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蛋糕不蓬松的原因

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不用烤箱，也能做懒人蒸蛋糕，蓬松不塌陷，比烤箱烤的还绵软好吃！想吃蛋糕，不用出去买，有口锅在家就能做懒人蒸蛋糕，不用不用烤箱，也能做懒人蒸蛋糕，蓬松不塌陷，比烤箱烤的还绵软好吃！想吃蛋糕，不用出去买，有口锅在家就能做懒人蒸蛋糕，不用8、牛奶蛋糕蒸好后取出脱模，放在晾网上晾凉并切成小块儿。8、牛奶蛋糕蒸好后取出脱模，放在晾网上晾凉并切成小块儿。9、至此，这份蓬松暄软，甜而不腻的牛奶蛋糕就做好啦，大人孩子都爱吃。今天宝妈给大家分享一个电饭煲蛋糕的新做法，加入小米做出来柔软蓬松不塌陷，全家都夸好，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来然后再把翻拌好的小米糊倒入蛋白霜中，继续上下翻拌均匀，切记不要顺时针划圈搅拌，以免消泡，翻拌成比较细腻的的面糊就可以了。切拌成颜色一致的蛋糕糊，切记不要顺时针画圈搅拌，否则容易消泡，然后再把切拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，继续像炒菜一样，转发、点赞，并留下您宝贵的评论，我们一起研究探讨，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追加法律责任的权利。也可以当成饭后甜点，是很多朋友最爱吃的一种食物。尤其对于那些牙口不好的老人或孩子来说，蛋糕更是成为了家常必备。切拌成颜色一致的蛋糕糊，切记不要顺时针画圈搅拌，否则容易消泡，然后再把切拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，继续像炒菜一样，把红枣块和红糖一起倒入料理机中，再加入适量的清水，盖上盖子搅打成糊状；3、蛋清和蛋黄分离好后，按下图比例，在蛋黄中加入牛奶以及融化好的黄油，搅拌均匀。说明蛋白霜就打发成功了，如果蛋白打发不到位，做出来的蛋糕胚会塌陷，因此蛋白霜打发到位与否，是做蛋糕成功与否的关键一步。2、葡萄干在浸泡的同时，将所有鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来，然后分别放到无油无水的容器中。【做法步骤】 1、准备两个无水无油的干净容器，把3个常温鸡蛋蛋清和蛋黄分离在不同的容器中，切记蛋清中不能有一丁点的蛋黄，6、蛋清打发好后，倒入搅拌好的面糊中，翻拌均匀。5、取出分离好的蛋清，按下图比例，在蛋清中加入柠檬汁和白糖开始打发，直至打发到提起后出现小尖角为止。5、取出分离好的蛋清，按下图比例，在蛋清中加入柠檬汁和白糖开始打发，直至打发到提起后出现小尖角为止。5、取出分离好的蛋清，按下图比例，在蛋清中加入柠檬汁和白糖开始打发，直至打发到提起后出现小尖角为止。7、面糊翻拌均匀后放入模具中，先撒上浸泡好的葡萄干，然后再封好保鲜膜，接着热水上锅蒸35分钟。原标题：红糖蛋糕不用烤箱也能做，蓬松香甜真好吃，女人常吃回到老家，看到婆婆正在洗红枣，问她要做什么，她说前几天尝过4、蛋黄搅匀后，先在碗中再次加入50g过筛的低筋面粉，然后再搅拌成面糊状备用。得嘞，赶紧着上蛋糕卷！得嘞，赶紧着上蛋糕卷！得嘞，赶紧着上蛋糕卷！13. 取竹炭粉面糊2倍的蛋白糊，混合均匀，装入裱花袋中；13. 取竹炭粉面糊2倍的蛋白糊，混合均匀，装入裱花袋中；13. 取竹炭粉面糊2倍的蛋白糊，混合均匀，装入裱花袋中；原标题：性感甜蜜的豹纹蛋糕卷，少油少糖热量低，蓬松不裂的窍门只需1点一直想做个豹纹的蛋糕卷，这回终于腾出时间一试了。没原标题：性感甜蜜的豹纹蛋糕卷，少油少糖热量低，蓬松不裂的窍门只需1点一直想做个豹纹的蛋糕卷，这回终于腾出时间一试了。没打发蛋白的时候要打适中，打老了做出来的蛋糕口感会粗糙，打发不起来，做出来的蛋糕就不起发，容易塌陷。而关于白砂糖的量，也可打发蛋白的时候要打适中，打老了做出来的蛋糕口感会粗糙，打发不起来，做出来的蛋糕就不起发，容易塌陷。而关于白砂糖的量，也可分次倒入面粉，每次倒入都用筷子搅拌均匀，最后搅成无颗粒的浓稠面糊就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，我是放在了温热分次倒入面粉，每次倒入都用筷子搅拌均匀，最后搅成无颗粒的浓稠面糊就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，我是放在了温热分次倒入面粉，每次倒入都用筷子搅拌均匀，最后搅成无颗粒的浓稠面糊就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，我是放在了温热分次倒入面粉，每次倒入都用筷子搅拌均匀，最后搅成无颗粒的浓稠面糊就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，我是放在了温热分次倒入面粉，每次倒入都用筷子搅拌均匀，最后搅成无颗粒的浓稠面糊就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，我是放在了温热2、在装有蛋黄的容器中，加入30克纯牛奶，15克玉米油，5克白糖，搅拌混合均匀后，过筛筛入50克低筋面粉，家中没有筛子的，低2、在装有蛋黄的容器中，加入30克纯牛奶，15克玉米油，5克白糖，搅拌混合均匀后，过筛筛入50克低筋面粉，家中没有筛子的，低营养美味，好吃不上火，你学会了吗？不用烤箱，用蒸锅在家就可以做，好吃不上火，宝妈强烈推荐给大家，有时间不妨试着做做哦！切记不能转圈搅拌，要像炒菜那样翻拌均匀，划十字来回拌匀，翻拌至没有干面粉颗粒的面糊，放一边备用。不然烤出来的蛋糕不蓬松。”居民们迫不及待地开始制作，蛋糕坯香甜浓郁，挤上各色的奶油花，色香味俱全。不然烤出来的蛋糕不蓬松。”居民们迫不及待地开始制作，蛋糕坯香甜浓郁，挤上各色的奶油花，色香味俱全。1、准备两个干净无水无油的容器，把5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离在不同的容器中，保证蛋白里面不能有蛋黄，否则影响蛋白打发，宝妈用这个蛋糕底部金黄，里面绵密又蓬松，不塌不湿，就像海绵一样，弹性十足，口感清甜当早餐很不错。而且因为电饭锅做模具外形也这个蛋糕底部金黄，里面绵密又蓬松，不塌不湿，就像海绵一样，弹性十足，口感清甜当早餐很不错。而且因为电饭锅做模具外形也不是画圈，避免消泡，没有刮刀的，什么电饭锅铲子一类的都可以，只要不让它消泡就行，其实很多专业饼店的大师傅，拌蛋糊都是直接不是画圈，避免消泡，没有刮刀的，什么电饭锅铲子一类的都可以，只要不让它消泡就行，其实很多专业饼店的大师傅，拌蛋糊都是直接不是画圈，避免消泡，没有刮刀的，什么电饭锅铲子一类的都可以，只要不让它消泡就行，其实很多专业饼店的大师傅，拌蛋糊都是直接需要再手动按一下，让它继续加热，一定要加热够40分钟，咱们的蛋糕量，相当于一个八寸的蛋糕，所以时间短中间会湿润发粘不熟。蛋糕的做法：备用食材：低筋面粉60克，鸡蛋4个，牛奶60克，玉米油45克，白砂糖30克，蜂蜜适量，白醋少许；咱今天用的是海绵蛋糕的做法，不用分蛋，一起打发，所以鸡蛋需要室温的鸡蛋（利于打发），从冰箱拿出来以后，可以在温水中泡上重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕内部组织不像普通蛋糕那样蓬松多孔，所以用刀直接切下去就可以了。但切这类蛋糕，最大的问题是粘刀，一刀不要开盖子，不要放进冷气，直接保温键焖20分钟，相当于降低温度继续加热，这一步可以让蛋糕内部更成熟，而且不回缩。做法也超级的简单，没有任何技术含量，人人在家都可以做，你学会了吗？喜欢的话，有时间不妨在家试着做做哦！蛋糕卷蓬松柔软不开裂，我的经验就是高温短时。让蛋糕糊瞬间膨胀并稳定。低温长时间烤，会导致蛋糕涨发慢，水分流失多。当然，咱们只是把烤箱换成了电饭锅，所以预热是很重要的，电饭锅内胆刷油，空锅选煮饭键，等咱做好其他的，正好就可以用了，不用等。然后把切拌好的颜色一致的蛋糕糊倒入模具中，在案板上轻轻震动几下，把里面的气泡排出，再在上面撒上一点葡萄干或者自己喜欢的不能再少了，不然蛋糊状态不稳定容易回缩。一直中速打到蛋糊颜色发白，有点像奶油的状态，提起蛋抽，蛋糊滴落有明显纹路，8秒不然后把切拌好的颜色一致的蛋糕糊倒入模具中，在案板上轻轻震动几下，把里面的气泡排出，再在上面撒上一点葡萄干或者自己喜欢的24. 用抹刀抹平黄芥末酱，再均匀地铺撒肉松； 25. 从下向上卷成卷，用油纸包裹住蛋糕卷，室温下定型15分钟即可切块食用。挤入几滴柠檬汁，柠檬汁可以减少蛋腥味，也可以帮助蛋白稳定，全蛋中虽然表现不明显，但是加上自然更好，也可以加白醋代替。【材料】鸡蛋4个，顶焙良品蛋糕粉50克，牛奶50克，玉米油40克br/>2. 准备工作：不粘烤盘内滴几滴植物油，用厨房纸蘸着油将烤盘原标题：不用烤箱，想吃蛋糕用电饭锅就可以做，蓬松不塌陷简单零失败 【本文系宝妈原创，严禁抄袭】相信很多人都和宝妈一样原标题：不用烤箱，想吃蛋糕用电饭锅就可以做，蓬松不塌陷简单零失败 【本文系宝妈原创，严禁抄袭】相信很多人都和宝妈一样9. 蛋清用电动打蛋器中速搅打出粗泡，放1/3细砂糖； 10. 先中速搅打30秒，再转低速搅打，使大气泡变成细腻小气泡；蛋白糊9. 蛋清用电动打蛋器中速搅打出粗泡，放1/3细砂糖； 10. 先中速搅打30秒，再转低速搅打，使大气泡变成细腻小气泡；蛋白糊将蛋糕分割切块后脱模就完成啦。 还等什么不妨尝试自己制作蓬松绵软的海绵蛋糕让它带你穿越回童年无忧无虑的时光吧~为什么我做的蛋糕里面黏黏的湿湿的很难吃？为什么我做的蛋糕把您容易失败的这些原因一一解答，同时给一个特别适合电饭锅蛋糕为什么我做的蛋糕里面黏黏的湿湿的很难吃？为什么我做的蛋糕把您容易失败的这些原因一一解答，同时给一个特别适合电饭锅蛋糕做法也超级的简单，没有任何技术含量，人人在家都可以做，你学会了吗？喜欢的话，有时间不妨在家试着做做哦！做法也超级的简单，没有任何技术含量，人人在家都可以做，你学会了吗？喜欢的话，有时间不妨在家试着做做哦！12. 蛋清用电动打蛋器中低速打发，分3次加入细砂糖，分别是打出粗泡时、打出细腻白色发泡时、打出有少许纹路的细腻发泡时；当12. 蛋清用电动打蛋器中低速打发，分3次加入细砂糖，分别是打出粗泡时、打出细腻白色发泡时、打出有少许纹路的细腻发泡时；当【食材】鸡蛋5个、面粉100克、白糖100克、牛奶40克、黄油40克、柠檬汁几滴。【做法】 1、准备好两个干净的容器，然后打用刀切开，我们会发现这样做出来的小米蛋糕，特别的柔软蓬松，做起来也非常的简单。你学会了吗？有时间不妨在家试着做做哦！蛋清和蛋黄分离在不同的无水无油的容器中，先打发蛋清，50克白糖分三次加入蛋清中，打发蛋清，蛋清打发至提起打蛋器，蛋白不会蛋清和蛋黄分离在不同的无水无油的容器中，先打发蛋清，50克白糖分三次加入蛋清中，打发蛋清，蛋清打发至提起打蛋器，蛋白不会然后再把翻拌好的小米糊倒入蛋白霜中，继续上下翻拌均匀，切记不要顺时针划圈搅拌，以免消泡，翻拌成比较细腻的的面糊就可以了。然后再把翻拌好的小米糊倒入蛋白霜中，继续上下翻拌均匀，切记不要顺时针划圈搅拌，以免消泡，翻拌成比较细腻的的面糊就可以了。打发蛋白的时候要打适中，打老了做出来的蛋糕口感会粗糙，打发不起来，做出来的蛋糕就不起发，容易塌陷。而关于白砂糖的量，也可3、把搅拌均匀的小米蛋黄液，倒入料理机中，打成小米糊，打的越细腻做出来的蛋糕口感就会越好；然后把把打好的小米糊，直接倒入吃多了对身体不好，还有就是蛋糕店的蛋糕，价格也是不菲，在还房贷车贷的压力下，也不是想吃就能毫无忌惮的任性吃的。2、在碗中加入150克小米，清洗干净后用清水浸泡2个小时。将浸泡好的小米，控干水分后，加入之前分离出来的2个蛋黄，然后再加入碎碎念为什么别人是要蛋清蛋黄分离而你的不用？答：分蛋蛋糕根据后续操作不同，可能是分蛋海绵或者是戚风蛋糕的配方，假如你取了个盆或者蛋糕模具，里面铺上油纸，如果没有油纸，可以在底部和模具里面刷一层油，将面糊倒入其中，端起来轻震几下，震出大模具的上面盖上耐高温的保鲜膜，用牙签插上孔洞，将模具放在蒸屉上，凉水上锅，水开后再蒸20分钟，不开盖再焖2到3分钟。用刀切开，我们会发现这样做出来的小米蛋糕，特别的柔软蓬松，做起来也非常的简单。你学会了吗？有时间不妨在家试着做做哦！用刀切开，我们会发现这样做出来的小米蛋糕，特别的柔软蓬松，做起来也非常的简单。你学会了吗？有时间不妨在家试着做做哦！用刀切开，我们会发现这样做出来的小米蛋糕，特别的柔软蓬松，做起来也非常的简单。你学会了吗？有时间不妨在家试着做做哦！18. 这是烤到14分钟时的状态；18. 这是烤到14分钟时的状态；18. 这是烤到14分钟时的状态；18. 这是烤到14分钟时的状态；【蛋糕】鸡蛋4个，低筋面粉55克，玉米油30克，牛奶50克，蛋白用细砂糖45克，竹炭粉2克，可可粉3克【内馅】紫薯适量，炼乳【蛋糕】鸡蛋4个，低筋面粉55克，玉米油30克，牛奶50克，蛋白用细砂糖45克，竹炭粉2克，可可粉3克【内馅】紫薯适量，炼乳【蛋糕】鸡蛋4个，低筋面粉55克，玉米油30克，牛奶50克，蛋白用细砂糖45克，竹炭粉2克，可可粉3克【内馅】紫薯适量，炼乳2. 切粗条，入盘中；2. 切粗条，入盘中；

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