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莼鲈之思的典故在线播放_莼羹鲈脍意境的诗句(2024年12月免费观看)

内容来源：云川SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

莼鲈之思的典故

菰菜羹鲈鱼脍在洛阳任职的张季鹰，一日见到秋风起，不禁思念起家乡的菰菜羹和鲈鱼脍。他感慨道：“人生在世，贵在适意，为何要为了名爵而羁旅千里呢？”于是他决定驾车返回故乡。不久后，齐王败亡，时人都称赞他见机行事。这个故事出自《世说新语》的识鉴篇，成为莼鲈之思的典故。今日再读这个故事，感慨油然而生。首先，乡愁如风，无形无际，拂过心田，带来萧瑟之感。美食不仅是味觉的享受，更是乡愁的载体。当他乡品尝故土的食物时，潸然泪下也不足为奇。其次，人生的志向并不只是为了名利功名。阳明虽未入阁，但他的才华定不输徐阶；庄子虽不居宰相之位，但他的智慧和决断力也不及惠施；李太白纵横天下，其才气名盖大唐百年。因此，人生的志向在于追求内心的道义。张季鹰的“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以邀名爵乎？”这句话传唱至今，不仅是对人生的赞美，也是对名爵的淡然。名爵固然好，但适志与否更在于内心。谁说没有名爵就不能享受人生之美呢？张季鹰纵任不拘，时人称之为江东步兵。有人问他：“你难道只为了一时的纵适，而不为身后的名声吗？”他回答说：“如果我有身后的名声，还不如即时的一杯酒！”这体现了当下享受的重要性。如此潇洒的人生之美，历经千年后依然留存。张季鹰的故事告诉我们：人生的价值在于追求内心的适意和道义，而不是外在的名爵和功名。

𐟍𒨎𜩲ˆ之思：乡愁的美味代名词𐟌🊰Ÿ‚秋风起，落叶飘，你是否会想起那莼鲈之思？莼鲈，已成为中国文化中乡愁、乡思的象征。从杜甫、白居易到苏轼、陆游，无数文人墨客都在作品中引用这一典故，表达对家乡的深深眷恋。𐟓œ 𐟓–典故出自《晋书ⷥ𜠧🰤𜠣€‹，张翰因秋风起，思念起家乡的菰菜、莼羹和鲈鱼脍，于是决定辞官归家。这一举动，不仅展现了名士的风度，更传达出对家乡美食的深深眷恋。𐟏ኊ𐟍𝯸围绕这个典故，古人还创造了许多相关词汇，如“鲈莼”、“莼脍”等，用来形容佳肴之美和思乡之情。如今，虽然张翰的名字已被时间淡忘，但莼鲈之思依然在我们心中激荡。𐟌Š 𐟌🥜訿™个快节奏的时代，或许我们已无法体会那份深深的乡愁，但每当秋风起，落叶飘零时，我们依然可以品味那份属于莼鲈的美味。𐟍𒀀

叶马餐厅：杭州老牌杭帮菜的性价比之选叶马餐厅在杭州的老牌杭帮菜中算是相当不错的选择，虽然综合评价在4.2到4.3之间，但价格亲民，人均消费大约在150到200元之间。虽然不如那些名声在外的餐厅，但口味也有六七成的水平，不会像某些连锁店那样糊弄。如果你在六和塔、虎跑、九溪钱江一带游玩，叶马餐厅是个不错的选择。工作日或下雨天晚上5点半到6点基本就座无虚席，证明了它的受欢迎程度。先说说缺点吧，这家店的菜式在偏清淡的杭帮菜中有点偏咸甜，而且在分量上虽然已经算是很不错的了，但习惯不同区域的朋友可能还是会觉得“精致”。 𐟍𒠨忦𙖨Ž𜨏œ鱼圆汤：这是一道浙江独有的特色菜，别的地方很少见。莼菜是浙江一带的特产，莼鲈之思的典故便是指莼菜。这道汤羹的口感有些特别，所以推荐指数就不写了。 𐟍䠨™𞤻滑蛋土鸡蛋：这道菜挺家常的，但味道不错。虾仁新鲜，土鸡蛋锅气十足，现炒金黄粉嫩，第一个上的菜让人很有食欲。推荐指数4.5𐟌Ÿ 𐟍– 笋尖鲍鱼红烧肉：价格128元一份，在杭州真的不算贵，但鲍鱼水平一般，只能说一分价钱一分货。不过肉和笋尖的水平还是不错的，所以如果是第一次尝试也不会踩雷。如果资金充裕，可以尝试这家非常出名的金沙和其它知名菜品。推荐指数4𐟌Ÿ 𐟍œ 虾仁片儿川：这是杭州特色主食，简单理解就是雪菜笋片肉丝面，这家额外加了虾仁，价格38元一份，大约3到4人份，味道挺正的。不过主食不是最后上，餐中就上了，容易坨。推荐指数4𐟌Ÿ 𐟥˜ 脆皮牛肚：这道凉菜实际上是个热菜，造型有点克系，但味道不错。推荐指数4𐟌Ÿ 𐟥— 腌菜笋尖炒牛腱：这道菜不太推荐，过于咸口了，如果用来下饭可能还不错。我们要求炒的微辣，也可能更突出了腌菜的咸。建议点其它特色菜。推荐指数3𐟌Ÿ 𐟍𝯸 服务：倒水还是很勤快的，其它也没什么太大毛病和亮点。不是ipad点菜单，点看好了报给他们菜单回收，餐巾纸收费1元，挺节俭。 𐟏 环境：叶马餐厅位于六和塔下的独立小楼，虽然开业时间很久，但座位间距大，还是比较舒适的。

京城公务员因馋这道菜，裸辞回老家说到清蒸鲈鱼，那真是淡水鱼中的性价比之王！肉质嫩滑、口感细腻、营养丰富，关键是价格还亲民。秋天到了，正是吃鲈鱼的好时候。你知道吗？晋代有个苏州人叫张翰，因为想念家乡的美食，从洛阳辞官回家，留下了“莼鲈之思”的典故。处理鲈鱼的小技巧 𐟐Ÿ 首先，买回来的鲈鱼要刮鳞、去腮、去内脏，然后用厨房纸巾擦干备用。备料清单 𐟓 干辣椒生姜大蒜小葱胡萝卜食盐白灼汁料酒醋油烹饪步骤 𐟍𓊥œ話𜨺뤸Š划几刀，抹上少许盐，然后放入姜片、蒜片、一只干辣椒、微量醋和少量料酒，腌制10分钟。胡萝卜切丝，洒在鱼身上作装饰。蒸锅上汽后，连鱼带盘上蒸锅蒸10分钟左右（根据鱼的大小调整时间，我这条大概400克）。蒸好后，倒出盘中的水，端出鱼。向鱼身上倒入少许白灼汁（没有的话用生抽），撒上少许葱花。在锅中倒入少许油，加热至微微冒烟，将油浇在鱼身上。完成！开吃吧～小贴士 𐟓 最好买活鱼，现做现杀，这样风味最佳。鱼肚子也要擦干净，血液和内脏是腥味的主要来源。干辣椒、料酒、醋都是去腥的，用量不用太多，不然会抢了鱼的味道。蒸鱼的时间要掌握好，时间过长肉会变老。蒸鱼出来的汤汁一定要倒掉，比较腥。葱和油的用量不用太多，不然会变成葱油味。鲈鱼背鳍上的刺要小心，有微毒，我曾经被扎到手肿了。品鉴 𐟍𔊨🙩“菜做法简单，有手就行！鱼肉要蘸着汤汁吃，鲈鱼背肉紧致、腹肉油润、脸肉脆爽，一条鱼多种口感，蒜瓣肉、少刺，对老人小孩都很友好！赶紧试试这道菜吧，保证你会爱上它！

莼小丝莼菜露：富含锌的超级蔬菜饮品最近尝试了一款名为莼小丝的莼菜露，真的是一个让人惊喜的养生好物！这款产品富含锌，特别适合小朋友和需要补锌的人群。莼菜不仅美味，还具有很多健康功效，真的是一种宝藏蔬菜。莼菜的茎叶富含胶质，口感细腻滑嫩，与茭白、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。《齐民要术》中提到：“芽羹之菜，莼为第一。”莼菜不仅是珍贵的食材，还具有清热解毒、消肿解毒的功效，对湿热痢疾、黄疸、水肿、小便不利、热毒痛肿等病症有一定的治疗效果。历史上，西晋时张翰在洛阳当官，看到秋风起，想起了家乡的莼菜和鲈鱼，便弃官而归。后来，“怀念家乡”就被称为“莼鲈之思”。这个典故也说明了莼菜和鲈鱼的美味和珍贵。莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分。临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。此外，莼菜还含有一种酸性杂多糖，能够增加免疫器官——脾脏的重量，促进巨噬细胞吞噬异物，增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。总之，莼小丝的莼菜露不仅美味，还具有很多健康功效，真的是一款值得长期饮用的健康饮品。

品味中国美食，感受文化底蕴中国幅员辽阔，南北差异显著，各地的气候、地理条件、历史背景和饮食习俗各不相同，逐渐形成了八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、徽菜和湘菜。中国的美食不仅在国内享有盛誉，还吸引了无数外国游客前来品尝。 𐟍𒠥䖥›𝦜‹友们在品尝中国美食时，常常会被一些有趣的说法所吸引，比如“老婆饼里没老婆”和“佛跳墙里没有佛”。这些顺口溜不仅增加了饮食的趣味性，还让人对中国的饮食文化有了更深的了解。这本书以漫画的形式，介绍了中国七大地理分区和近百道令人垂涎欲滴的中华美食，内容爆笑有趣，充满梗料。随书还附赠了美食大拉页，让读者可以一览各大城市的特色菜肴，真是让人眼花缭乱，垂涎欲滴。中国人擅长烹饪，炒、烧、煎、煮、蒸、烤、凉拌等多种烹饪方式，形成了各地独特的风味。再加上文人典故的加持，让中华美食不仅美味，更富有文化底蕴。比如，“莼鲈之思”一词来源于西晋文学家张翰在洛阳做官时，因想念家乡吴中鲈鱼的美味而弃官而归的故事。明代画家徐渭在画作上题诗：“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。”宋代大文豪苏东坡在官场上浮浮沉沉，但仍能把生活过得有滋有味，发明了东坡豆腐、东坡肉、东坡鱼、东坡肘子等美食。这本书还介绍了许多有趣的食物冷知识，比如北京烤鸭的前身其实是南京板鸭，牛肉干在古代是行军打仗的军粮，4000年前的古人就已经有了肉卤拌面。被曹操嫌弃的鸡架，却是东北人的最爱；四川冷吃兔肉的方法居然是杜甫发明的；诸葛亮不仅是军事家，也是美食家，他发明的馒头和包子至今仍广受欢迎。中国饮食不仅是美学，更是一种文化。《礼记》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”在古人看来，饮食不仅是为了饱腹，还涉及社交和礼仪等多个方面，是文化的延伸。中国人的饮食讲究因时而食，因地而食，注重饮食健康——“饭吃八成饱，到老肠胃好。” 这本书的漫画妙趣横生，让人忍俊不禁。通过这本书，读者可以深入了解中华美食的丰富多样性和深厚的文化底蕴，爱上中国的饮食文化。

古诗词中的 10 个文化典故（一） 1、比翼鸟、连理枝：传说中鹣鹣只有一只眼、一只翅膀，所以一定要两只鸟在一起才能飞，用来比喻夫妻;连生在一起的两个树枝，也是比喻恩爱夫妻。如白居易《长恨歌》中的“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”，生动地表达了唐明皇与杨贵妃之间生死不渝的爱情。 2、莼鲈：典出《晋书》，张翰因见秋风起，乃思吴中蔬菜、莼羹、鲈鱼脍，后来人们将思念家多、弃官归隐写作莼鲈之思。辛弃疾《水龙吟ⷧ™𛥻𚥺𗨵心亭》中“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未"，借莼鲈之思表达了自己对家多的思念以及对什途的感慨。 3、采薇：周武王伐纣，伯夷、叔齐认为这是以臣弑君。周朝建立后，两人不食周粟，隐居首阳山采薇而食，终于饿死。此后，采薇常用来比喻隐居不仕。例如王绩《野望》中的“相顾无相识，长歌怀采薇”，诗人在现实中孤独无依，只能追怀古代的隐士。 4、长亭：古代驿站在路上约十里设一长亭，五里设一短亭，供游人休息送别。后来“长亭”成为了送别之地的代称。柳永《雨霖铃》中的“寒蝉凄切，对长享晚，骤雨初歌”，描绘了在长亭送别时的凄凉场景。 5、尺素：语出古乐府《饮马长城窟行》“呼童烹鲤鱼，中有尺素书”，后来成为书信的代称。秦观《踏莎行》中的“驿寄梅花，鱼传尺素，砌成此恨无重数"，用尺素表达了离别的思念和哀怨。 6、烂柯：出自任昉《述异记》。晋人王质上山砍柴，看见几个童子下棋唱歌，过了一会儿，发现斧头全烂了司时代的人都不在世了。这个典故常用来比喻岁月流逝，人事变迁，刘锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》中的“怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人"，表达了诗人对时光流逝、世事变迁的感慨。 7、青眼：相传三国魏名士阮籍，能为青白眼，对憎恶的人，向上或向旁边看;对喜爱或尊敬的人就正视，青黑的眼珠在中间。后以“青眼”指对人喜爱或器重。杜甫《短歌行赠王郎司直》中的“仲宣楼头春色深，青眼高歌望吾子，眼中之人吾老矣"，表达了诗人对王郎的器重。 8、柳营：《史记》记载，汉文帝时，细柳营主将周亚夫纪律严明，军容整齐。后也代称纪律严明的军营。鲍溶《赠李黯将军》中的“细柳连营石堑牢，平安狼火赤星高”，用柳营来称替军队的纪律严明。 9、怀橋：典故出自《三国志》，陆绩随父在九江见袁术，袁术用桔子款待。陆绩将两个桔子放在怀中，拜谢告辞之时，桔子落地。袁术嘲笑客人为何将桔子带走，陆绩说准备带回给母亲吃，袁术对陆绩(的孝心)“大奇之”。后来以怀橘指孝顺双亲。范成大《送詹道子教授奉祠养亲》中的“下马入门怀橘拜，身今却在白云边"，描绘了一个孝顺的形象。 10、鸿鹄：据《史记ⷩ™ˆ涉世家》，秦末农民起义军领袖陈胜少时有鸿鹄之志，后在大泽乡揭竿起义。后来就以“鸿鹄”比喻远大志向。吴潜《八声甘州》中的“矫首看鸿鹄，远举高飞”，表达了诗人的远大抱负。

秋季限定美食指南：这些美味你尝过吗？ 𐟇谟‡𓥛𝥺†长假是不是过得特别愉快？大家都在哪里玩得开心呢？不管你去了哪里，这几天肯定吃了不少美食吧！随着暑气逐渐褪去，秋天已经悄悄来临，今天就带大家了解一下岛上的秋季限定美食吧𐟘‹。 . 𐟍‚稻谷飘香，硕果累累，秋天的风轻云淡，层林尽染。秋日如诗，秋天的美味也一样绚烂丰富。 𐟦€️螃蟹 “秋风起时蟹脚痒，菊花正开闻蟹来”。李白在《月下独酌》中写道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。”大闸蟹和秋天密不可分。“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”！鲜甜金黄的蟹黄，绵密醇厚的蟹膏，还有细腻嫩滑的蟹肉，是吃货们绝对不能错过的美味，必须在秋季美食里C位出圈！ 𐟐‘白切羊肉本地人钟爱的吃法，一到秋季，切上几片羊肉，蘸点鲜酱油，那叫一个鲜香酥软，原汁原味。岛上的羊肉肉质细腻，营养丰富，既滋补还驱寒保暖。在煮好的面里来上一片，撒点蒜叶，汤香味美，吃完全身都暖和和。 𐟟᩸ᥤ𔧱𓊨⫧簤𘺢€œ水中人参”的鸡头米，几乎是苏州家家户户餐桌上的宝贝。都说“十斤蓬剥五斤子，十斤子剥两斤米。”鸡头米如此清香和鲜嫩，都靠费时费力的手工剥米古方法。脱去厚厚“外壳”的鸡头米，糯哆哆、凝啾啾，晶莹粉嫩，吃上了就停不下来！ 𐟍€莼菜太湖限定版蔬菜，一般可以从4月吃到10月，号称“水中碧螺春”。食用部分为嫩芽和嫩尖，因为有一层胶状透明物质包裹，营养丰富，为珍贵蔬菜之一。据说西晋的时候，吴地世家大族子弟张翰到洛阳当官，一天秋风乍起，他想起故乡吴中的莼菜、莼羹、鲈鱼，叹曰：“人生贵适志，何能驾官数千里，以要名爵乎?”于是弃官归里，留下了“莼鲈之思”的典故。 𐟘𛧺⨏𑊧狥䩦�˜狀⨏𑨂姾Ž的时候，鲜嫩的红菱生吃味道甘甜生脆，有利于清暑泄热。熟食口味香糯，能够开胃健脾，益气利尿。清炒红水菱、红菱排骨汤都是岛上常见的做法，大家也可以买生的带回家食用哦。 𐟑€除了这些餐桌美食，岛上还有不少时令水果：石榴、柿子、枣子、板栗、橘子等，让你看得目不暇接，吃得满心欢喜。 𐟏訋州水庐民宿欢迎大家国庆过后来小住几日，看湖光山色，美景如画，品一品这限定版美食可好？名称：苏州水庐民宿地址：苏州金庭镇石公村明湾大明湾128号