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坪效多少才合理在线播放_餐饮坪效多少才合理(2024年11月免费观看)

内容来源：云川SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

坪效多少才合理

销售坪效多少才合理？如何确定租金水平？哪些租户需要调整租金？

月子中心装修：内行人才知道的那些事儿 𐟌𘊨ㅤ🮦œˆ子中心可不是随便搞搞就行的事儿，里面的门道多着呢！首先，别以为豪华装修就一定好，关键是要看能不能吸引客户。销售逻辑很重要，门店设计既要实用又要合理，最好还能有点差异化特色，这样才能在众多竞争对手中脱颖而出。其次，动线规划也很关键。所谓的动线，就是员工在服务客户时的一系列流程。从取用品、服务客户，到销毁用品、进行下一项服务，动线设计得好，员工跑来跑去的时间就少了，工作效率自然提高。客户参观时也不会觉得像迷宫一样找不到北。最后，坪效也不能忽视。坪效简单来说就是门店每平米能产生的营业额。有些门店豪华空间多，但使用率不高，慢慢就变成了堆杂物的地方，浪费得很。所以，装修时一定要考虑坪效，合理规划空间，让每一平米都能赚钱。总之，月子中心的装修是个系统工程，既要美观又要实用，还要考虑销售和效率。希望这些小贴士能帮到你！ 𐟌𜀀

那些有强迫症的装修公司，后来都怎么样了？嘿，大家好！今天我要跟大家聊聊那些有强迫症的装修公司，看看它们后来都怎么样了。先别急着笑，听我说完再下结论。装修设计决定生死 𐟎首先，我得先给大家一个忠告：装修设计真的能决定一家店的生死！别以为品牌效应才是最重要的，装修设计同样关键。你想啊，酒香也怕巷子深，再好的店，装修不行，谁愿意进去呢？从零开始的选择 𐟏 我自己也经历过这种情况。原本想自己设计，结果还是选择了装修公司。非专业的装修公司往往不懂运营，品牌要长远发展，门店运营规范化最好能从装修专业化做起。既然已经花重金租赁或者买下了店铺，就不应该想着如何在装修上省钱，而是想着如何在装修上吸引更多的客流量。颜值即名片 𐟒„ 现在的消费者，尤其是女性顾客在选择餐厅时，都会把店铺的颜值考虑进去。店铺美观有特色，会给消费者一种心理暗示，觉得这家店很靠谱。店铺发展得好，通过口碑或其他宣传，大家会觉得这家餐厅很OK。但如果装修不行，那就很难说了。错误的想法和观念 𐟚늊有些人觉得会做饭或者做饭好吃就能开餐饮店，租个门面就能开店，自己设计再找个施工队就行。这些都是错误的想法。如果你不是富二代或者专业人士，那就得认真对待装修设计。布局分配、厨房规划、水电气烟等等，无数的大小细节都会让你在运营中撞得满头包。餐厅装修的复杂性 𐟍𝯸 家装只需要考虑居住的人的习惯、收纳、美观等，但餐厅装修要考虑适度性及各空间组织的合理性，还要兼顾顾客和员工的需求以及经营效益。员工操作便利性、顾客就餐体验、餐厅坪效都要考虑到。家装只考虑居住的人，而工装考虑的是一整个群体。前厅与后厨的平衡 𐟍𔊊所有开商铺的都认为前厅人坐得越多越好，随之可以营业额的增长，但同时也应该兼顾内里面积。举个例子，餐厅面积100平米，内厨仅仅15平米，余下营业面积可以容纳60人。表面上看起来很好是不是？但一旦运营起来，后厨空间受限，操作受影响导致出餐效率低。前厅消费者的等待时间过长会影响整个店铺的印象，即使装修再深得人心，吃不上饭的餐厅谁还愿意再去呢？节约成本的小技巧 𐟒𐊊如果你想要节约装修成本，可以和设计团队进行沟通，改良设计方案，节约成本。一个好的装修团队，都应该具备强迫症这一特点，所有的阴角阳角处理得当美观舒适，不应该浪费一点空间，商铺可都是寸土寸金的地方。总之，装修设计真的不能忽视。希望这些小建议能帮到你们！

餐饮行业必备黑话指南，肚里有墨才能不慌！餐饮这行，水深得很，尤其是那些行话黑话，听得你一头雾水。今天咱们就来聊聊这些看似高大上的名词，背后其实都有啥含义。记住这些，你也能在餐饮圈里混得风生水起！人效：平均贡献的金额 𐟒𘊤𚺦•ˆ其实就是每个月的营业额除以总人数，简单来说，就是每个人平均能贡献多少钱。这个指标能告诉你，员工的工作效率如何。坪效：每平米的收入 𐟏 坪效是指餐厅每平米场地产生的收支额度。简单来说，就是你的租金成本和收入的比例。坪效高了，说明你的店铺利用率高，生意火爆。品效：产品带来的效益 𐟍” 品效是指每一个产品给餐厅带来的月度效益。通过这个指标，你可以清楚知道哪些产品是赚钱的，哪些是赔钱的。时效：一天中最忙的时候 ⏰ 时效是指一天中营业额最高的时间段。了解这个时间段，你可以合理安排员工，避免忙乱。动线：顾客和服务的路线 𐟛䯸动线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐厅内流动的方向和路线。合理规划动线，能有效避免一些安全问题。复购：回头客的秘密 𐟔„ 复购其实就是回头客，这是餐饮企业生存的核心。复购率高，说明你的餐厅有吸引力，顾客愿意再来。 SOP：标准作业程序 𐟓œ SOP就是标准作业指导书或者标准操作程序。简单来说，就是一套标准化的操作流程，确保服务质量。 SKU：菜单上的产品数量 𐟍Ÿ SKU是指菜单上的产品数量。合理设置SKU，能提高顾客的点餐体验。 QSC：产品质量、服务和清洁状况 𐟌Ÿ QSC是指产品质量、服务质量和清洁状况。这是餐厅运营的核心，确保顾客满意。成本率：资源消耗的比例 𐟒ኦˆ本率是指成本量与营业额之间的比率。成本率越低，说明企业实现业绩付出的资源代价越小，收益空间越大。应产率：原料到产品的数量 𐟍𝯸 应产率是指餐饮原料制作成产品的数量。如果应产率高了，说明没有按照标准制作；如果应产率低了，说明偷工减料。这些名词听起来高大上，但只要掌握了，其实也不难理解。希望这些小知识能帮到你，让你在餐饮圈里混得更溜！

𐟏ꠤ𞿥ˆ饺—经营秘籍：多年经验总结𐟓ˆ 开设便利店，细节决定成败！以下是一些关键要点，助你轻松经营便利店： 1️⃣ 𐟓 选址至关重要：虽然租金较高，但好的位置能带来更多客流，增加收益。 2️⃣ 𐟏⠥𚗩“𚧩𚩗𔨦宽敞：便利店通常需要展示几千种商品，空间不足会影响陈列。 3️⃣ 𐟚젧ƒŸ草证办理要提前：烟草销售是便利店的重要收入来源，提前准备能抢占先机。 4️⃣ 𐟒ᠥ𑕧亨𔹨𐈥ˆ䯼š旺季时，水、啤酒、槟榔、鲜奶等商品可以洽谈陈列费。 5️⃣ 𐟛 ️ 装修预算要充足：不要为了省钱而牺牲店铺形象，向连锁店看齐。 6️⃣ 𐟛’ 根据定位进货：不是所有商品都适合你的店铺，要有针对性地进货。 7️⃣ 𐟒𜠦”𖩓𖥏𐨮𞨮ᨦ合理：长收银台能提高商品流通速度，提升坪效。 8️⃣ 𐟒ᠥ𚗥†…照明要充足：明亮的环境能提升顾客的购物体验和客单价。 9️⃣ 𐟍𑠤𘰥•†品结构：增加鲜食、糖果、低温奶等商品，满足顾客多样化需求。 𐟔Ÿ 𐟛᯸ 做好防损管理：防止商品丢失和损坏，使用进销存系统，实时更新商品销售情况。 𐟔” 提醒：开店前请做好市场调研，确保商品结构和市场需求匹配，避免压货和资金流转问题。

老店翻新，让你的酒店焕发新生！ 𐟏蠥„位朋友，说到老酒店的翻新改造，可别以为只是换个门脸那么简单！那些只想着“差不多”就行的业主们，听好了，真正的翻新改造可是个技术活！别再觉得设计费是多余的开销了！好的设计，就像给酒店做了一次“整容手术+内科治疗”。不仅能让外观焕然一新，更能解决那些隐藏的问题，比如渗水、热水供应、空调效果、噪音干扰…… 𐟔 设计师们就像整容医生和内科大夫，他们不仅要关注酒店的外貌，更要深挖内部的问题，让每一处细节都达到完美。这样改造出来的酒店，不仅新潮好看，更重要的是——它能赚钱！ 𐟒𐠧🻦–𐦔𙩀 ，不是简单的“变新”，而是要实现“盈利能力”的飞跃！一个合理的布局、优化的动线，能大大提升坪效和人效；而修补了系统硬伤，更能确保酒店的运营顺畅，顾客满意度飙升！ 𐟔堦‰€以，别再轻视设计了！一个好的设计师，能让你的老店焕发新生，实现二次投胎般的蜕变！不信？那就试试看吧！项目名称：悦ⷤ𛊥䕢€”民宿酒店项目类型：民宿酒店空间项目位置：中国ⷨ忥𗩡𚥟Ž南路西段项目面积：2200㎡主要色调：深木色、灰色、白色、黑色设计单位：LOONG STUDIO 主案设计：李秦龙设计团队：侯威、谭亚东、易路项目摄影：谭啸

销售业绩下滑？从这些方面找原因！嘿，销售小伙伴们！最近是不是感觉业绩有点下滑？别急，咱们一起来看看可能的原因吧。用个鱼骨图来理清思路，效果可能会更好哦！平效提升 𐟓Š 首先，咱们得看看店铺的坪效。是不是店铺的布局有问题？陈列是不是不够吸引人？有没有考虑过重新规划一下店铺空间？人效提升 𐟑劧„𖥐Ž是员工效率。员工技能提升了吗？员工之间的配合是不是还不够默契？有时候，一个小小的培训或者团队建设活动就能大大提升人效。成交率上升 𐟒𓊦ˆ交率下降了？那得看看是不是产品单价太低了，还是说员工销售技巧不够好？试着提高一下产品单价，或者给员工多一些销售技巧培训。试穿率上升 𐟑— 试穿率低？那可能是产品不够吸引人，或者店铺的陈列不够有吸引力。试着换一些新款，或者调整一下陈列方式，看看效果如何。断贷率降低 𐟚늦–�𗧎‡高了？那可能是库存管理有问题，或者进货渠道不够稳定。得好好检查一下库存管理，确保货源充足。产品单价提升 𐟒𐊤𚧥“单价低？那可能是市场竞争太激烈了，或者定价策略有问题。试着调整一下定价策略，看看能不能提升产品单价。回头率上升 𐟔„ 回头率低？那可能是产品不够新鲜，或者店铺的商品规划不够合理。试着推出一些新品，或者调整一下商品规划。 UPT上升 𐟓ˆ 购买件数提升？那可能是产品组合性不够强，或者员工技能不够高。试着调整一下产品组合，或者给员工多一些技能培训。 ATV上升 𐟒𘊨𔭤𙰩‡‘额提升？那可能是员工技能不够高，或者店铺的促销活动不够多。试着给员工多一些技能培训，或者增加一些促销活动。进店率上升 𐟚ꊨ🛥𚗧Ž‡低？那可能是店铺的促销活动不够吸引人，或者陈列不够有差异化。试着增加一些促销活动，或者调整一下陈列方式。 VIP客户管理 𐟒𜊖IP客户的管理能力提升了吗？VIP客户可是咱们的忠实粉丝啊，得好好维护他们。多搞一些VIP专属活动，提升他们的满意度。科技卖点突破 𐟓𑊦œ‰没有利用科技手段来提升销售业绩？比如用大数据分析来精准推送商品，或者用社交媒体来增加曝光度？设计卖点突破 𐟎芨𘊧š„卖点突破了吗？比如说有没有推出一些新颖的设计，或者和知名设计师合作推出联名款？原材料卖点突破 𐟌𑊥ŽŸ材料的卖点有没有突破？比如说有没有使用一些环保材料，或者和有机农场合作推出有机产品？商品管理环节 𐟓报•†品管理环节有没有问题？比如说有没有定期盘点库存，或者及时更新商品信息？营业管理环节 𐟏⊨夸š管理环节有没有问题？比如说有没有合理安排员工班次，或者及时处理顾客投诉？业绩管理环节 𐟓Š 业绩管理环节有没有问题？比如说有没有定期分析销售数据，或者及时调整销售策略？好了，以上就是我对销售业绩下滑的一些分析。希望对大家有帮助！如果有其他问题，欢迎留言讨论哦！

2023酒店存量改造报告：轻资产时代来临随着地产和酒店行业的发展，中国存量酒店市场的规模日益庞大。消费者需求的不断升级，对存量酒店的设计改造提出了更高的要求。针对这一话题，澎润发布了《2023澎润酒店市场存量改造报告》的研究成果，深入分析了当下酒店存量改造市场的机遇与挑战，为投资方提供了新的盘活思路。为什么需要关注存量资产盘活？改造的十六字方针：科学决策、找准时机、把握三效、紧扣THIS。存量市场是一片蓝海。新开发的高端精选及以上酒店持续减少。随着新城新区建设降温，城市更新成为重中之重。存量时代，轻资产和重资产投资将回归理性。存量资产改造评估方案？动手之前，我们需要一个计划：重执行，轻决策，决策点要前置。再定位，给酒店做全面体检：运营、机电与设施进行详细审核，明确改造问题。再定位，综合市场研究与投资分析：进行市场综合研究、地块周边的重新研判、设施功能的重新组合、投资造价的评估与重新定位。再定位，确立合理的改造目标：在知己知彼之后，制定合理的改造目标，既不自贬身价，也不好高骛远。综合资金量的刚性约束，建立有务实的目标判断，提高坪效、人效与能效。行动起来，制定改造方案：制定方案时不迷信大厂，坚持从市场出发，寻找有酒店经验的团队并保持多方充分的沟通配合。酒店＋理念，如何融入存量资产盘活？独创“THIS”理论，通过“Thematic：独特的主体与文化，流动在时空的故事”、“Healthy：身心健康、人文精神、绿色精神”、“Interactive：可观、可听、可触”与“Sharing：拆掉隐形的酒店柏林墙”四个方面将“酒店＋”理论融入存量资产盘活。存量改造时，需以需求为导向，把握未来消费者趋势：关注新时代下的人口趋势。关注中大童亲子家庭需求。关注鬓微霜人群需求。通过这些策略和方法，酒店存量改造将更加科学和高效，为投资者带来更多的机会和收益。

𐟛️商品运营与零售数学全解析𐟓ˆ 𐟔 探索商品运营的奥秘，从职能到目的，再到构成与流程，一网打尽！ 𐟓Œ 商品部的核心职责是什么？商品部不仅是公司运营的神经中枢，更是协同直营、销售和市场部的关键部门，共同达成年度销售指标。 𐟒𐠥•†品管理的终极目标是什么？通过监控商品进度、快速反应、提高商品控制库存周转率，以及提升销售达成率，来最大化销售额。 𐟓Š 商品运营的流程是怎样的？从采购管理、销售管理到库存管理，每一步都精心策划，确保商品运营的高效与顺畅。 𐟎悤𝕤𜘥Œ–零售数学？通过深入分析销售数据，我们可以更精准地制定销售策略，提升销售毛利率和折扣应用效率。 𐟔堤🃩”€活动的秘诀是什么？有效的促销活动不仅能发掘潜在消费者，还能提高销量、增加销售流水，甚至调整库存结构。 𐟓Œ 如何评估品类管理？通过设定KPI评估标准，我们可以全面评估货品评估的8个方面，确保品类管理的科学性和有效性。 𐟒ᠥꦕˆ应用方式是怎样的？通过计算单位面积的历史销售额和计划所需空间，我们可以更合理地利用空间，提升店铺运营效率。 𐟔 售罄率与产品周期有何关系？售罄率的高低直接反映了产品的销售情况和库存周转情况，是商品运营的重要指标之一。 𐟒ᠥ悤𝕧†解动销率？动销率是衡量门店商品结构情况和SKU动销情况的重要指标，通过分析动销率，我们可以更好地了解门店的商品结构和销售情况。 𐟓Š 进销存滚动预测表如何使用？通过预测下月期末库存和存销比，我们可以提前做好进货和销售计划，确保商品运营的流畅和高效。

餐饮业必知的10个核心术语在餐饮行业摸爬滚打，有些术语你不得不懂。以下是10个高频使用的行业名词，掌握它们能让你的餐饮之路更加顺畅。人效（Human Efficiency）𐟑加即每名员工贡献的销售额。通过将总营业额除以员工人数来计算。如果人效过低，可能需要调整组织结构或优化作业流程。坪效（Store Efficiency）𐟏⊠ 每平方米面积所能产生的营业额。用于评估门店面积是否合理，模型是否恰当。大店的坪效通常小于档口店。品效（Product Efficiency）𐟍” 每个产品带来的营业额。通过优化产品结构，保留“现金牛”和“明星”产品，扶持“潜力”产品，淘汰“瘦狗”产品，来降本提效。时效（Time Efficiency）⏰ 一天中产生交易额的时间段。有助于合理安排员工排班，提高整体运营效率。动线（Flow of Movement）𐟚𖢀♂️ 顾客、员工、器具和食品在餐厅中的流向。分为顾客动线、服务动线和后厨动线，规划动线能让餐厅运转更流畅。 SOP（Standard Operating Procedure）𐟓œ 标准作业流程。将餐厅运行的方方面面规范化、标准化，有助于出品和服务更加稳定，也利于新员工培训。 SKU（Stock Keeping Unit）𐟛’ 在售商品数量。所谓“菜单越厚，利润越薄”，商品在于精而不在于多。找到品牌定位，规划好招牌产品，然后有逻辑地延伸。 QSC（Quality, Service, Cleanliness）𐟌Ÿ 分别代表质量、服务和清洁。产品过硬，服务细致，清洁放心，这样的餐饮店哪个客户不愿意去呢？毛利（Gross Profit Margin）𐟒𐊠 食材成本占销售额的占比。用于衡量利润空间。只有有了足够地毛利空间，才能做产品的升级、服务的提高。出品率（Yield Rate）𐟍𝯸 实际出品数与理论出品数的比例。用于评估后厨原材料的使用效率。如果出品率低，需要深入到后厨找到问题所在。掌握这些术语，你的餐饮运营将更加高效和清晰。加油，未来的餐饮大咖！

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