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莲藕要削皮吗权威发布_莲藕的四大禁忌(2024年12月精准访谈)

内容来源：云川SEO所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

莲藕要削皮吗

#动态连更挑战# 苹果莲藕红薯汤！两岁女儿馋哭了做法：食材：粉藕 300g红薯2个苹果1个姜 1块红枣8颗2莲藕放入砂锅，加水煮开，转小火煲30分钟。加红薯、苹果、姜块（拍碎）、红枣（去核）, 煮15分钟。 [心]苹果是灵魂。不要削皮，香气在皮里。用盐搓洗即可。 [心]苹果不需煲太久，大概15分钟煮软即可，激发出了香气和甜味，却不会影响口感。 [心]苹果一定要选甜的，甜度影响汤的味道。姜也是灵魂。大块拍下去，甜甜辣辣的汤，超舒服！

为什么有人对桂花糯米藕爱到疯狂？ 𐟤œ‰没有试过桂花糯米藕？没试过的话，你真的不知道为什么会有人对它爱得如此疯狂！香甜粉糯的藕配上软糯的糯米，简直是绝配！过年的时候，做这道菜绝对能让你在家人面前露一手！𐟙ˆ 𐟍š 做法其实很简单，用电饭煲或者锅都可以搞定。首先，把糯米用红糖水泡一个小时，然后把莲藕（记得要用七孔的糯藕，不要那种脆藕）洗干净削皮。接下来，把糯米塞进藕洞里，压紧实。最后，把切掉的那块藕盖回去，用牙签固定好。 𐟍𒠥悦žœ用电饭煲，就按煮饭键两次，大约两个小时。煮完后别急着开盖，保温焖一个晚上，这样口感会更软糯！如果是用锅煮，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮两个小时后再关火焖一会儿就好啦！ 𐟌𜠦ˆ‘还会撒上一些干桂花，桂花的香气包围着糯米藕，真的是香到不行！而且自己做还有一个好处就是甜度可以自己控制，喜欢甜度淡的人就不要放那么多糖啦！ 𐟌Ÿ 南方人可能吃过的比较多，北方人可能没吃过。不妨试试这道传统美食，保证你会爱上它！𐟍

香到“以假乱真”的糖醋素排骨做法详解嘿，土豆迷们！今天又要给大家分享一个超级简单又美味的全素糖醋素排骨做法，保证让你吃了还想吃！𐟘‹ 所需食材莲藕1节土豆1个面粉60克盐1/2小勺淀粉水1大勺生抽1大勺糖1.5大勺米醋2大勺老抽1小勺葱花白芝麻制作步骤准备工作：先把土豆和莲藕削皮，土豆切成块，莲藕切成细条。葱切成葱花备用。调料准备：找一个大碗，加入生抽、糖、米醋、老抽和淀粉水，搅拌均匀后放在一边备用。煮土豆：把土豆块煮熟，捞出后沥干水分，然后捣成泥状。调味土豆泥：在土豆泥里加盐调味，再加入面粉和少许水，揉成面团。塑形：捏一小团面团，包在莲藕条中间，把形状塑成排骨的样子。煎素排骨：热锅凉油，把做好的素排骨放进去煎至金黄，捞出控油。炒酱汁：锅里留少许油，油热后倒入调好的酱汁，再倒入煎好的素排骨翻炒，让排骨均匀裹上酱汁。装盘：起锅装盘，撒上芝麻和葱花，就可以开吃啦！这道糖醋素排骨不仅做法简单，而且味道绝对能让你感受到肉菜的幸福感！赶紧试试吧～𐟍𝯸

𐟍狀⦞㦞𘦝ž冰糖糯米藕𐟍œ€近一直想尝试做糖莲藕，外面饭店和小贩做的味道让我念念不忘。自己动手丰衣足食，于是决定挑战一下。结果却是——呵呵呵𐟘‚𐟘‚𐟘‚ 「食材」藕：我选了九孔的，比较老的那种。冰糖：2小颗红糖：4.5勺枣子：少许枸杞：少许「步骤」藕洗净削皮，两端凸出来的蒂不要切掉，以防煮的时候米漏出来。藕切一端或两端，稍微多切掉点，然后装米。提前将糯米浸泡2小时，用根筷子戳，直到孔里的米填充满，要压实。用牙签把切下来的藕戳回原样，戳紧点哟。放电饭煲中煮，加入冰糖、红糖、枸杞、枣子。选择粥/汤模式开始煮，耗时1小时20分。煮好后，揭锅盖一看煮的没有很烂，汤汁也不浓，于是用煤气灶烧。半小时左右后，水都快烧干了，发现没什么进展，想到还是用压力锅烧吧，半个小时应该差不多了。开始用高压锅煮，由于汤汁比较少了，所以我先烧了一锅开水，然后再把刚才烧好的藕和汤汁倒进去。中小火煮。高压锅气出掉后，揭锅盖，适当放点红糖和冰糖，大火熬红糖汁，这里是用来更好的上色和入味。收工，好累。从下午折腾到晚上，不说了，静置凉下藕，切片装盘，浇点红糖汁。慢慢享受，品尝藕的香甜，结果发现藕还是有点脆，糯米是很烂了，可恨那，换了这么多锅还没有煮的很烂很烂。请问藕兄，你到底是用什么做的？「总结经验」请各位家里有高压锅的，都用高压锅吧，直接煮它个1个半小时，我想应该可以比较烂了，最后收汁也比较方便。藕洗的时候还有削皮的时候一定要弄干净，会有淤泥哟，我今天就中奖了，虽然我搞掉了点，但是心里有阴影，所以那段藕我并没有煮，还是炒来吃，孔也方便洗洗干净。对于成品的颜色，为什么我只能熬成咖色的汁，那些红色的汤汁到底是怎么做出来的，看着好好看，很有食欲。家里木有桂花，木有桂花，所以不能用来搭色提香味了，话说糖藕配桂花可是绝配啊，下次一定把你们放一起哈，安心安心哟~ 各位宝宝，会煮糖藕的，请一定告知我，怎么做出外面的美味，我做的还是欠了点，不是很满意呢，但是辛苦的劳动成果我一定会尊重，所以要光盘行动啦~

冬天来碗？莲藕猪骨汤，暖胃补钙！ 𐟍‚ 冬天来了，天气又冷又干，这时候最适合煲汤了！一碗热腾腾的汤喝下去，感觉整个人都被温暖包围了，疲惫和寒冷瞬间消失，真是太舒服了！今天给大家推荐一道超级鲜美的莲藕猪骨汤，既养胃又补钙，还能暖身体，绝对不能错过！材料准备莲藕：2节猪扇骨：适量盐：适量料酒：1勺步骤一：准备工作先把莲藕削皮，猪扇骨剁成小块，然后清洗干净。猪扇骨可以用排骨或者筒骨代替哦。步骤二：焯水去血沫准备一锅冷水，把猪扇骨放进去，加入一勺料酒，大火煮开。煮开后捞出来，清洗掉血沫。步骤三：煲汤把处理好的猪扇骨和切小的莲藕一起放入砂锅中，加入足量的清水。冬天煲汤用砂锅最好，保温效果棒，不会吃到一半就凉了。步骤四：煮汤盖上盖子，大火煮开后转小火，继续煮40分钟。步骤五：调味最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。小贴士煲汤时猪骨一定要先煮一次，去掉血沫，这样汤才会清澈好喝。小火慢熬的靓汤不需要再加味精等调味料，汤本身就特别鲜美了哦。这道莲藕猪骨汤真的是冬天必备，喝完一碗还想再来一碗！赶紧试试吧，保证你也会爱上它的！𐟍𒀀

空气炸锅藕片教程，简单又美味！𐟍– 空气炸锅真的是厨房神器，特别适合懒人！如果你有锡箔纸，用完都不用洗锅，简直太方便了。我一直很喜欢吃藕，所以决定自己动手做点藕片，终于动手了，哈哈，来分享给大家！准备材料莲藕一个（大概500克左右，削皮后切片）香油、酱油（或生抽）、盐、胡椒粉、辣子面、孜然粉制作步骤切藕片首先把莲藕削皮，切成薄片。我用的是削皮刀，削得比较快。如果你喜欢脆一点的口感，可以切厚一点；如果想吃软一点的，可以切薄一点。调蘸料接下来，准备蘸料。把香油（或者普通食用油也可以）、酱油（加生抽颜色会更漂亮）、盐和胡椒粉各少许混合在一起。盐要少放哦，不然会太咸。刷蘸料把切好的藕片放在盘子里，控干水分。然后在空气炸锅里铺上锡箔纸（没有的话也可以，但用完要刷锅）。把藕片放在锅里，用刷子两面都刷上蘸料，再撒上少许辣椒面和孜然粉。空气炸锅时间我用的是小米的空气炸锅，设定180℃烤10分钟。提醒翻面的时候，用筷子翻一下，再撒上辣椒面和孜然粉。出锅后撒上芝麻会更香哦！我一共烤了两锅，第一锅刚出锅就被吃光了，哈哈。小结这道空气炸锅藕片真的超级简单，味道也很棒！快动手试试吧，欢迎大家在评论区和我一起探讨美食哦𐟘Š

「宁波秋天的桂花可太好吃了」桂花赏的不仅是色和香，还能赏它们的味，快来瞧瞧用桂花能做什么美食吧[围观] 𐟌Ÿ桂花糖炒栗子宁波的糖炒栗子店，常有好闻的桂花香。在砂子炒热时加点麦芽糖浆，栗子炒熟后就会出现光亮的色泽。糖浆里加上桂花，翻炒时便会散发出一股含桂花香的焦香味，让行人为此驻足。 𐟌Ÿ桂花糖炒年糕香糯的桂花糖炒年糕，唤起心底柔软的童年记忆。年糕要软糯，甜味要浓郁，桂花干要当季晒的，香气足足的。 𐟌Ÿ桂花糯米藕莲藕削皮，切去一端，填入浸泡过的糯米。把藕放入锅里，清水漫过藕身，水里添加适量的糖，放几颗红枣。在大火烧开后，文火炖煮一两个小时，直到莲藕和糯米都变得柔软，就可切片摆盘。 𐟌Ÿ桂花汤团、桂花酒酿圆子汤团、酒酿蛋花圆子这种传统甜点，挖一勺糖桂花，或者添一些干桂花，平凡甜品就有了韵味。 𐟌Ÿ糖桂花与桂花干为了留住桂花的香，在桂花盛开时，用长竹竿“掸”下枝头的桂花，腌制成糖桂花或者桂花干，储存起来作为各种美食的上好的调料。老底子宁波人把金色的糖桂花喊做“糖玫瑰”，视其为上品 𐟌Ÿ桂花奶茶、桂花咖啡、桂花甜品（宁波发布）

秋季养生必备：莲藕五指毛桃汤 𐟍‚秋天来了，身体容易燥热，这时候喝点莲藕五指毛桃汤再合适不过了！这款汤不仅适合女生，全家老少都能喝，润燥又养气。食材准备莲藕1节板栗10个五指毛桃15克红衣花生20克猪扇骨350克红枣5个莲子15克陈皮1块椰枣2个姜2片做法步骤焯水去浮沫：先把猪骨放进冷水锅里焯水，然后洗净浮沫备用。准备食材：莲藕削皮切片，其他食材也洗净备用。陈皮要刮囊，红枣去核。煲汤：把所有食材放进汤锅里，加入适量清水，煲1小时左右。调味：出锅前加适量盐调味即可。小贴士秋天多喝汤，对身体特别清润。这款汤不仅润燥，还能养胃、养气，特别适合女生和老人。 𐟍秋天到了，赶紧试试这款莲藕五指毛桃汤吧，让你的身体更健康！

广东秋季必备：莲藕猪骨汤做法详解 𐟍‚广东人爱煲汤 𐟍‚虽然广东的秋天还没完全到来，但这几天的雨水让人感觉到一丝凉意。希望秋天能稳住脚步，不要急着逃跑哦～ 𐟍‚来煲个汤水滋润一下吧！昨晚在痘印上刷到莲藕猪骨汤，看起来好喝又美味。粉粉糯糯的莲藕加上软烂的猪骨肉，真是让人垂涎欲滴。马上决定动手试试！ 𐟥㦭婪䥦‚下：一早起来把眉豆泡发好，然后出门去市场买猪骨和莲藕。如果想让汤更甜一些，可以加根玉米。回到家后，把猪骨和姜片、料酒一起焯水。莲藕削皮切块，玉米也切块。眉豆洗干净备用。把猪骨、莲藕、玉米、眉豆、姜片和红枣一起放进锅里，大火煮开后转小火慢煮一个小时。最后放盐调味，完美开喝！ 𐟍𒨀公连喝三碗都不够，真是光盘行动的典范！

脆嫩藕尖青椒炒肉，简单又美味的家常菜脆嫩的莲藕吃腻了？试试藕尖吧！这个季节的藕尖口感更好，更嫩更香，简直让人欲罢不能。 𐟍𝯸 食材准备：藕尖青椒梅花肉蒜 𐟑袀𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 将藕尖削皮切片，清洗干净备用。青椒洗净后切成圈。梅花肉切薄片，稍微捶打一下，然后加入油、盐和生抽腌制至少30分钟。热锅凉油，放入蒜煎出香味，再加入青椒爆炒一分钟。青椒微微变色时，加入藕尖片，翻炒至藕的香味四溢，然后倒入腌制好的肉片，翻炒2分钟后加入少许生抽和盐，关火后再盖上锅盖焖2分钟即可出锅。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊不加肉也很好吃！藕尖脆嫩，容易炒熟，喜欢莲藕的朋友千万不要错过这道菜哦！𐟘‹ 这道菜不仅简单易做，而且非常美味，快来试试吧！

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