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粿是什么意思权威发布_粿是什么意思啊是什么(2024年11月精准访谈)

内容来源：云川SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

粿是什么意思

潮汕周末游：美食与夜景的完美结合计划已久的潮汕周末游终于成行，总结一下：吃得很爽，玩得一般。 𐟚„ 从广州坐高铁3小时到达潮汕站。第一站是潮州。住宿推荐：橘子酒店（设施新，免费提供咖啡和桔子，强烈推荐）。潮州古城：牌坊街、广济桥、开元寺和广济楼等景点规模比想象中大很多。广济桥的灯光秀和牌坊街、广济楼的夜景非常棒。潮州西湖就是一个市民公园，可去可不去。美食推荐：官塘兄弟：性价比高，均价29元一盘牛肉，比后来在汕头吃的福合埕好。溪口刘鹅肉宴：各部位卤水配上鹅油饭，绝配。喜心咖啡铺：黄皮美式咖啡惊艳，顺便撸一下他们家的猫。源泉肠粉：料足但沙茶芝麻酱太腻了。静食茶和乐宋堂：都是徒有其表的奶茶，不好喝。第二站是汕头。住宿推荐：智选假日酒店（服务好，但房间小，不推荐）。著名的小公园没什么意思，汕头旅馆聚集了一堆小姐姐拍照。广场轮渡还蛮惬意的。东海岸公园推荐，有风筝、海风和好看的涂鸦。十一合艺术村：涂鸦和绿植还行。美食推荐：公信砂锅粥：夫妻店，砂锅粥和蚵仔煎很好吃。金二顺生腌：新鲜入味，一定要试试。老鬍牛肉粿：不愧为上榜餐厅，干湿都好吃。三姐妹肠粉：近期最爱的肠粉店。亚鸿水果：种类多新鲜，果汁一般。成川治茶：本土奶茶扛把子，出口很不错。一杯潮茶：还要多多努力吧。吐槽一下汕头高铁站，秩序差环境差，大热天太痛苦。希望它可以和特区的形象匹配起来。

南澳青澳湾观海台海鲜餐厅避坑指南本来中午打算去南澳青澳湾观海台海鲜餐厅享受一下，结果被坑得不轻！买了288元的团购套餐，结果被告知食材不够，要等到下午5点才能上菜，不过可以打八折。好吧，那就等等吧。食材问题一开始点了几个小炒，然后去选海鲜。本来打算要一斤皮皮虾，结果店员一舀完就走，完全不问顾客意见。选完海鲜后，服务员似笑非笑，真是搞不懂是什么意思。价格高得离谱价格方面简直让人无语：椒盐皮皮虾：128元/斤花螺：148元/斤酱爆鱿鱼筒：98元/叠海鲜炒饭：128元/叠潮汕米粿：58元/叠紫菜鱼丸汤：48元/盆六个菜花了700多，打完折600多。真是贵得离谱！服务态度差服务态度也是差得离谱：上桌快上菜了都没给茶水，还是提醒了才拿来。手套直接扔桌上，后期买单时店员还称是谁打的折，语气强硬，协商一会儿才给打的折，手算还不给单子！口味问题口味方面也是让人无语：鱼丸紫菜汤的鱼丸里有像睫毛一样的毛发（还是鱼皮？），真是让人不敢吃。炒饭里只有半个虾和一两颗鱼丸切成丁，放进炒饭一起炒。鱿鱼筒头多筒少，配菜多，看起来一片绿色和几只头。米粿太甜，吃多发腻，分量也少，只有六七个。总结综合下来，皮皮虾还算可以，但价格偏高。其他小炒价格都高得离谱，服务态度也差得离谱。不知道某团评分5分是怎么刷的，真心不推荐大家来这破坏心情𐟘䰟˜䰟˜䣀‚

某手粿汁汤：潮汕汤粉的完美汤底粿汁，这可是广东潮汕地区的传统小吃，让不少外地朋友感到惊讶。很多人一听到“粿汁”这个名字，就以为是什么果汁，其实不然。粿汁的“粿”字，其实是潮汕话里的一种糯米制品，和果汁可没关系。粿汁的制作过程也挺有意思的。先把粿汁皮放进沸水里，加入糯米粉浆慢慢煮熟，边煮边搅拌，让每片粿汁都熟透且柔韧。煮好后盛入碗里，配上葱珠粒和卤蛋等配料，粿汁的米香原味就充分体现了。加了糯米粉浆后，粿汁的汤汁变得像稀米糊一样稠，卷在一起，淋上浅棕色的卤汁，再加上卤猪肠、卤蛋、卤豆干、花生米等配料，简直完美！粿汁要趁热吃，口感特别爽口，粿片滑得像粿条一样，越吃越有味道。我第一次吃粿汁是在揭阳，干粿汁皮是外婆从揭阳带来的，做法也是她改良后的家常版。毕竟家里没有常备卤汁，如果想要专业的做法，可以参考第一段的文字。我的方子很简单，就是把煮汤米粉的做法拿来煮粿汁片，汤底的口味和潮汕汤米粉差不多，变成了粿汁汤。如果你想试试，没粿汁皮可以用米粉或者面条代替。平时还可以用来煮西洋菜猪杂，味道和外面汤粉店差不多。原材料：粿汁皮、丝瓜、潮汕肉饼、蒜蓉油、香菜葱花末。做法：滚水下鱼露（如果有猪骨或者鸡高汤更好），鱼露虽然闻起来很臭，但在高温加热下会迸发鲜味，所以多放一点。再放入丝瓜，水开后放入肉饼和粿汁皮。如果你的肉饼不耐煮，可以晚点放，因为粿汁皮大概要煮3-5分钟。软硬程度根据个人喜欢的口感自行调节。放盐和鸡精调味即可出锅，出锅后摆上葱花香菜末和一勺蒜蓉油（某宝上有卖）。这样煮出来就是潮汕汤米粉的味道。如果不介意摆盘是否好看，也可以把葱花香菜末和蒜蓉油一起放入锅中。是不是超快！其实主要就是鱼露、葱花香菜末、蒜蓉油，再放一点肉类或者肉制品，其他配料可以将就。试试这个简单的粿汁汤，保证你会爱上它的！

元旦潮汕三日游：美食与风景的完美结合元旦假期，我和朋友决定去潮汕玩三天。机票往返大约2000元，住宿两天花了600元左右，租车三天600元。吃的方面就没怎么计划，走到哪吃到哪。第一天：初到潮汕，探索美食与历史我们从天府机场出发，推荐大家使用小强停车小程序，停车方便又便宜。下午两点到达揭阳机场，租车公司来接我们。第一顿饭就在机场附近的老猫牛肉火锅解决的，位置很正宗，两人花了149元，推荐纯肥肉的胸口油，煮了脆脆的，居然有股奶香味。接着我们去了汕头小公园，这里有一些民国时期的外国风格老建筑，配上灯光很好看。不过这里吃东西有点贵，不太划算。晚上我们去了南澳岛，住在青澳湾的黄金海岸公寓，楼都能看海景，非常方便。早上六点半穿着睡衣在阳台等日出，第一次看海上日出，真是美得不行。第二天：南澳岛的自然与人文之旅早上我们在阳台上看了日出，接着去楼下打包了海鲜柠檬粿粉，好吃！在南澳岛吃了生腌膏蟹，一只88元，海鲜套两人餐108元，还有一些海鲜烧烤58元，消费比较合理。白天我们在沙滩玩，下午爬山（叠岩石没什么意思），一路沿着海岸线开车回来。很多景点都在修观光台，灯塔和孤独的树都在修，拍了几张照片就走了。下午四点到了南澳县，吃了成伯反沙（全家福30元，芋头番薯好吃）和柯记蚝烙（蚝烙普通20元，鲎粿好吃）。五点导航去长山尾灯塔，一定要沿着靠西的路去看日落，最后在临近目的地将近两公里的地方有个突出的草坪，看着夕阳落下，心情很好。看完直接离开南澳岛，去了潮州古城。第三天：潮州古城的悠闲时光第三天我们在民宿睡到自然醒，起来后就在潮州古城觅食。古城很有感觉，值得慢慢溜达。吃东西建议去小巷子，小吃几乎都在5-10元能解决。推荐在下东平路和西马路去吃，比牌坊街更便宜正宗。如果你找不到好吃的地方，找个本地人老板的茶馆，喝个功夫茶，跟老板唠唠嗑，推荐很多好吃好玩的地方。比较推荐图6的店，推荐的吃的我们试了老三豆干，好吃！总的来说，这次潮汕三日游非常愉快，既有美食又有美景，真是难忘的三天！

越南烹饪私课体验：美食与情感的碰撞在Hoa T㺣，除了常规课程，你还可以选择私人烹饪课。只需选定你想学的菜品，与厨师商量后即可安排。价格会根据你选择的菜品有所不同。这是我第一次也是最后一次在Hoa T㺣上私人烹饪课，因为厨师Oanh下周就要辞职了。昨晚得知今天可以休息，赶紧与她商量今天要学什么菜。最终我们决定学习以下几道菜品： B㡮h B㨯：在越南语中，“b㡮h”意为蛋糕，“b㨯”是水蕨。因为蒸熟的米糕（粘米粉+木薯粉）形似漂浮在水面的蕨类而得名。起初，b㡮h b㨯是穷人的食物，只有底下的米糕，没有任何配料。但后来加入了各种丰富的配料，再搭配蘸汁，便成了一道宫廷宴菜。一口下去，各种不同的口感一起绽放。不过它现在也是一道出名的街边小吃。B㡮h B㨯让我想起了家里的咸水粿，但馅料没这么多样。 B㡮h Canh Cua：B㡮h Canh是一种形似乌冬的由粘米粉和木薯粉做成的粗面条，吃起来爽滑软糯带点嚼劲。“cua”是蟹的意思。B㡮h Canh Cua是我的越南comfort food。汤底主要由虾米、蟹膏和猪骨制成，用木薯粉增稠，橙红的颜色则来自于胭脂籽油。一碗满满的都是蟹肉，每口下去都是大大的满足。不过剥蟹壳实在是太费功夫了。这道菜充分展示了越南菜的“热情、复杂、诱人”的特点。红烧椰子五花肉：去年第一次在chi hoa吃到这道菜，印象深刻。椰子肉原来也可以用来做炖菜。先炒糖色，然后再加入用蒜、红葱头和少许盐腌制过的五花肉，炒至五花边缘略收干，加入椰子肉，调入鱼露和足够的椰子水，煮至收汁。最后用黑胡椒提香。超级下饭的一道菜！昨天还与Oanh讨论了我想学的紫薯汤，她说没必要在私人课上教，今天直接口头教我怎么做。知道我前天去qu㡮 bụi点了牛肉沙拉，今天又给我一道用黄金桔作酱汁的牛肉沙拉食谱，风格相似但有所不同。食物有不可描述的力量，联系情感，承载记忆。❤️ 地址：74 Hai Ba Trung Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City

汕头旅游必买伴手礼清单，送礼自用两相宜！是不是来汕头旅游不知道带什么特产回去？𐟤” 是不是想送朋友一份地道的潮汕特产却不知道选什么？𐟎 是不是在寻找一个理想的伴手礼购买地点？𐟛️ 别担心，这里为你揭晓答案！ 𐟓 位于汕头金平区梅园的这家店，交通便捷，公交下车后步行即可到达。 1️⃣ 老药桔、橘红这些中药材可以直接食用，或者泡水饮用。老药桔泡水后回甘，喉咙会感到非常舒服；橘红也是一样，既可食用也可泡水。 2️⃣ 陈皮、黄皮腌制后的陈皮和黄皮，口感如蜜饯般美味，既健康又上瘾。 3️⃣ 芋片、芝麻枣追剧时的绝佳零食，口感独特，让人停不下来。 4️⃣ 陈皮糕、陈皮糖用陈皮制作的零食，陈皮糖酸甜可口，是潮汕人童年的美味回忆。 5️⃣ 桃粿、草粿来汕头怎能不尝这边的粿？桃粿可直接食用或蒸熟后食用，口感各异；草粿开封即食，口感类似龟苓膏。 6️⃣ 糖葱薄饼外皮软糯，内馅脆爽，口感奇妙。 7️⃣ 绿豆饼、风吹饼、双炉饼、肚脐饼、腐乳饼这些都是潮汕的特色饼类，风味独特，推荐品尝。特别是风吹饼，非常畅销，经常卖断货。 8️⃣ 潮汕四宝来汕头不带一份潮汕四宝走，怎么好意思说你来过汕头呢？这是潮汕的代表特产。 𐟔𔠦œ€后，祝大家在汕头玩得愉快，满载而归！

汕头美食探秘：本地朋友带我们吃到的美味！汕头的美食真是让人垂涎欲滴，幸好有本地朋友带着我们吃，不然真的会错过这些美味！ 𐟍𒠦𝮦𑕧‰›肉火锅常兴隆牛肉火锅：这家店藏在普通居民区，是本地朋友推荐的。据说很多明星来拍戏都会光顾这里。一进门就能看到师傅们在切牛的各种部位，上菜速度也很快。必点的吊龙、胸口油、牛筋和牛肉丸，绝对不会踩雷。潮汕的牛肉真的是入口即化，比上海的左庭右院还要好吃，可能是因为新鲜吧。福合埕牛肉丸：这家店是司机推荐的，有点像连锁火锅店，味道一般。不过他们家可以小锅分开吃，如果二选一，我肯定会选常兴隆。 𐟍œ 小吴肠粉这家店是网红店，在龙眼南路。其实龙眼南路上的肠粉店很多，吃到第三天感觉都差不多。小吴是最火的，朋友早上八点去排队一个小时才买到。广东的肠粉皮薄馅足，不会粘在一起，晶莹剔透。 𐟍š 桂园白粥这家店从最初的小店发展到现在，院子都包下来了，生意火爆。有点半自助的意思，问老板想吃什么就拿，最后算钱时他还能认出空盘子里我们吃了啥。生腌配白粥（生腌很咸且是凉性），还有一些卤味都很不错。 𐟍€福合沟无米粿这个“粿”有点难评，有甜有咸，已经忘了哪个是哪个了。同伴们评价各异，“无米粿”里面有韭菜，所以有点像馅饼炸物，味道比较正常是咸的。水晶球和水粿也还行，另外特别喜欢喝他们的甜汤五果汤和白果汤之类的。 𐟍‰ 十二中附近的美食反沙水果（甜咸口推荐反沙咸蛋黄！）、炸腐乳鸡翅（虽然是油炸的，但一点也不腻！）、草莓冰（清爽） ☕ 一杯潮茶在我心中超越了霸王茶姬！鸭屎茶香浓郁（但会让人兴奋到睡不着），三分糖奶油雪顶绝了！ 𐟍꠩𛑨𑆩弤𜴦‰‹礼巨好吃！要刚出炉吃哦！汕头的美食真是让人流连忘返，下次还要再来尝尝其他好吃的！

绍兴柯桥粤菜体验：粤泰隆的美味推荐最近老公和朋友为了让我从断奶的悲伤中走出来，找到了一家我们之前没去过的粤菜馆——粤泰隆。其实我已经种草很久了，但这家店在我们不常去的地方，所以一直没机会去，现在想想真是后悔。这家店真的很大，二楼有包间，需要提前预定；一楼大厅的话，六点半之前可以随到随吃，之后可能需要排队。我们周三去的时候，人也超级多，可见有多受欢迎。他们家的主打菜是粤菜（需要自己点）、牛肉火锅和潮汕海鲜粥。牛肉火锅 𐟍𒊰ŸŒŸ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 他们家的牛肉火锅真的是一绝，肉质非常新鲜，手打牛肉丸超级劲道。豆腐皮是必点的，可以点套餐，比较划算。如果点了其他菜，我觉得牛肉火锅可以少点点尝尝肉，毕竟我们是肉食动物。虎皮凤爪 𐟐” 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这真的是我见过分量最足的虎皮凤爪，价格也才40多块。每次吃粤菜，虎皮凤爪都只有四个，真的不好意思下嘴。他们家的炖得很烂，入口即化，真的要必点！炸虾饼 𐟍䊰ŸŒŸ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 虽然虾饼卖相一般，但真的超级好吃。身为海边长大的孩子，虾饼是我的童年回忆，很少在绍兴其他菜馆吃到。我一口气吃了四个，爽翻天！虾饺粉粿拼盘 𐟥Ÿ 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 虾饺和其他粤菜馆差不多，馅里加了马蹄，粉粿是韭菜馅的。介意的小伙伴可以不要点，我因为虾饼吃多了，这个就尝了一个。芥兰炒牛肉 𐟥슰ŸŒŸ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 虽然这不是招牌菜，但每桌必点。还特意去问服务员这道菜叫什么，牛肉真的一个字——嫩！不吃牛肉火锅的朋友，这个一定要点，分量还超级足。芥兰感觉就是广东菜心，荤素搭配营养均衡，口感棒极了。港式叉烧拼盘 𐟍– 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 吃粤菜怎么能少了叉烧呢？如果点了海鲜粥的话，这个配粥真的太美味了。这菜要吃的话，一定要趁热，天冷了，一冷掉，口感就要差很多。小象牙蚌蒜蓉粉丝 𐟦ꊰŸŒŸ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 象牙蚌的大小就和扇贝差不多，烤得不错。吃的时候要小心，我老公就是拿的时候迷迷糊糊，把象牙蚌给弄掉了，12块一个，掉了10块，哈哈哈。我们四个人真的吃到撑，人均100+，但太多了，胃口小的朋友可以少点点。下次去我一定要吃到海鲜粥！会二刷的！等我的潮汕海鲜粥续集！绍兴刚解封不久，堂食才刚刚开放，一切的生活都像恢复了正常。喜欢吃粤菜的朋友可以去尝下这家店，真的是我在绍兴柯桥吃过的那么多粤菜中最好的，性价比也极高！虽然找到他迟了那么点，但就像对的人，不怕晚就怕错过。最后，祝愿大家平安喜乐、万事胜意，新的一年旺大财！

潮汕有什么好玩的嘿，朋友们！最近我发现了超有趣的新品——潮汕美食主题的手机气囊支架！每一个都充满了创意和趣味，简直让人爱不释手。让我来给你们详细介绍一下这些有趣的支架吧！乌鱼鱼饭 = 无语首先，我们来看看“乌鱼鱼饭”这个支架，名字就很有趣吧？它代表了“无语”的意思。想象一下，当你遇到无语的时刻，这个支架就像在给你撑腰，说“没关系，大家都无语”。红桃粿 = 桃运连连接下来是“红桃粿”，这个名字真的是寓意满满。它代表了“桃运连连”，仿佛戴上它就能遇见自己的桃花运。每次看到这个支架，都会让人心情愉悦，仿佛好运就在眼前。鼠壳粿 = 鼠不尽的财富然后是“鼠壳粿”，这个名字真的太有意思了！它代表了“鼠不尽的财富”。戴上它，仿佛感觉自己变成了“鼠人”，财富滚滚而来。每次看到这个支架，都会让人忍不住笑出声来。工夫茶 = 潮汕人的热美式再来说说“工夫茶”，这个名字真的是充满了潮汕特色。它代表了潮汕人的热美式咖啡。每次看到这个支架，都会让人想起那杯热腾腾的工夫茶，充满了潮汕人的热情和好客。其他有趣的支架除了这些，还有更多有趣的支架等你去发现。比如“老爷符”，这个名字真的是充满了神秘感。戴上它，仿佛有了老爷的庇佑，放心闯世界。还有“大桔大利”，这个名字真的是寓意满满，每次看到它，都会让人心情愉悦。总结这些手机气囊支架真的是太有趣了，每一个都充满了创意和趣味。无论你是潮汕人还是外地人，都会被这些支架所吸引。赶紧入手一个吧，让你的手机也充满趣味！

不到一米距离连开两家粿条店，什么情况？ 𐟘Š最近在上梅林发现了一家特别有意思的小店，左边是它，右边还是它！作为一个常年混迹在梅林的老手，我竟然从未注意到它的存在，真是有点惭愧。 𐟘老板卢哥告诉我，这家店最初只有左边的店铺，后来生意越来越好，索性就把隔壁的店铺也租了下来。刚看到时，我还以为是蒸肠粉的店，结果一问才知道是粿条店！ 𐟤꨿™家店的米浆都是当天现磨的，卢哥说一天至少要用掉50斤米。舀起一勺粉浆倒入盘里，摇晃均匀后放入蒸柜等上2分钟，粿条就可以出炉了。 𐟘›蒸好的粿条粉皮需要静置晾凉，这样才方便撕下来。用自制的小木刀划分成3份，再小心翼翼地扯下堆叠起来。要将这吹弹可破的粉皮完美地拿下，没有一定的功夫可做不到。 𐟘‰堆叠好的粉皮要用纱布包裹起来，冷藏一晚上。卢哥说这样的粿条才不易断，口感更佳。别看做起来行云流水，端起粉皮时也得十分小心。 ⭐️「招牌猪杂粿条」⥲0起这道菜是潮汕粿条的标配，潮汕运来的肉饼肉丸搭配新鲜的猪杂，高汤洗礼过一遍的粿条，挂满了斑驳的汁水，夹起时软而不断。爽滑的口感，是嗦粉选手无法拒绝的程度。 ⭐️「卷粿」⥵ 听说很多胶己人从小吃卷粿到大。只淋了蒜头油和酱油的卷粿意外的够味，一下就俘获了我这个重口味星人的心。与粿条比起来，卷粿的皮会更加薄一点。相信我，加上辣椒酱，感觉可以再吃十盘。 ⭐️「潮式手工捞面」⥳0 捞面有点类似客家三及第的搭配，一碗捞面配上一碗汤。不同的是，潮式的做法会加上芝麻碎和紫菜，口感上多了一层酥脆。 𐟘줸‹午四点半刚到店时，卢哥就在打包预定的20份粿条，客人也陆陆续续地来了。店里的帮手大多是卢哥的亲戚，忙起来的时候还能看见他们“互骂”的场景。 𐟘走的时候，店里来吃饭的客人都还不少，大部分都是熟客。有情侣来拍拖的，有一家子来的，还有许多年未见的朋友刚好来这吃饭相遇的。这些都是卢哥在觉得开店累时能够坚持下来的原因。 𐟓㥰贴士： ① 粿条现做时间：16:30-20:30 ② 小店位置较少，人多时需坐门口哦！店名：潮汕粿条汤面营业时间：07:00-21:00 人均：⥳1/人地址：梅林街道翰岭社区梅东三路4-8号半山御景华庭1栋4-8