道菜简直让人垂涎三尺，不知道开价多少才合适呢？𐟤” 𐟥˜首先尝试的是芝士烤榴莲金瓜，用日本金瓜挖瓤后去皮，和榴莲一起用锡纸包好，180度烤2小时，再撒上芝士220度焗10分钟，口感超级丰富！𐟘‹ 𐟍姝€是蟹黄自制豆腐，用豆浆和鸡蛋做成的自制豆腐，切块后加入蒸熟的蟹黄烧制，装盘后点缀一下，美味极了！𐟦€ 𐟍𒨿˜有竹笙烩花胶，这是在传统烩花胶的基础上改良的，加入鲜嫩的竹笙，口感对比鲜明，成品醇香诱人。𐟎‹ 𐟍–另外，栗子焖蹄筋也是一道不可错过的佳肴，将蹄筋焯水，栗子去壳洗净备用，热锅下油炒至金黄，再加入高汤调味，小火焖30分钟至浓稠。𐟌𐊊𐟥駛†盆飘香牛腩也是一绝，原材料丰富包括牛腩、土豆、木耳、黄豆芽等，用豆瓣酱炒出香味后加水煮熟，青菜垫底再将牛腩加热倒在上面，好吃不腻！𐟍𒊊𐟦ž还有金银蒜小龙虾和脆皮黑醋和牛粒等特色菜品等你来尝鲜！每一道菜都是厨师的心血和创意的结晶。𐟒– 𐟍𐦜€后别忘了尝试一下橙香法式鹅肝和油条冰激凌等甜品，让你的味蕾在美食的海洋中畅游。𐟍把快来一起享受这场美食盛宴吧！𐟎‰𐟥𓀀

自制QQ麻薯球，简单又美味的甜品做法上周揉面包揉到手酸，这周我决定试试做个简单的麻薯球。特意找了不用预拌粉的“恐龙蛋”配方，这样自己动手做甜品的好处就是，甜度可以按照自己的口味调。看着自己做的甜品，满满的成就感，吃起来更是欢喜。今天就把这个配方分享给大家，给自己的烤箱再增加一个小食谱。 𐟌𜦝料准备𐟌𜊱️⃣ 高筋面粉 20g 2️⃣ 木薯淀粉 90g 3️⃣ 白砂糖 30g 4️⃣ 盐 2g 5️⃣ 牛奶 100ml 6️⃣ 食用油 25g 7️⃣ 鸡蛋两个左右 𐟌𜥈𖤽œ方法𐟌𜊰Ÿ”𔠦ŠŠ白砂糖、盐、牛奶和食用油倒入锅里，小火煮沸后加入高筋面粉，迅速搅拌均匀。 𐟟ᠩ⧳Š变得浓稠后关火，加入木薯淀粉继续搅拌，直到没有干粉为止。 𐟔𕠦…拌成不粘手的面团，放凉后少量多次加入鸡蛋液（加多少根据面糊状态调整：搅拌棒拎起成倒三角的液体即可，不要太稀）。 𐟟⠥𐆩⧳Š倒入裱花袋或保鲜袋里，挤到烤盘上（往高的挤）。 𐟟 烤箱预热到170度十分钟，放入面糊，170度烤20分钟左右。如果一出箱就扁了，代表没烤熟，再烤几分钟即可。 𐟟㠨𖅑超美味的“恐龙蛋”就完成啦！有条件的朋友可以加点奶油当泡芙吃哦～希望大家也能尝试做一下，享受自己动手做甜品的乐趣！

健身餐便当：牛排意面套餐详解健身餐便当𐟍𑴲9 我一顿吃多少可以看图2⃣️，个人喜欢原切牛排，不是很爱腌制牛排软绵绵的口感～多囤一些其实也不贵，一块20吧，比下馆子划算多了【意面】难度⭐️ 意面煮好备用。酱汁=100ml牛奶+一勺蒜粉+一勺咖喱粉+一丢丢盐+一片芝士，小火搅拌至完全融合。关火放入意面搅拌，撒点欧芹碎即可。【牛排】不是特别讲究的话没啥难度牛排断筋，盐+黑胡椒+油抹上腌制10分钟，单面煎1-5min。【番茄菜花】难度⭐️ 少油，炒菜花1min放入番茄和辣椒炒，番茄后放因为不想太烂。盐、黑胡椒，一丢丢水，焖1min熟得快。翻炒出锅就行了。水果，辣味刚好可以解除意面和牛排的油腻感，搭配起来吃得爽快[吃瓜]

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