咖啡豆种类前沿信息_咖啡豆种类口味分类图(2024年12月实时热点)
咖啡豆种类大揭秘:你喝的是哪种? 你是否曾经想过,你每天喝的咖啡到底是哪种咖啡豆呢?每个品种的咖啡豆都有其独特的风味,了解这些品种才能更好地选择适合自己的咖啡。 世界上有四种主要的咖啡树,但真正具有商业价值的只有两种:阿拉比卡豆和罗巴斯塔豆。其他两种则是利比里亚豆和埃塞尔萨豆。 𑠩🦋比卡豆 阿拉比卡豆主要用于制作单品咖啡或精品咖啡。这种豆子的口感较为细腻,酸度适中,香气浓郁。美国和日本常饮用阿拉比卡豆冲泡的淡咖啡,而欧洲则喜欢将阿拉比卡豆与罗巴斯塔豆混合制作意式浓缩咖啡。 🠧𝗥𗴦率豆 罗巴斯塔豆则常用于制作速溶咖啡。虽然阿拉比卡豆通常被认为是高级咖啡,而罗巴斯塔豆则是次级,但实际分类并不绝对,最重要的是个人喜好的味道。 利比里亚豆 利比里亚豆发现于利比亚,豆子呈长形,颗粒大,头稍尖,状似小舟。这种豆子非常耐病且适应力强,产量较少,主要用于品种改良。由于其抗旱性强,产量高,品质低劣,酸性重,口感上苦度较高,香气及醇度低,但浓度高是其优点。 𑠥塞尔萨豆 埃塞尔萨豆是1904年才发现的一个品种,原产于非洲的查理河流域。这种豆子果小,单株产量高,尤其是一种抗旱品种。产品味道香浓烈,稍带苦味,栽培较少。 了解这些咖啡豆的种类和特点,可以帮助你更好地选择适合自己的咖啡,享受每一杯咖啡带来的不同风味。
全自动咖啡机带来的惬意生活 最近终于有时间给自己做一顿丰盛的早餐,犒劳一下辛苦的自己!乔迁新居后,我给自己买了一台Gaggia加吉亚Anima CMF进口家用泵压式全自动意式咖啡机,真是迫不及待地想试试它的效果。 先用家里现有的食材做了一份英式早餐,真是丰盛得让人眼花缭乱。把蔬菜清洗干净,用油煎到自己喜欢的程度,比如西兰花、四季豆、小口蘑和西红柿,再配上黄油吐司、培根煎蛋和烤肠,营养均衡,色泽诱人,吃完就能开启美好的一天。 除了早餐,我还做了一杯玫瑰白桃拿铁,简直是今天的温暖饮品。先把50ml的牛奶和玫瑰糖浆在杯底搅拌均匀,再放入适量的脆啵啵,然后倒入玫瑰牛奶,最后倒入牛奶形成渐变的柔和颜色。关键在于浓缩咖啡液的制作,先在Gaggia加吉亚Anima CMF咖啡机里放入自己喜欢的咖啡豆种类,调整好研磨度、浓度和咖啡量等参数,一键操作后,闭目养神等上片刻,一杯口感细腻丝滑的浓缩espresso就萃取出来了。独特的意式15巴压泵萃取出的黄金油脂,让整个屋子都充满了咖啡香气,心神瞬间就安定了下来。接着把它倒入杯中,最后加入蜜桃和薄荷叶点缀,一杯自制的养颜醒神的玫瑰白桃拿铁就此完成。 有了这台自动咖啡机后,闲暇之余,我可以邀请三五好友来家里品尝意式咖啡,惬意共度温存的快乐时光。
苏州湖东的温馨咖啡店推荐☕️ 🠦⧴⨋州湖东,有一家别具一格的“社区”咖啡店等你来发现。这里的咖啡豆种类繁多,每一杯都是精心挑选。 렦尝试了一杯手冲咖啡——“希爪 哥伦比亚慧兰”,它的风味独特,草莓、蜂蜜和红酒的香气交织,令人回味无穷。 袀✈️ 老板在冲煮咖啡时的专注与稳定,让人感受到他对咖啡的热爱与专业。店内陈列的奖杯和奖状,见证了他们的努力与成就。 젤𘎨板的交流中,我不仅学到了许多关于咖啡的知识,还感受到了这家店的独特魅力。 这家店虽然不大,却充满了温馨与舒适。新年来临,不妨来这里享受一杯手冲咖啡,价格合理,心情也会因此变得愉快。 店名:陨石咖啡 地址:钟慧路湖畔天城商业街66幢111号陨石咖啡(祥记饭店旁)
广州咖啡博览会:4天免费畅饮攻略 嘿,咖啡爱好者们! 广州国际咖啡博览会即将开幕,这可是咖啡迷们的天堂!这次展览将在琶洲广交馆连续四天举行,从2024年5月16日到19日。无论你是咖啡爱好者还是专业人士,都不要错过这个机会! 时间:2024年5月16日-19日 地点:琶洲广交会展馆B区13.2馆 交通:乘坐地铁8号线到琶洲站A/B口,或者自驾从“广交会展馆2号门”进入。 这次展览门票是免费的哦!只需扫码即可领取。展位众多,其中公路咖啡的展位号是D28号,特别值得一看。他们现场销售咖啡豆,还有各种优惠活动,比如8.5折、7.8折等。 如果你对公路咖啡感兴趣,不妨去尝尝他们的山竹拼配咖啡,绝对让你回味无穷。还有,购买咖啡豆还有机会获得帆布袋等小礼物哦! 除了公路咖啡,还有很多其他展位也值得一逛。比如Barsetto的展位,他们提供的咖啡豆种类繁多,价格也很实惠。还有UT的小展位,提供各种精致的咖啡器具。 总之,这次广州国际咖啡博览会不仅是一个品尝咖啡的好机会,也是一个了解咖啡文化和结识咖啡界朋友的好平台。快来琶洲广交馆,一起享受这场咖啡盛宴吧!☕️
咖啡豆种类及口味大揭秘 ☕ 探索咖啡的世界,不得不提各种咖啡豆的独特风味。每种咖啡豆都有其独特的生长环境和处理方式,这使得每一杯咖啡都有其独特的个性。让我们一起来了解几种常见的咖啡豆及其口味特点吧! 𑠁rabica - 哥伦比亚、埃塞俄比亚、巴西 哥伦比亚的Arabica豆以其坚果和水果的香气而闻名;埃塞俄比亚的豆子则带有浓郁的花香和莓果风味;而巴西的Arabica豆则以巧克力和坚果的香味为特色。如果你喜欢香气浓郁、口感层次丰富、酸度适中的咖啡,那么Arabica豆绝对是你的不二之选。 ꠒobusta - 越南、印度 越南的Robusta豆咖啡因含量高,口感浓烈,带有烟熏味和坚果香气;而印度的Robusta豆则以其辛辣风味著称。如果你需要提神,或者喜欢重口味和苦味,那么Robusta豆会是你的理想选择。 iberica - 菲律宾、马来西亚 Liberica豆主要产于菲律宾和马来西亚,它带有果香和烟熏味,口感相对粗犷。对于追求独特、新奇口感的咖啡爱好者来说,Liberica豆无疑是一次全新的体验。 咖啡豆的种类和口味是如此丰富多样,不同的处理法、烘培度和冲煮方法都会带来不同的风味体验。每一杯咖啡都是一次全新的旅程,等待着你去探索和发现。
咖啡回甘的秘密:你真的了解吗?☕️ 你有没有喝咖啡的时候,突然觉得嘴里甜甜的,还有一种丝滑的感觉?这其实就是咖啡回甘啦!回甘是咖啡余韵的一种表现,好的咖啡回甘持久,让人回味无穷。而不好的咖啡,回甘可能是苦涩的,让人难以下咽。 什么是咖啡回甘? 咖啡回甘其实是我们在喝完咖啡后,口腔和喉咙中感受到的一种甜味和丝滑的感觉。它并不是直接的甜味,而是苦味消散后的一种对比效果。换句话说,回甘是苦味消失后,甜味才显现出来。 影响咖啡回甘的因素有哪些? 咖啡豆种类 不同种类的咖啡豆,回甘的表现也不一样。像埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡豆,通常会有一种清新甜美的回甘。 咖啡豆品种 咖啡的甜度也受咖啡品种的影响。阿拉比卡咖啡豆的蔗糖含量是罗布斯塔的两倍左右,所以同属于阿拉比卡豆种,铁皮卡会比波旁更甜一些。 咖啡豆处理法 同一咖啡豆,不同的处理法也会影响甜度。比如水洗处理法和湿创法,日晒和蜜处理的咖啡喝起来会更甜。 咖啡豆种植海拔 高海拔地区的咖啡豆因为光照充足、温度适宜,能生成更多糖分。而夜晚较低的温度则减缓糖分消耗,昼夜温差使咖啡生长缓慢,积累更多甘甜。 烘焙度 烘焙度对回甘的形成至关重要。浅烘咖啡由于烘焙度较低,豆子内部的糖分还没有充分焦糖化,因此回甘较弱,呈现出清新的花香和柔和的酸度。 萃取方法 萃取方法也会影响回甘和口感。比如萃取温度在88~92Ⰳ之间能够呈现最佳的回甘效果。温度上升回甘会减弱。而萃取时间过长或过短都会影响回甘的丰富性和持久性。 总结 总的来说,咖啡回甘是一种非常持久且细腻的甜味体验。如果你想要更好地感受咖啡的回甘,可以多尝试不同的咖啡种类、不同烘焙度的咖啡豆,以及使用适合的萃取方式来进行体验和感受。 希望这些小知识能帮你更好地享受每一杯咖啡的美味!☕️
今天喝咖啡了吗?|宝藏手冲咖啡店分享☕️ 如果你也喜欢探索各种口味的咖啡,那么这家咖啡店绝对不能错过!他们的咖啡豆种类多到让人眼花缭乱,菜单按照产区和烘培程度详细分类,浅、浅中、中、中深和深五种烘培程度分别用五种颜色表示,清晰明了,看得出来店家的用心。对于喜欢手冲咖啡和尝试不同咖啡豆的小伙伴们来说,这里简直是天堂!❤️ 店铺的设计走的是简约风,后半部分存放了各种咖啡豆,还有一个mini咖啡工坊,可以观看咖啡豆的烘培过程,工业感十足。 我点了一个套餐,包括: 𐠦🧠 ☕️ 手冲咖啡 ( 豆子:印度尼西亚苏门答腊林东黄金曼特宁湿刨法,风味描述:蜂蜜黄糖雪松) 𐠦𗳹.9元,套餐价是单买总价的5.5折,超级实惠! 这家店叫PindaCoffee,地址在湖里大道22号联发文创口岸一楼ZT115-118单元。如果你也喜欢探索咖啡的无限可能,不妨来这里试试吧!☕️
自制葡萄冷萃咖啡,简单又美味的做法! 最近尝试用不同种类的咖啡豆做冷萃,结果发现有些豆子酸味太重了,真让人头疼。于是我想了个办法,加了点葡萄茶进去,没想到意外的好喝!如果你也有类似的咖啡豆,不妨试试这个特调,或许能拯救你的咖啡体验。 所需材料: 冷萃咖啡(具体做法可以参考我之前的笔记) 市售的葡萄乌龙茶 小贴士1: 用果茶比用果汁好喝!果汁的味道太浓,酸甜度太高,会盖住咖啡的味道,喝起来不够清爽。 制作步骤: 提前一晚做好冷萃咖啡。 提前一晚买好果茶,放进冰箱冷藏。 早上起来,混合200ml咖啡、80ml果茶和20g冰块。 小贴士2: 如果你想要更纯净的口感,早上可以用手冲滤杯再过滤一次。不过,赶时间的话不过滤也没关系,至少我喝着不觉得浑浊。只有放久了沉淀了,才会发现里面有细粉。 这种超老铁站的果咖特调,真的很适合早起的打工人,既能享受自己做的乐趣,又比外面买的便宜!快来试试吧
世界四大咖啡豆种类及特点详解 咖啡爱好者们,你们知道世界上的四大咖啡豆吗?让我们一起来了解一下吧! 阿拉比卡咖啡豆: 占比:约 70% 特点:对生长环境要求高,抗病虫害能力较弱。 口感:酸度和甜度较高,口感丰富且柔和。 起源:原产于埃塞俄比亚。 罗布斯塔咖啡豆: 占比:约 30% 特点:容易种植,抗病虫害能力强。 口感:苦味重,醇厚,咖啡因含量高。 起源:刚果。 埃塞尔萨咖啡豆: 占比:极少 特点:具有独特的香气和风味。 口感:较为平衡,略带果香。 起源:埃塞俄比亚。 利贝里卡咖啡豆: 占比:非常少 特点:果实和种子较大。 口感:风味独特,带有木质和烟熏味。 起源:西非。 这些咖啡豆各有特色,你喜欢哪一种呢?
孕期咖啡因摄入指南:如何安全享受咖啡? 孕期的准妈妈们,你们是否还在纠结如何安全地享受咖啡呢?𐢘️ 根据专业建议,每日咖啡因摄入量不应超过200毫克,这大约相当于一杯低卡拿铁的量。为了宝宝的健康,让我们一起来探索如何过上更健康的孕期生活吧! 数据采集说明: 数据来源:星巴克店内传单、星巴克网站、应用程序以及独立实验室测试结果。 所有数据均来自美国星巴克的检测样本。 咖啡中的咖啡因含量会因咖啡豆种类、冲煮方法等因素而有所不同,因此具体到每一杯咖啡的咖啡因含量可能会有所差异。 星巴克咖啡因含量: 根据星巴克店内传单和网站数据,星巴克咖啡的咖啡因含量如下: 低卡拿铁:约200毫克 美式咖啡:约175毫克 浓缩咖啡:约100毫克 为了宝宝的健康,建议孕妈妈们在孕期尽量控制咖啡因的摄入,选择更健康的饮品和生活方式。
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