口蘑怎么保存权威发布_口蘑怎么保存不发黑(2024年12月精准访谈)
宿舍小锅做饭食材选择与保存全攻略 在宿舍里用小锅做饭,没有冰箱怎么保存食材呢?这里有一些实用的小技巧: 番茄:选择硬的番茄,去掉绿色的蒂,底部朝下放在干燥阴凉的纸箱里,上面不要压重物。 𝠨쨏:最好买带皮的蔬菜,在菜市场买新鲜的可以放得最久。放在通风阴凉的地方,不要包塑料袋。如果是在某团或者多多上买的,最好尽快吃掉。 胡萝卜:用塑料袋包一下,放在通风阴凉的地方。 茄子:选择硬的细长茄子,底部胖胖圆圆的茄子馕会有点老,看个人喜好。 土豆:直接放在地上,不要超过一周,否则会发芽。 生菜、绿叶菜:擦干表面的水分,用塑料袋包一下,不能放超过3天,尽快吃完。如果干燥地区吃的时候发现绿叶菜干了,可以切好泡水里,吸一下水就又恢复了。 娃娃菜:用纸巾包好,放在通风阴凉处。 鲜蘑菇、口蘑:用塑料袋扎紧,2天内吃完!新鲜蘑菇很容易变质,变质后表面会滑滑的,一捏就软软的。如果不信邪可以煮熟尝一下,吃起来是酸的就一定要倒掉!变质了!(别问!问就是吃过注意食品安全! 小米辣:放在通风阴凉的地方直接摆着,不要一盒所有辣椒叠在一起,会发霉。每次买菜就买一个星期量的就好,小米辣还是新鲜的好吃,有点干的话没有那个味道了。 葱花:直接用矿泉水瓶剪开加水养着。 肉类:最好不要在某团或者多多上买,去菜市场或者超市买新鲜的,当天吃掉。焯水后的可以留第二天,第二天一定要吃掉!(夏天不能⚠️) 以上都是一些常见食材的保存方法,没有提到的菜,各位可以买菜的时候问一下老板这个菜没有冰箱怎么保存呀,可以放几天呀。一般老板都挺乐意回答的哈哈哈。 无时无刻不羡慕北方的朋友们每到冬天都有免费的冰箱[哭惹R][哭惹R]
留学生一人食营养餐盘 作为一个留学生,一个人吃饭真的是个不小的挑战!不过,我还是想分享一些我平时做的营养均衡的一人食餐盘,希望能给大家一些灵感~ 煎三文鱼和鹰嘴豆 煎三文鱼真的是人间美味!这次用的是tesco买的鹰嘴豆,泡过之后无味但很好吃,稍微翻炒一下就更棒了,优质蛋白哦! 番茄香肠和豆子罐头 番茄过油后会释放更多营养!这次用的是lidl买的香肠,虽然味道不错但油有点大,脂肪含量也高。番茄豆子罐头是tesco的,味道还不错𛊰 牛肉汤 提前炖好的牛肉汤,分装三盒冷冻保存,随时拿出来煮菜都很方便! 烤蔬菜슨𝧄𖨋𝧚蔬菜不便宜,但还是要补充膳食纤维!口蘑一定要整颗烤,会有菌菇汤,超鲜美!茄子不建议烤,可以换成南瓜补充碳水꧃䧮𑲰0度25–30分钟(烤的时候看着点儿就行) 辣椒炒牛肉 无辣不欢的我无法忍受天天清淡饮食,辣椒和牛肉怎么炒我都喜欢。 培根和加工肠类 番茄忘记煎了,这个也许是培根,但我忘记叫啥了,morrison买的,就是切片的加工过的肠类吧,少吃点无大碍。 蛋白质炸弹劦照的时候才发现都是蛋白质,就叫它蛋白质炸弹吧hhh 口蘑牛肉西兰花报㨘、牛肉和西兰花是我冰箱里不会断的三种食物,我的最爱。 早餐推荐 贝果推荐那个紫色袋装的肉桂味(如果你喜欢肉桂的话),lidl很便宜,五个一袋只要69p!燕麦拿铁用的是咖啡大师燕麦奶,选灰色的就对了,不用多说我就是无限回购 希望这些分享能给大家一些灵感,让我们一起健康美味地一人食吧!
打工人一周高效备菜攻略,轻松搞定! 颀袀碀栤𘖧丨攒钱还房贷 月薪合计:19500元 ️ 房贷:5400元 每月饮食预算:500-800元(目标500元) 本周买菜花费:127.38元 买菜时间:约30分钟 备菜时间:约1.5小时 清洁时间:约30分钟 大家好,经过一个月的试验,我们发现两个人每月500元的饮食预算有点紧张。我们俩都是美食爱好者,吃得比较多。这个月我们没怎么买水果,冰箱里还有一些库存,结果还是花了407.92元。所以,下个月我们将预算调整到500-800元之间,但我们会尽力控制在500元以内。 —————————————————— 1️⃣ 周一:嫩炒猪肝 + 丝瓜西红柿炒蛋 頧ꨂ:在水中浸泡半小时,去掉白筋,切成薄片,放入冰箱冷藏保存1-2天。 西红柿:冰箱冷藏或冷冻保存,冷冻保存更方便烹饪。 丝瓜:用厨房纸包好,放入保鲜袋冷藏。 2️⃣ 周二:肉丝毛豆米 + 木耳菜蛋汤 頨丝:加入料酒、生抽、老抽腌制后冷冻保存。 木耳菜:用报纸或厨房纸包好底部,直立放入冰箱保鲜,可存放3天左右。 3️⃣ 周三:蒜香口蘑 + 荷兰豆炒腊肠 口蘑:放入牛皮纸袋冷藏,或用开水汆烫后冷冻保存。 荷兰豆:装入保鲜袋冷藏。 4️⃣ 周四:番茄金针菇肥牛 金针菇:用厨房纸包好,转入保鲜袋冷藏。
广州山姆会员店购物攻略与美食体验 周末的广州山姆会员店(番禺店)真是人山人海啊! 网红甜品瑞士卷和麻薯都没买到,排队的人太多了,而且瑞士卷一上架就被抢光了,人挤人的场面真是让人担心被踩到。保命要紧,还是别去凑热闹了。 今天的战利品 美素2段奶粉2罐(349元一罐,比京东便宜一点) 澳洲谷饲眼肉1盒 澳洲谷饲上脑牛排1盒 青花鱼1包 真鳕鱼颈背肉1包 进口牛油果1.36kg BBQ烧烤风味虾1盒 即食三文鱼片1盒(差不多2斤) 蝴蝶酥1盒 战利品开箱 今晚的晚餐:BBQ烧烤风味虾(已经腌好的南美白虾),一半用橄榄油香煎,另一半连腌制的汁一起锡纸包着放进烤箱(180℃烤了30分钟左右),真是美味极了! 宝宝的最佳辅食:鳕鱼和三文鱼。鳕鱼是预包装的,一份份包好,吃的时候解冻多少份单独解冻就可以了,超级方便。即食三文鱼片原本是给宝宝慢慢吃的,买回来才发现可以即食,0-4℃只能保存5天。不过家里人不太吃刺身,我又在哺乳期不敢吃。后来查了查,原来有人问了店员,店员说分切冷冻可以保存一个月。于是我将近2斤的三文鱼片分了两份,一份明晚家人晚餐:香煎口蘑三文鱼,另一份给宝宝做辅食,切好一条条,分条上保鲜膜,一餐一条。 西点:蝴蝶酥(没怎么吃过别家的蝴蝶酥,个人觉得味道不错,非常松脆,也不是很甜,连我这种爱喝无糖饮料的人都觉得甜度ok,可以接受)。 总的来说,这次山姆会员店的购物体验还是很愉快的,虽然人多了一些,但战利品还是很丰富的。希望大家也能买到自己喜欢的东西!
宝宝早餐秘籍!7天不重样宝妈们跟我抱怨说不知道早餐做什么,所以我又来啦!这次我带来了一周的早餐搭配,每天都不重样,营养又美味。这些小饼和平底锅就能搞定,再搭配上小叶子超爱的小肉丸子汤,想怎么吃就怎么吃,简直是宝宝早餐的完美选择。小饼和小肉丸子汤不仅简单易做,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力,培养自主进食的好习惯。小丸子可以冷冻保存,早上拿出来一包未零的8种蔬菜海苔拌饭料,轻松搞定一餐。快来试试吧~ DAY❶ 紫菜猪肉丸子汤 𒊩𘡨水饼 𓊄AY❷ 紫菜虾肉丸子汤 䊩晨蛋饼 DAY❸ 紫菜鸡肉丸子汤 菠菜鸡蛋卷 DAY❹ 紫菜鳕鱼丸子汤 苹果松饼 DAY❺ 紫菜口蘑汤 肉松蛋卷 ꊄAY❻ 紫菜牛肉丸子汤 銩𑼨 蛋饼 具体做法和食材比例都在图片上,有不明白的可以随时咨询哦~ 小丸子汤的底料用了未零8种蔬菜海苔拌饭料,多种用途拌饭、拌面、拌粥、做汤都可以哦~做出来的汤可鲜啦~还有丰富的蔬菜真的超棒的~!独立小包装,安全卫生,一次一袋刚刚好,它用的是A类头水紫菜,里面有8种冻干蔬菜和10种维生素,5种营养油,还高铁高钙高蛋白,真是海苔拌饭的天花板了,小叶子可喜欢啦~ ⚠️小丸子可冷冻~ ⚠️小丸子如遇浮沫较多可捞出来换新水从新加丸子海苔做汤哦~
番茄肥牛火鸡面,美味又健康的家常菜 最近冰箱里囤了不少肥牛,想着怎么消耗掉,于是试了试番茄肥牛火鸡面,酸甜的味道和火鸡面的劲道真是绝配! 材料准备 食材:葱、姜、蒜、一个冷冻番茄、一袋火鸡面、鸡蛋 调味:料酒、盐、油、老抽、火鸡面的辣酱包和料包 制作步骤 焯水肥牛:先把肥牛和葱姜蒜、料酒一起放入锅中焯水,捞出备用。 煎蛋:热油,煎个鸡蛋,增加菜品的香味。 炒香料:再次热油,放入葱姜蒜炒香,加适量盐作为底味。 加入肥牛:放入100g煮好的肥牛,加入四分之一包火鸡面酱(根据个人口味调整),翻炒均匀。可以加点老抽和辣酱调整味道。 炒番茄:加入切块的番茄,炒出汁。焖煮一会儿后盛出备用。 煮面:烧水煮面,煮好后沥干水分。 混合:将煮好的面条放入碗中,加入炒好的番茄肥牛和火鸡面料包,搅拌均匀。根据个人口味调整酱油和辣酱的量。 小贴士 冷冻番茄推荐:味道更鲜甜,出汁快且好。不过不能保持块状,会融进汁里。 加入蔬菜:喜欢其他蔬菜的可以提前煮好,在第五步加入一起炒(比如白菜、口蘑等)。 保存肥牛:煮好的肥牛一次吃不完可以分装冷冻保存。 享受美食 希望你喜欢这道简单又美味的番茄肥牛火鸡面!Bon app㩴it!
疫情隔离期间的食材保存记录 最近因为疫情被隔离在家,实在太无聊了,于是决定把食材都真空处理了,顺便记录一下保质期。虽然我是做菜小白,但如果有哪里不对,欢迎大家善意指导,恶意中伤的就别来了️ 食材购买和保存时间 大部分食材都是在3月7日晚购买的。所有蔬菜都在3月9日早上进行了真空处理,然后全部冷藏保存。 口蘑的保存方法 口蘑需要保鲜膜冷藏保存,而且需要偶尔拿出来透气。我发现口蘑的包装已经具备了这个条件,所以没有做任何处理。 油麦菜的保存方式슦有三种保存方式: 未洗未真空 未洗真空 已洗过真空 3月12日尝试水煮第一种方式,没有坏,正常吃没问题。 娃娃菜的保存方式 娃娃菜所剩不多,只进行了两种方式保存: 未洗真空 洗过真空 生菜和紫叶生菜的保存方式슨🙤𘤧獨쨏差不多,所以不分开记录: 未洗未真空 未洗真空 洗过真空 鲜蘑的保存方式 鲜蘑有两种保存方式: 未洗真空 洗过真空 PS:感觉未洗的鲜蘑也有很多水分,所以不知道真空保存是否正确。卖菜的大爷说最好焯水保存。 杏鲍菇的保存方式 杏鲍菇有两种保存方式: 未洗完全真空 未洗半真空(袋子裁剪小了,机器真空效果不好) 金针菇、荷兰豆、白玉菇的保存方式 这些蔬菜都是未洗真空保存: 金针菇分为三份 荷兰豆分为两份 以上两种会进行不同时期开袋记录。 最后的小废话㯸 真空洗过的蔬菜都用蔬菜脱水器脱过水。 洗过的蔬菜并真空时空气并不能完全抽出,猜测貌似需要用厨房纸擦干。 分为真空洗过和未洗主要是想后期对比看看保存时间上是否有区别,以及未洗直接真空会不会有土腥味。
蘑菇酱 最近迷上了自制蘑菇酱,不仅味道超棒,还能随时享用,真的是厨房里的宝藏!今天就来跟大家分享一下如何制作美味的蘑菇酱,以及一些不同风味的变种做法。 基础制作方法𓊥𖤽基础的菌菇酱其实非常简单,只需要几个常见的食材和一些耐心。我们需要准备好以下材料:杏鲍菇、口蘑、牛排菇等各种你喜欢的蘑菇类型,切成小丁备用。此外,还需要红葱头、洋葱、蒜等调料,以及郫县豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽等。 步骤如下: 1. 锅中烧油,先煸香红葱头和洋葱,直到它们微微卷缩。 2. 加入切好的蘑菇丁,炒至变软并脱水。 3. 加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽等调料,继续翻炒。 4. 中火慢慢搅拌,直到酱汁浓稠并挂锅边。 制作过程中,记得不要放太多的油,以免酱汁过于油腻。喜欢辣的朋友,可以加一些火锅底料或者辣椒粉,增加风味。炒好的酱汁放凉后,装在密封瓶子里,放冰箱冷藏保存,随时可以享用。 样化蘑菇酱风味 除了基础的菌菇酱,还可以尝试不同风味的蘑菇酱,每一种都超级美味! 1. 奶油蘑菇酱:将蘑菇切片煸香后,加入奶油搅拌均匀,再加入盐和黑胡椒调味。小火慢慢搅拌至酱汁浓稠即可。这个做法简单又美味,特别适合搭配牛排或者意面。 2. 辣味蘑菇酱:在基础做法上加入一些辣椒粉或者火锅底料,炒出辣味即可。这个酱特别适合喜欢重口味的朋友,拌面、拌饭都超赞! 3. 纯素蘑菇酱:用干香菇泡发后挤干水分,和新鲜香菇、杏鲍菇一起打成碎。锅内放足够的油,加入辣椒、大蒜末翻炒,再加入菇碎和黄豆酱、糖、生抽等调料慢慢熬煮一个小时。这个纯素版的蘑菇酱特别适合素食者,味道香浓且不腻。 蘑菇酱的保存与食用 制作好的蘑菇酱可以保存很久,只要放在密封瓶子里冷藏即可。一般能保存1-2个月,如果素食版的保存时间更长哦!每次吃的时候用小勺挖取,千万不要用污染过的小勺哦! 食用方面,蘑菇酱可以直接拌在米饭、面条、吐司上,甚至可以夹入汉堡、卷在卷饼里。吃法多样,怎么都好吃!我特别喜欢用它来炒意面,味道简直绝了! 自制蘑菇酱真的超级实用又美味,大家一定要试试!如果你们有其他好吃的做法或者想法,欢迎在评论区和我分享哦!
健康美味,越吃越瘦的美食推荐 䨥🥅㨘虾仁: 这道菜以糙米饭为底,上面铺满了虾仁、西兰花检蘑菇륒玉米𝣀营养丰富,健康美味,让你越吃越瘦。 排碗: 同样以糙米饭为底,上面有鸡蛋、牛排饒小番茄 。菜品丰富,色彩鲜艳,希望你能越吃越瘦。 保存方式: 当日新鲜制作,可冷藏2-3日或冷冻1周。如需冷冻,请在收到后立即放入冰箱。 加热方式: 冷藏:从冰箱取出后略微掀开盖子,微波炉高火加热2分钟。 冷冻:提前8小时取出常温解冻后,微波炉高火加热2分钟。
油浸蔬菜秘籍!烤出美味 制作油浸蔬菜,让你的厨房充满诱人的香气!以下是详细的制作步骤: 小番茄的准备: 将小番茄切成两半,正面朝上放在烤盘上。 撒上海盐、黑胡椒和牛至碎。 用油刷均匀地涂抹橄榄油在小番茄的断面上。 烤箱预热至150℃,烘烤50分钟至1小时。 彩椒的烘烤: 将彩椒切成条状,放在烤盘中。 撒上海盐和黑胡椒。 烤箱预热至180℃,烘烤50分钟至1小时。 口蘑的处理: 将口蘑切片,平铺在碟子上。 撒上海盐、黑胡椒,并刷上一些橄榄油。 放入微波炉高火烘烤至半干,具体时间和火力根据自家微波炉调整。 香料的准备: 锅内放入橄榄油,加入蒜片和迷迭香,小火炸香。 油浸蔬菜的保存: 将烘烤后的蔬菜放入密封罐中。 倒入炸过的橄榄油和香料。 放入冰箱,一周后即可食用。 现在,你可以享受这些美味且营养丰富的油浸蔬菜了!
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