五香粉是什么权威发布_五香粉是什么调料(2024年11月精准访谈)
厦门五香卷的神秘配料䔤𝠦縷楥𝥥厦门五香卷里面到底藏着什么美味?来,一起揭开它的面纱!♀️ 五香卷,是厦门的一道地道小吃,香脆可口,让人回味无穷。它的配料可是个秘密哦!늊主要配料包括:豆皮、猪肉、洋葱、地瓜粉和五香粉。这些配料巧妙地组合在一起,形成了五香卷独特的口感和风味。 你咬下第一口,就能感受到那五香粉的浓郁香气,与豆皮、猪肉、洋葱和地瓜粉的完美结合,真是美味极了! 如果你来厦门旅游,千万不要错过这道地道的美食哦!快来尝尝看吧!𓀀
宝宝版东河肉饼,简单又美味的辅食选择 嘿,宝妈们!今天我要分享一个超级适合12个月以上宝宝的辅食——东河肉饼。这个肉饼不仅做法简单,而且营养丰富,宝宝们一定会喜欢得不得了! 材料准备 面团部分: 谷物米粉:200克 开水:70克 冷水:70克 盐:1.5克 牛肉洋葱馅: 牛肉馅 酱油 蚝油 鲜菇粉 葱姜水 洋葱切丁,小火慢炸至金黄,然后搅打上劲儿。 猪肉大葱馅: 猪肉馅 酱油 蚝油 鲜菇粉 葱姜水 炸葱姜的油 搅打上劲儿。 制作步骤 颀𓊥𖤽面团: 先把面粉加开水烫面,再加冷水和成团,盖上保鲜膜醒面10分钟,然后揉至光滑。 分成15-20克的小面剂,滚圆,盘中刷油,面团均匀刷上一层辅食油,盖上保鲜膜醒面2小时以上或冷藏一夜。这是关键步骤哦!❗️ 包馅: 取两个面团按扁,中间包住肉馅,边缘捏紧,边边捏得薄一点。 先把肉馅向四周挤一挤,然后开始扯饼,面醒够时间延展性很好,可以扯很薄很大,尽量不要扯破。 烙饼: 放入不粘锅中,小火烙至肉馅变色即可,不需要火太大。 小贴士 一次可以多做几张,用油纸隔开叠放冷冻,像手抓饼一样。现取现烙,非常软嫩。我用的调料都是宝宝单独的,也可以做一些大人吃的,馅料可以加些五香粉什么的,超级香! 个人经验分享 我家宝宝特别喜欢这个肉饼,一次能吃完两张!而且做法也不复杂,特别适合忙碌的工作日。大家不妨试试看吧! 希望你们喜欢这个食谱,祝宝宝们吃得开心,长得健康!
麻辣土豆粉面,暖心又暖胃! 最近天气突然变冷,真是让人怀念那碗热腾腾的麻辣土豆粉面!今天下班回家,地铁里冷风刺骨,肚子更是饿得咕咕叫。路过菜市场,幸运地发现了最后一包土豆粉,简直开心到飞起! 何胖不太能吃辣,所以辣椒放得不多,主要是突出火锅底料的牛肉香味,简直是绝配! 配菜随意搭配,冰箱里有啥放啥:肉沫、木耳、香菇、金针菇、丸子、豆腐皮、青菜,随你喜欢。 调料方面,一块半火锅底料、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽老抽、五香粉、盐糖,有这些就够了。火锅底料和豆瓣酱是关键,其他的随意。 做法超简单: 热油后炒香肉沫,加入葱姜蒜,再放两勺醋(不会酸,反而增加香味),然后加入木耳、香菇、丸子。 炒香后倒入开水,放入豆腐皮、金针菇和所有调料,煮10分钟。 最后放入土豆粉煮2分钟,盛出。 其实,麻辣土豆粉也可以做成砂锅土豆粉,冬天吃真的超级香,幸福感满满!看着复杂,其实很简单,想吃什么就放什么。比如海带丝、煎豆腐都可以加!只要有火锅底料和豆瓣酱,再加上肉沫,怎么可能不好吃呢? 希望大家也能尝试做一碗热腾腾的麻辣土豆粉面,暖心又暖胃!
这道菜感觉我能吃一整个冬天都不会腻[大笑][大笑] 天气变冷了,少不了要吃热乎乎的炖菜,今天炖了一锅猪肉白菜粉条子,冬天的白菜甜甜的,粉条是灵魂啊,吸满汤汁又弹又糯巨好吃 做法写在图片里啦⬆️⬆️ ♨️♨️ 红薯粉条用冷水稍微浸泡一下就好了,或者直接洗干净下锅,不要久泡,也不要用热水,这样炖出来的粉条很糯很q弹。 白菜一定要炒软后再加开水,五香粉放一小撮就行,能吃辣的可以再放几个干辣椒。 #今天吃什么呢# #家常菜# #今天晚餐长这样# #超级下饭的家常菜# #猪肉白菜炖粉条# #一人食吃什么# #好好吃饭# #热气腾腾的三餐##我家的家常菜# #美食日常#
调饺子馅“最忌”放此物,大多数人都放,难怪饺子不鲜又难吃 有人偏爱肉馅,有人倾心蔬菜馅,还有人对海鲜馅情有独钟。但不论您偏好哪种馅,接下来要告诉您一个关键的秘密:调饺子馅时,“最忌”放五香粉。这是多数人常犯的错误,也是饺子失了鲜味、变得难吃的重要缘由。 调饺子馅最不应放的就是五香粉。不少人都误放了,以为它能适配各种食材,为饺子添香。但事实并非如此,五香粉并不适用于饺子馅。尤其对于那些习惯在饺子馅中添加五香粉的人来说,这无疑是在损害饺子的美味。 那正确的做法是什么呢?我们包饺子时,应依据菜和馅的差异添加不同的配料。以白菜猪肉水饺为例,仅需在馅料中加入蒜葱末、食盐、蚝油、鸡精,再佐以一些味极鲜搅拌均匀就行。至于三鲜饺子,同样依此方法调制馅料,只需多添些鸡蛋来增强鲜味。 除了调饺子馅,还有一些小窍门能助您做出更美味的饺子。比如煮饺子时,在水中添加少许食盐和油,如此煮出的饺子不易粘连,能保持良好的形状和口感。另外,包饺子过程中也要注重技巧和方法,保证饺子皮紧密包裹馅料,防止出现露馅或破裂的状况。 反之,若在饺子馅中加入五香粉,非但不能增添香味,反倒会使饺子产生浓重的腥味,口感也会变差。这便是五香粉成为破坏饺子美味的关键因素。所以,往后大家调饺子馅时切记,千万不可加入五香粉。 #多的是你不知道的事#
᤺让我崩溃的日常分享ኦ近刚离婚,带着我妈从原来的家搬了出来。虽然新房子小了点,但还算温馨。然而,搬来的第三天,悲剧就开始了。因为搬家时少拿了她买的五香粉,她就开始唠叨个不停,说了半个小时。我忍着不说话,继续收拾衣柜。她看我沉默,又开始指责菜板子太小,明天怎么包饺子剁馅儿,走的时候就应该把菜板子带上。结果拉硬什么都不拿,现在要啥没啥。 其实家里这些都有,只是不如她心而已。她又开始指责挖苦,当我准备反驳时,她马上说:“你可别跟我废话,嘴可碎了。”一下把我急眼了。你可是亲妈,怎么就不能学会尊重人呢?你怎么就可以拿起话就说,我反驳就是废话。今天更夸张的是,她拿回老家威胁我。我也没好气儿,赶紧走,这样的性格没法一起过。 我真的是受够了,要怎样摆脱这样的生活呢?
早餐吃什么?试试这款美味的生煎花卷吧! 每天早上都在纠结早餐吃什么?来试试这款煊软美味的生煎花卷吧!搭配一碗清凉绿豆汤,简直是完美的一餐! 材料准备: 面粉200克 水100克 糖5克 酵母2克 葱花适量 盐适量 五香粉或椒盐 食用油适量 制作步骤: 将面粉倒入碗中,加入酵母和糖,一点点加入水,用筷子搅拌成絮状后和成面团。室温发酵至两倍大,大约需要25分钟。 发酵好的面团用手指按压一个洞,不塌不回缩。放在揉面垫上,轻按排气,用擀面杖擀开成长方形面片。 在面片上刷一层食用油,撒上五香粉和盐(如果用椒盐,就不用再撒盐)。 将面片折两次,左右往中间折,然后横放,切成长条。 取一个长条扭成小麻花,锅中倒适量食用油,将花卷放入锅中,静置发酵10分钟。 花卷微微变大后,开小火煎至底部微微变焦黄。往锅边空隙中倒入适量开水,水大概没过花卷底部1/3,盖上盖子闷2-3分钟。 煎至水分没有了,底部金黄,撒上葱花即可出锅。 𘥰贴士: 关于发酵时间,天热大概半小时就发酵好了。我用的是直径24厘米的马克西姆不粘锅,200克的面粉刚好煎一锅。大家可以根据自己的锅子大小调整面粉用量哦。 快来试试这款美味的生煎花卷吧!搭配一碗清凉绿豆汤,早餐问题轻松解决!
清爽低卡黄瓜木耳鸡蛋饺子,健康美味新选择 食材准备:黄瓜、鸡蛋、木耳 小贴士: 这款饺子是低配版,可以加入虾仁,口感会更丰富; 调味料可以根据个人喜好选择,五香粉、白胡椒粉、香菇粉都可以; 黄瓜可以换成角瓜哦~ 这饺子虽然低热,但味道清爽,适合喜欢健康饮食的朋友。不过,对于喜欢吃肉的朋友来说,可能会觉得少了点什么。家里的小朋友可能会问:“妈妈,饺子里怎么没有肉呢?”不过,我个人还是挺喜欢的,谁做饭谁说了算嘛! 喜欢的朋友们,赶紧试试吧!
厨房常见香料的神奇用途 厨房里那些常见的香料,你知道它们都有什么神奇的作用吗?让我们一起来看看吧! 香叶 晥𖧚味道辛辣而芳香,是西餐中常用的调料。虽然它本身不能食用,但放在食物中烹煮,主要是为了给食物增添香气。 八角 𑊥 먧果实在日常调味中可以直接使用,如炖、煮、腌、卤、泡等。它也可以直接加工成五香调味粉,非常方便。 桂皮 Ⴇ 含有挥发油而香气馥郁,能使肉类菜肴祛腥解腻。适合炖煮各种肉类、卤肉或者红烧各种肉类等。 孜然 휧𖧣覈粉或研碎后,用于烹饪和配制咖喱粉。常用于烧烤、烤肉,用孜然可以去腥解腻,令其肉质更加鲜美。 小茴香 含有挥发性芳香精油成分,具有爽快的芳香和辛辣刺激味。它能增香、矫味、脱臭、除异味,是加工五香粉的主要原料。 黑胡椒 胡椒在西餐中特别是西式肉制品加工中非常重要。几乎可用于所有肉类、禽类、海鲜、腌制品、汤料、佐料等或热菜加工菜肴。 草果 果的果实亦可入药,在调料中主要是去腥除膻、增进菜肴味道。调制精卤水和烹制肉类,尤其适用于牛羊肉、鱼肉、猪肉等肉类去腥。 花椒 花椒是麻味的主要来源,青花椒的麻味还带一点刺鼻的味道,适合火锅和肉菜。红花椒更麻一点,味道比较香,适合打成粉。 丁香 𘁩晤恤𝜨𐃥,可矫味增香。主要用于搭配荤料,比较像制作鸡卤水的主要调料,也可腌制食品或用于糕点炒货。 这些香料不仅能让你的菜肴更加美味,还能带来不同的风味和体验。下次做饭的时候,不妨试试这些香料的神奇组合吧!
第一次做萝卜干。 小时候特别喜欢吃萝卜干,是妈妈自己制做的。 长大以后进了城市,看不到萝卜干,慢慢地忘了萝卜干的味道。 现在老了,又想起了萝卜干的味道。 妈妈已经不在,决定自己动手来做。 买来萝卜,挑选小一点的,切成四瓣,先放在外面晾晒一天,晚上收回来,揉搓、撒盐、腌漬,再晾晒。 如此反复三日次,萝卜干就做成了。追求完美的,可放上五香粉,再次揉搓,最后装瓶。 五香萝卜干,小时候的味道啊,想什么时候吃,就什么时候吃[微笑]#多的是你不知道的事# 。
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