豆腐片(豆腐皮)
豆腐片 制作步骤 豆浆——煮浆及冷却——点浆——蹲脑——破脑——浇制——压制——脱布——切片——成品 其吃法较简单,可在制作时加入作料粉,制成 五香 或 麻辣 等口味直接切丝食用;原味豆腐片可与花生米凉拌,也可用香菜 尖椒 清炒. [1] 参考资料 1 豆腐皮 wwwmeishijnet [2019-12-19]年货必备 油炸豆腐片的做法 1准备好老豆腐 (天热 我买了五块钱的) 2切片(可以略晾一下) 3待锅中油热,放入豆腐片(过程中记得翻面) 是这样子哒 4炸至金黄色即可捞出控油 喏 就是这样啦(又炸了两根香肠 ) 参照这个菜谱,大家做出 6 作品 全部6个作品 上传你做的年货必备 油炸豆腐片 【年货必备 油炸豆腐片】1准备好老豆腐 (天热 我买了五块钱的);2切片(可以略晾一下) 3待锅中油热,放入豆腐片(过程中记得翻面);3是这样子哒;4炸至金黄色即可捞出控油;5喏 就是这样啦(又炸了两根香肠 )卤炸豆腐片的做法 豆腐洗净切片备用。 锅中入油待热后下豆腐片,煎炸至两面金黄出锅。 随意叠放在深一些的容器里。 另起锅,将酱油、糖、盐、花椒、水一起放入锅中,煮开后改小火再煮10分钟。 将煮好的酱汁倒入碗中,没过豆腐最好。 浸泡12个小时后,就可以美美的吃啦。 小贴士 天热要记得放到冰箱中保存,喜欢茴香籽的可以尽情洒些。 我没放~ 参照这个菜谱,大家做出 9 作品 全部9个作品 上传你做的卤炸豆腐片 【卤炸豆腐片】1豆腐洗净切片备用;2锅中入油待热后下豆腐片,煎炸至两面金黄出锅;3随意叠放在深一些的容器里;4另起锅,将酱油、糖、盐、花椒、水一起放入锅中,煮开后改小火再煮10分钟。 将煮好的酱汁倒入碗中,没过豆腐最好。 浸泡12个小时后,就可以美美的吃啦搜索结果1豆腐切片,青红椒切菱形片,口蘑洗净切片,茶树菇洗净备用。2锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。2个 淀粉 少量 生抽、香醋、糖、盐、熟白芝麻、小米椒、香菜 少许 炸豆腐片的做法步骤 步骤 1 1将豆腐切片备用。 步骤 2 2准备好淀粉和蛋液。 步骤 3 3将豆腐片先裹一层淀粉再裹一层蛋液,放油锅里炸金黄色。 步骤 4 4准备好调汁,放入2匙生抽,1匙醋、糖、盐少许,放1小匙凉开水,小米椒,熟白芝麻,香菜,拌匀即可开吃。 炸豆腐片的小贴士 1豆腐别切太薄易断。 2调汁时蘸料可按自己的口味增减。 菜谱创建时间:2018-08-15 39 打开App收藏 午餐肉 肉卷 2 人做过 葱烧豆腐 家常菜大全 早餐大全 红烧肉做法 牛肉做法 排骨做法 可乐鸡翅做法 茄子做法香辣豆腐片的制作步骤如下: 1 首先,准备好所需的食材,包括豆腐、葱、姜、蒜、八角、花椒大料、蒜末、辣椒粉和备选的调料。2 在热锅中放入葱、姜、蒜以及八角、花椒大料,炒至香味四溢。3 接着,将豆腐放入锅中翻炒一分钟,注意火候。4豆腐片也称“百叶”,更薄一些的称“千张”,北方一般称作干豆腐,是由豆腐压制而成的。 与豆腐近似,但较薄(比豆油皮则明显较厚)、稍干,口味与豆腐有区别。豆腐片的简单做法的做法 步骤step 1 冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净 步骤step 2 烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味 步骤step 3 另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入 步骤step 4 待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜苗,即关火 步骤step 5 调入一点点盐调匀即可 这道菜适合我吃吗? 减肥人群厨房 豆腐有哪些又好吃又简单的做法? 最好能顺带上些美图^^ 关注者 092 被浏览 015 429 个回答 默认排序 尔雅 美食等 2 个话题下的优秀答主 知乎日报收录 1508 人赞同了该回答 分享一个 阿基师 的家常做法,简单美味: 我本来不是特别喜欢吃豆腐,因为做来做去只会一道“麻婆豆腐”,或者白菜豆腐。 以前总觉得豆腐不太容易烹调入味,同时很容易碎! 没想到来美国以后,超市里有各种硬度的豆腐,最软嫩的豆腐用于配水果打成奶昔喝,最硬的用于煎炸, 营养师 也推荐说豆腐含有大量蛋白质,如果不喜欢喝牛奶,多吃豆腐是很好的补充。 (当然任何食物吃过量都不好,有身体疾病的朋友请遵医嘱) 于是开始尝试做好吃的豆腐。
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