猪颈骨(猪颈骨能吃吗)

内容来源：云川SEO更新时间：2024-05-05 04:39:46

超级正宗黑猪颈骨，非常新鲜用砂锅煮汤后，捞出来骨头，用酱油，蚝油，盐，一点糖，孜然，辣椒，加入纯净水，调成一碗汁，把煮好的骨头泡30分钟入味韩式炖猪颈骨 10万人浏览 194人收藏 2人做过 APP中查看更多做法作者：我想开个黑店翻译的作者：Seonkyoung Longest! 用料大白菜叶子 15片猪颈骨或是肋骨 25-1磅土豆 2-1磅（去皮切块）野芝麻 ⅓ cup 调味包月桂叶 1片姜片 4-5片葱 2根分别切成2块大蒜一头蒜约10-12个切成两半中等大小的洋葱半个这半个切成两半黑胡椒籽（粒） 1汤匙准备肉汤调料米酒 1/3杯韩国发酵大豆酱 2汤匙冷水 10杯酱汁红辣椒粉⽦Ÿ饛𝥏‘酵大豆酱 2汤匙风味酱猪颈骨的做法步骤步骤 1 准备材料，猪骨最好选用颈骨部位，肉质更细嫩步骤 2 猪颈骨解冻后冲洗干净血水，冷水下锅，加入料酒、姜片、干花椒粒，焯水去腥步骤 3 煮开后捞起，洗干净血沫备用步骤 4 把糖和水1熬糖色，没用冰糖用白糖也可以，主要不要频繁搅动，防止翻砂东北酱猪颈骨的做法猪颈骨提前泡水5小时，中间勤着换清水，去除骨头里的血水猪颈骨冷水下锅，加入少许料酒，水开后煮一会，捞出猪颈骨洗净待用锅烧热，加入一把黄冰糖，小火将冰糖炒化，加入猪颈骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、2勺黄豆酱翻炒翻炒均匀后，加入葱、姜、八角、香叶、山楂，倒入一盆冷水，大火烧开后换小火炖煮40分钟至1小时左右，再大火收一下汤汁就好啦！小贴士猪什么骨头都可以酱，但是颈骨最不柴。我炒糖色的时候是干炒的，没用油也没用水。其实酱骨头特别容易，只有酱油都可以酱的很好吃！参照这个菜谱，大家做出 1 作品上传你做的东北酱猪颈骨𐟐–【猪颈骨】〰️颈骨是猪脖子上的骨头，脊骨连着头部的前段。没有肉筋，肉质嫩，久煮不老～ 𐟑颀𐟍𓩀‚合：红烧、清炖、酱等 ⷠ𐟐–【猪龙骨】〰️猪龙骨是猪的脊背，肉瘦多、脂肪少，龙骨的骨头中间含有大量骨髓，被很多人喜爱～猪颈骨，也叫梅花排骨、头排，是猪颈椎靠近胸腔位置的骨头。紧挨着猪颈骨的瘦肉，也叫梅花肉，肥瘦相间，非常好吃，不过肉贩子在分割猪颈骨时，通常不会留多少肉在上面。猪颈骨的做法_猪颈骨怎么做好吃_家常做法大全_美食天下微信手机上查看猪颈骨为你介绍猪颈骨营养与选购，以及猪颈骨的11种做法。猪颈骨的做法营养功效最新最优独家酱猪颈骨碗里姜膳西瓜皮炖颈骨闲庭落猪杂莲藕汤雅雅杨小厨独家胡萝卜冬瓜炖猪颈骨一溪月土豆猪骨汤董Abby 独家胡萝卜玉米猪颈骨汤一溪月家常版糖醋排骨思思妈妈是吃货独家猪骨炖豆角琴韵优雅独家骨汤煮时蔬一溪月独家玉米猪骨汤南兮ⷤ𚺩—𔧃Ÿ火猪骨炖萝卜张迪私厨坊美食天下食材频道为您提供猪颈骨的做法大全，猪颈骨怎么做好吃，猪颈骨的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！搜索结果用料风味酱猪颈骨的做法准备材料，猪骨最好选用颈骨部位，肉质更细嫩猪颈骨解冻后冲洗干净血水，冷水下锅，加入料酒、姜片、干花椒粒，焯水去腥煮开后捞起，洗干净血沫备用把糖和水1熬糖色，没用冰糖用白糖也可以，主要不要频繁搅动，防止翻砂全程小火，熬至糖完全融化变色即可把大葱段、香叶、桂皮、八角、干花椒粒、姜片和糖色一起倒入猪骨锅中，如果能吃辣，还可以放一点干辣椒短，口感更佳加入300ml啤酒加入2勺黄豆酱和生抽加入200毫升纯净水，煮开后盖上锅盖中小火炖煮80分钟，我用的铸铁锅，如果是普通锅可以适当再增10-20分钟炖好的猪骨，完全入味装盘，无论做宴客菜还是下酒菜，都别具风味猪肉炖得一掰就烂，黏骨肉本身就口感细嫩，入口化渣，老人小孩都爱吃颈骨是猪脖子上的骨头，脊骨连着头部的的前段。尾骨上的肉是连接臀尖上的肉，这里的肉瘦肉多肥肉少，而且非常嫩，跟颈骨一样，这里的肉久炖不老