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死面馒头能吃吗在线播放_100种馒头捏法(2024年12月免费观看)

内容来源：云川SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

死面馒头能吃吗

无糖无油全麦巧克力欧包，碳水爱好者的福音作为一个重度碳水爱好者，面食简直是我的“快乐源泉”。但吃多了也会有点不快乐……所以最近我开始自己动手做面包，既享受烘焙的乐趣，又能吃到更健康的食物。我会在面包里加入适量的全麦粉，减少糖分，当然也不会用任何添加剂。这样一来，既能满足口腹之欲，又不用担心摄入过多的碳水化合物。今天要做的这款面包是欧包，外观和口感都非常“原始”，能明显感受到麦香味和巧克力的颗粒感。不过，不知道是不是温度还是酵母的问题，这次发酵没成功，面团没膨起来，烤出来的欧包有点像死面馒头。不过，味道还是挺不错的，满屋飘着巧克力的香气，口感特别扎实～相信如果发酵成功，味道会更好！和我一样喜欢这种质感的姐妹们可以试试在家做哦～慢慢嚼，那叫一个香，我也终于找到我的咬肌为什么这么发达的原因了…… 𐟑颀𐟍𓥅詺楷祅‹力欧包𐟑颀𐟍𓊢–꯸食材清单 𐟍ž 主要食材：全麦粉250g、可可粉10g、水160g 𐟍렩…料：耐高温巧克力豆50g 𐟧‚ 调料：盐3g、酵母3g ▪️制作过程 1⃣️ 除巧克力豆之外的所有食材倒入厨师机，和面至面团表面光滑 2⃣️ 倒入巧克力豆继续揉匀 3⃣️ 厨师机醒面至2倍大小 4⃣️ 分成6份揉成圆球，压平擀成圆饼状，两头向中间折，两边再向中间靠拢捏紧 5⃣️ 烤箱提前预热，放入烤盘二次发酵，发酵至1.5倍大小 6⃣️ 欧包表面撒高筋面粉，中间划一刀 7⃣️ 烤箱中下层180度20分钟 ▪️Tips 一定记得发酵成功，否则变成死面影响口感一定记得发酵成功，否则变成死面影响口感一定记得发酵成功，否则变成死面影响口感

碱水面包吃起来就像在吃死面馒头，要不是为了控制热量，谁吃这个啊（还专门把外面一层碱水皮撕了）「plog纪念册」

他家的馒头太好吃了！推荐你们喜欢的馒头铺自从我发现了这家馒头铺，面包什么的都靠边站了！馒头真的是健康又美味的碳水化合物，不仅饱腹感强，还能给身体提供干净、有力的能量。每天吃上几个，感觉整个人都活力满满！你们有没有喜欢的馒头店铺呀？快来推荐给我吧！我超级喜欢他们家的牛奶开花馒头、酒酿老面馒头、全麦藜麦馒头、椰香馒头、红糖吐司馒头、养生馒头拼装、咖啡抹茶素馒头、大白彩虹馒头、黑米黑豆馒头和老南瓜无糖红豆包。特别是老面馒头，嚼劲十足，还有牛奶馒头，吃起来就像我自己做的戚风蛋糕一样，但无糖无油，更舒服。南方妞第一次吃到不甜的豆沙包，简直太惊艳了！面粉的香味也太浓郁了，简直爱死了。他们家的五谷芋泥包也超好吃，感觉像是空口吃芋头，饱腹感特别强。正宗的广西荔浦芋头和越南小紫薯一起蒸的，软糯醇香，特别带劲！还有他们家的油酥烧饼，是发面的，胃不好的朋友也可以吃。他们家主打的就是健脾养胃，不会给大家死面的食品，那种吃多了会给脾胃增加负担。老面馒头今天吃了，很有嚼劲，是我喜欢的麦香味。上次买的拼装款让小朋友试了口味，现在他喜欢吃的都没有了。小朋友是不喜欢吗？好嘞，谢谢。他喜欢牛奶开花、彩虹馒头和奶黄包。已经吃完啦，原来如此。那我抓紧安排，还以为他不喜欢吃，我还想着再改改口味。他们家的奶黄包比我们这边买的个头大多了，一个顶2-3个，馅料也比较多。我比较喜欢皮薄馅大的。是的，我们家娃说还有玉米馅的奶黄包，超级喜欢。很足啦，那就行。咱不怕吃，吃就吃的健康些。我们家小孩瘦，不长肉，看看吃北方的馒头是不是会结实些。正好他也喜欢吃，周末在家巴不得三餐都吃馒头。馒头是比较健脾胃的，脾胃养好了身体才能吸收。他喜欢就行，叫我以后也多开发一些适合小朋友的口味，让又好吃又健康。总之，他们家的馒头真的是让我爱不释手，推荐给大家！

长寿的15个小秘方： 1，第一个秘方：经常吃点花生米，切记红衣不要去掉，最好打在豆浆里，煮在稀饭里，能不油炸尽量不要油炸 2，第二个秘方：经常吃点鸡蛋，一天最少吃六个，鸡蛋能蒸着吃，煮着吃，就是最好别吃咸鸡蛋，含盐量太高 3，第三个秘方：经常吃点核桃，一天最少吃四个，最好买新疆的那种薄皮核桃，不用砸好剥壳，切记里面的分心木不要扔掉，跟核桃仁一起煮在稀饭里，吃了对人身体好 4，第四个秘方：经常吃点豆腐，炒菜的话买老豆腐，打汤的话买嫩豆腐，切记不要买石膏豆腐，要买卤水豆腐 5，第五个秘方：经常空腹喝点蜂蜜水，买蜂蜜最好要到农村去买，现在假货太多了 6，第六个秘方：经常吃点炝面馒头，能吃发面的就别吃死面的，发酵食品对肠胃比较好 7，第七个秘方：经常吃点梨子，脾胃不好的，把梨子切成两半放在碗里蒸，里面再放两块冰糖，润肺化痰 8，第八个秘方：经常吃点苹果，苹果最好早上吃和中午吃，晚上能不吃就不吃 9，第十个秘方：经常吃点大枣，容易上火的人，把大枣放在蒸锅上蒸三遍，每次蒸六分钟。一次多蒸一些，然后放在冰箱里慢慢吃，不但软糯香甜，而且还可以去除上火的烦恼，蒸过的大枣不容易坏，记着是隔一天蒸一次 10，第10个秘方：经常读书看报，关心国家大事，心胸会变得越来越宽广 11，第11个秘方：经常出门旅游，看看祖国大好河山，把烦恼的事情丢一边 12，第12个秘方：经常学习美食制作，把一道普通的家常菜做出各种花样来，取悦别人不如取悦自己 13，第13个秘方：经常找老友聚会，回忆那过去的事情，让自己身心愉悦，不再孤单寂寞 14，第14个秘方：经常上街转转，不要总是闷在家里，人闲容易生事端 15，第15个秘方：经常做做有氧运动，加入小区的健身群，有一大群人陪你锻炼，有说有笑有益身心健康 #热点引擎计划# 素材来源网络,如有侵权,请联系删除。

老面馒头加碱技巧：酸碱平衡的秘诀很多人问我，老面馒头发酵好了之后到底加多少碱合适？说实话，这个问题还真不好回答。因为发酵的温度、时间不同，酸度自然也会不同。冬天和夏天的酸味程度都不一样，怎么可能有固定的用碱量呢？过去没有酵母的时代，有经验的人都是靠闻酸度来判断加多少碱。如果有固定的碱量，那就不用每次都闻了，直接加一勺不就得了。老面馒头的发酵速度比较慢，但操作范围宽泛很多，也更容易做出光滑的馒头。出锅后不用闷，唯一要求比较精确的就是加碱。碱少了，馒头会发不起来，颜色发黄，像是酵母没发好的死面馒头。加碱不够，馒头虽然发酵得很好，但颜色不够白，表皮会粘手，咬下去断口不好，嚼起来粘牙。加多了，又会成为黑黄泛绿的死面馒头，吃起来发涩发苦。所以，老面馒头的关键就是尽量精确加碱。那么，怎么确定加碱的量呢？首先，扒开发好的面闻闻酸味。如果酸味比较大，就准备一斤面加三四克碱；酸味小的话，就加两三克碱。用十几克水化开碱，一定要化到没有颗粒，否则碱粒会在馒头里形成黄点。先加三分之一，用拳面来回折叠按压面团，专业术语叫“揸”，不容易粘手。揸到碱水都进入面团后，再揉均匀，切开闻断面的味道。一定要切开或扒开闻里面，因为里面才是“平均值”。还有酸味就继续分次加碱水揸和揉，每次揉匀闻一下。老面发酵比较慢，这里仔细一点耽误一些时间不要紧，不会像酵母发面一样边揉边发酵。直到让面团微微有些碱味就好了（别闻到手上残留的碱味）。这时候如果还心里没数不放心，揪一小块随便搓个球，锅里少放点水蒸5—8分钟，马上就可以看到加碱的结果，再适当调整碱量。如果碱多了，就放一会再发酵一会抵消碱量。碱合适了，就可以操作揉馒头了。那么，什么才是加碱合适呢？网上很多人说，加完碱既没有酸味也没有碱味就是合适了，但这样的碱量往往蒸出来会粘牙，说明碱量小了。其实整形好到上锅之前的二发也是发酵，也会产生乳酸，在二发的过程中又打破了酸碱平衡。就像做完馒头胚剩下一块面做老面，最后这个老面还是酸的，不会因为它酸碱平衡过就不会酸了。所以，微微有些碱味才是加碱合适了，这样蒸出来的老面馒头弹性好，断口好，不粘牙。希望这些小技巧能帮到你，让你做出美味的老面馒头！𐟍ž

哈哈，就连死面馒头我都能吃俩，不减肥了太难了，最近没力气。

《这些主食最抗饿，你知道吗？》很多人都好奇到底哪种主食最抗饿呀，可别以为是常见的那些哦。像白面馒头、杂粮馒头、普通米饭、糙米饭、鲜面条、干挂面、发面饼子、粘豆包、驴肉火烧、锅盔等等，这些都不是最抗饿的呢。那啥主食最抗饿呀？我可是亲自试过啦。新疆的馕饼就很抗饿，还有新疆的拉条子也不错哦。压缩饼干那更是抗饿界的“老大哥”啦。炒年糕、糍粑吃了也能顶好久呢。另外，炒面、青稞面团、糯米饭也都相当抗饿呀。而我觉得最抗饿的要数死面饼子啦，把它放在电饼铛里，多刷点油，面里再放点盐，只要吃上小小的一块，一下午都不会觉得饿呢，不信大家可以试试呀。朋友们，你们吃过的最抗饿的主食又是什么呀？快来分享分享吧。#我要上热门# #动态连更挑战#

死面馒头挺好吃的，当然如果加点调料多卷几层的话[二哈]

Yxiix面包体验：有喜有忧最近尝试了Yxiix（阿茜）家的几款面包，来分享一下我的体验吧！包体体验 𐟍ž 阿茜家的米面包和肉桂卷都很出名，但我觉得包体有点小问题。米面包太软不弹，有点粘牙，虽然不会死面，但基本就是原味米皮，没有什么特殊香气。肉桂卷如果能改良成全麦硬一点，会更符合肉桂卷的感觉。希望包体上能有所改进。馅料口味 𐟍“ 馅料的调味非常清新自然，没有那种人工的科技感，不会太腻。每一款都有特色，稍微有一点点甜，但还好不是特别甜，可以接受。我个人不喜欢包体不韧不弹太软（可以软韧但不能是面包口感）和硬死面馒头，也不喜欢馅料太咸、太甜、太淡（无气味吃不出来明显味道）、馅料搭配口感不和谐或无层次感、科技与狠活儿味。推荐口味 𐟌Ÿ 茉莉芝士米面包：这是我最喜欢的款式！没想到茉莉味这么清新，像吃鲜茉莉花的感觉，吃几口好像身在茉莉花丛中。芝士没有很明显，不会把茉莉花的味道盖过去。虽然包体和多一点点甜度有点小问题，但总体还是很推荐的。红酒榛子肉桂乳酪：这款肉桂卷真的很出名，虽然肉桂不是特别重口，但几种元素都是和谐搭配。点睛之笔是里面有红酒泡的葡萄干，酸口葡萄增添风味解腻。乳酪很多当然很满足，但可以稍微减少一点。总体很喜欢，如果做成有点嚼头的全麦可能更喜欢。纯玫瑰乳酪米面包：和茉莉花一样也是鲜玫瑰花的口感，喜欢玫瑰的不要错过。全麦开心果麻薯肉松米面包：更喜欢全麦的，但包体不够Q弹。开心果味道能够吃出来但稍微有点淡，肉松味更明显。我是不喜欢麻薯的，但这个口感不会太粘不硬也没有什么甜味，只是增添层次感，可以接受。芋泥百香果米面包：芋泥味吃不出来，百香果比较浓烈，是新鲜百香果的味，偏酸。喜欢酸口的朋友可以买这款，但我个人觉得一般般，不会回购。总的来说，Yxiix家的面包还是有很多值得尝试的地方，希望她能不断改进，做出更多美味的面包！

听奶奶的话，多吃主食真的能变白变瘦！自从高中那会儿暴瘦之后，我的脸色和手都变得蜡黄蜡黄的。一开始我还以为是老家吃南瓜吃多了，结果怎么都白不回来！奶奶总是说我面食吃得少，我还不信呢。后来看到有博主说不吃主食会变黄，我才开始注意起来。以前我一直不太爱吃主食，所以也不在意。直到后来，我慢慢爱上吃大馒头了，尤其是刚出锅的那种，超级暄软，简直爱不释手！假期里，奶奶变着花样给我做面食，有发面的也有死面的。发面的主要是各种馒头、红糖发糕、糖糕、杂面馍、红薯馒头，尤其是红薯馒头，又甜又香，刚出锅的时候简直能吃一筐！奶奶还制作了各种糕点，比如豌豆糕（里面有红枣、芋泥、红糖，再配上红薯面的香甜），绿豆糕（绿豆、豌豆、蚕豆打成泥制作而成），还有红糖蔓越莓馒头和糖糕。全都软糯香甜，甜而不腻，纯手工制作，营养又美味！吃了一口，简直魂都没了，这才是人间美味！死面的主要是饼子之类的。我一直很喜欢吃大饼，那种大铁锅或者饼铛烙的油饼、葱油饼、韭菜盒子、茄盒子、菜饼子，全都爱得不行！假期里奶奶天天给我做这些，真是美食只应天上有，人间能得几回闻。又酥又脆，咸香入口，一口下去就是哇塞！其他的饮食我也没怎么改变，但零食确实吃少了，因为面食太顶饱了。最近姑姑他们都回老家了，谁见我谁都说我变白了！哈哈哈，我发现我不仅手白了，脸也白了，我觉得就是因为面食吃多了！而且明显感觉消化功能也变好了！白米饭有没有变白功效我不知道，但面食在我身上真的有用！爱死奶奶了！奶奶说的真的没错，好好吃主食，真的会身体恢复活力！会变白！我弟弟还说我现在是病态白，哼，纯纯的嫉妒！因为他特别黑𐟘‚。

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