佛手果(佛手瓜怎么做最好吃)

内容来源：云川SEO更新时间：2024-05-05 00:33:47

佛手为芸香科常绿小乔木或灌木植物佛手的果实主产于广东、福建等地。佛手具有独特的观赏性，佛手的形状犹如佛祖各种指形惟妙惟肖。它不仅色泽金黄，而且芳香四溢，消除异味，还起到净化空气的作用。佛手又名佛手香橼、佛手，柑果成熟时色泽金黄，香气浓郁。中医认为，佛手味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃、肺经，能疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。主要功效疏肝理气佛手辛香行散，味苦疏泄，善于疏肝解郁、行气止痛。治肝郁气滞及肝胃不和之胸肋胀痛，脘腹痞满等，可与柴胡、香附、郁金等同用。健脾和胃止痛佛手能够入胃、脾两经。能理气和中止痛，泡水喝了之后，可以吸收它的有效成分，调理人体的脾胃，改善因为脾胃不和等情况引起的恶心呕吐或者是消化不良的情况。佛手果為廣東地道藥材“十大廣藥”之一，潮州佛手果為廣東名果之一。佛手生產基地應選擇在適宜生長的地區，同時重視“地道藥材”的地理學和“原產地”概念。如廣佛手主要分佈於潮州市、肇慶市、雲浮市等地。佛手果形態特徵小喬木或灌木，枝有刺，幼葉枝帶紫紅色。單葉互生，葉柄短而無翅；葉片長橢圓形或倒卵形，先端鈍或有時微凹，側脈明顯，葉緣具波狀鈍鋸齒。花單生，果分裂如拳或張開如指，橙黃色，皮粗糙。佛手果長15～2cm。表面淡黃棕色或淡棕褐色。共 5762 件佛手果甜心屋薄荷佛手200g蜜饯果干休闲办公室零食果脯孕妇零食广东特产已有 50000 人评价佳宝广东老字号佛手柑清凉水果干经典休闲零食候宝候爽佛手果500g 已有 20000 人评价济公喉宝金装140g 佛手果柑休闲零食蜜饯凉果脯潮汕特产手信已有 20000 人评价采缇【黄果】云娜香橼佛手新鲜佛手食用佛手果鲜果摆放观赏清供现摘精选一斤装已有 200 人评价四叔公果蔬金佛手鲜果金华香橼佛手当季稀奇古怪水果新鲜可食用佛手瓜 1斤精选果【单果1-15斤左右】已有 200 人评价喀蔻云南新鲜佛手果柑香橼观赏清供把玩闻香食用非金华盆景 1斤【佛手-青果-食用】已有 200 人评价佛手果制作技艺是一种把佛手果九蒸九制之后，达到气味清香、口感润糯，产生有助于人体理气化痰、舒肝和胃的保健功效的民间传统技艺。佛手果在我国栽培历史悠久，主产于广东汕头、肇庆、云浮等地，俗称“广佛手”。佛手果制作历史悠久，始于古典中医药学，明代《养余月令》记载“酱佛手柑不去穰，酱梨子带皮，入酱缸内，其味更佳”，说明在明代就形成一整套佛手果的腌制流程。潮汕佛手果制作技艺考究，遵从食材虽贵必不敢省物料，制作虽繁定不可省人工的制作原则，整个制作周期从生到熟需要数年时间，主要工艺流程包括选果、漂洗、泡制、漂洗、晒干、炊制、晒干、腌浸、炊制、配伍、泡制等九大技法。选材时以挂树果实呈金黄色或金黄带淡绿者，个头均匀，色润、长相完好的佛手果为佳。0有用+1 佛手（Citrus medica 'Fingered'），芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木。其枝条有粗硬的刺；叶长椭圆形，单叶互生，革质，有腺点，有特殊的芳香气味；全年可多次开花，盛花期在4—5月间，花色以白色为主，此外还有红、紫等色； [7]果期为每年的6—10月，果实肉白，无种子。 [8]形状奇特似手，握指合拳的称“拳佛手”，伸指开展者为“开佛手”。 [9] 佛手原产自印度，中国主要栽培在广东、四川和浙江等地区。 [10]主要分布在热带、亚热带。喜光喜温暖，不耐寒，耐阴，耐瘠，耐涝，以雨量充足、冬季无冰冻的地区栽培为宜。 [11]主要繁殖方式为扦插和嫁接。 [12]功效作用佛手果为栽培品种，在我国栽培历史悠久，主产于广东等地，称“广佛手”。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。具有平喘、解痉、保护心脏、抗炎消肿、调理肠胃的功效。平喘佛手果中的柠檬油素，对组胺所致的气管收缩有对抗作用，可用于治疗过敏性哮喘。解痉佛手果中佛手醇提取物有解痉作用，对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有缓解作用，还能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。保护心脏佛手果中佛手醇提取物能增加心脏的冠脉流量，提高耐缺氧能力，对心肌缺血、心律失常有预防作用。抗炎消肿佛手果中含有香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。调理肠胃佛手果味辛、性温，无毒，可促进肠胃消化，调理肠胃不适。营养价值形态特征果实卵形或长圆形，先端分裂如拳状，或张开似指尖，裂纹如拳者称拳佛手，张开如指者叫做开佛手，其裂数代表心皮数，表面橙黄色，粗糙。果肉淡黄色。种子数颗，卵形，先端尖。来源网络主要价值通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。佛手的果皮和叶中含有芳香油，有强烈的鲜果清香，可作为调香原料；果实及花朵均供药用。也可制成各种药酒，芳香扑鼻、甘纯味美。观赏价值：洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。佛手为芸香科植物佛手的果实，成熟干燥后入药，产于广东、福建、云南、四川等地，具有疏肝和胃、行气止痛、消食化痰的功效。功效与作用疏肝和胃：佛手味辛、苦、酸，性温，具有疏肝和胃的功效，常用于肝郁气滞、脘腹痞满、食少纳呆的人群；行气止痛：佛手具有行气止痛，行而不破的功效，可用于肝气郁结所导致的胁肋疼痛、心烦易怒、胸闷不舒、失眠等症；消食化痰：佛手具有消食化痰的功效，可用于咳嗽痰多、呕吐呃逆、痰饮咳喘患者。使用禁忌佛手不宜与螃蟹同食，以免降低营养价值。阴虚火旺、无气滞者慎用佛手，过敏者忌用。使用方法佛手一般是用水煎服或者代茶饮，无论采用哪种方式，都需要按照医嘱服用。慢性胃炎：佛手鲜品开水冲泡，代茶饮，或佛手、延胡索，水煎服。佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、祛风清热等更多种药用功能, 又叫清凉通气果。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽、泻痢后重、肝胃不和，脘腹胀痛，咳嗽痰多以及神经性胃痛等。赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。《滇南本草》：“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。《纲目》：“煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。《本经逢原》：“专破滞气。治痢下后重。《本草再新》：“治气舒肝，和胃化痰，破积。治噎膈反胃，消瘕瘕、瘰疬。《福建药物志》：“理气宽胸，化痰消胀。治胸腹胀痛，神经性胃痛，呕吐，喘咳。《广西本草选编》：“治疝气痛。佛手的作用佛手果生态园佛手种植在我国已有千年历史著名的佛手有多个品种常见的有广佛手、金佛手与川佛手等不同产地培育的佛手在历史的沉淀中留下了各自的特点广佛手佛手品种的命名多与产地有关，广佛手是指主产于广东潮州、肇庆、云浮、郁南等地的佛手品种。广佛手栽培历史悠久，成熟时果实金黄，形似拳状，果肉饱满；其性味辛、苦、酸、温，具有健脾和胃，舒筋活血、理气化痰的功效，被列为广东地道药材 “十大广药” 之一，可用来沏茶、泡酒和煲汤。远近闻名的潮州老香黄，同样是以广佛手为原材料，经过腌制后窖藏于坛中制成凉果，为潮人家中常备的养生零食。佛手柑的营养价值并不高不像其他柑橘类水果有着丰富的维他命C 但因其卡路里低纤维很多没有糖分所以还算健康但也因其决定这并不是一个像我们可以大口大口吃的水果食用方法：一沙拉佛手柑的每一根“手指”细细切丝连皮部分放在沙拉里搅拌会让沙拉在不影响其本身的滋味外还带有一丝柑橘香以下我附加了一个佛手柑沙拉的食谱仅供参考 Buddhas Hand Citron Recipes Buddhas Hand Vinaigrette for Salads 佛手柑法式沙拉 YIELD: 3/4 CUP 180克 TOTAL TIME: 5 MINUTES 5分钟