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烤箱可以用瓷碗吗新上映_烤箱可以用瓷碗吗为什么(2024年12月抢先看)

内容来源：云川SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

烤箱可以用瓷碗吗

趣多多巧克力饼干DIY教程，简单又美味！嘿，大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的巧克力饼干配方。之前我分享了拔丝蛋糕的做法，没想到大家那么喜欢，点赞和收藏都很多，真的让我很受鼓舞！所以，我决定再分享几个我擅长的甜品，希望大家也能从中获得一些灵感。准备工作 𐟍ꊊ首先，我们来看看需要哪些材料：低筋面粉：100克（如果没有低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合。如果你想更低筋，可以再加点淀粉）玉米淀粉：80克（全部用低筋面粉也可以，但淀粉会让饼干更松脆）白砂糖：65克（可以根据口味调整，5克之内都行）黄油：85克可可粉：20克耐高温巧克力豆：一两把鸡蛋：一个盐：1克制作步骤 𐟥㊨𝯥Œ–黄油：把黄油放在瓷碗里，然后把这个碗放进烧水的锅里，加速软化。用打蛋器搅拌至发白。加入白砂糖：继续搅拌，直到白砂糖完全溶解，黄油变成棉絮状。分次加入蛋液：分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀。混合干料：将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐混合均匀。用另一个干净的打蛋器搅拌，最好过一下筛，然后倒入黄油蛋液中。用刮刀搅拌，最后用手揉成面团。可以多揉一会儿，成功的面团不会粘容器和手。预热烤箱：预热烤箱到175度，大约十分钟。同时拿出烤盘，铺上烘焙纸。将面团分成大小均匀的小球，放在烤盘上。按压成型：将小面团按压成饼干状，并一个个摁入巧克力豆。注意不要直接把巧克力豆揉进大面团里，这样每个饼干的巧克力豆会不均匀。烤制：将饼干放入预热后的烤箱，175度烤15~20分钟。每个烤箱温度不一样，第一次做的话可以多留意一下饼干的变化。15分钟差不多了就可以停止了。冷却与固定：即便是耐高温巧克力豆，烤出来也会有点化。可以放凉一点之后在冰箱冷藏一会儿，让巧克力豆固定住。小贴士 𐟓 这个配方一次能做30个左右的小饼干，如果你捏的大一点，大概20个左右。可可粉和巧克力豆的包装袋放在最后一张图啦，已经是第二次买了，质量不错。其他的材料可以在超市里买到，黄油的话植物黄油就行，很便宜。结语 𐟌Ÿ 希望这个简单的巧克力饼干配方能帮到大家！如果你也喜欢动手做甜点，不妨试试这个配方吧！

伦敦自制老北京枣糕，蒸烤两用零失败在伦敦留学时，特别怀念北京学院南路早餐摊的古早味枣糕𐟥磀‚在伦敦找新鲜枣糕真不容易，于是我在疫情期间在家尝试制作，经过几次调整，终于找到了一个零失败的配方，分享给各位枣糕爱好者。无论是蒸还是烤，都能轻松搞定。 𐟓– 制作步骤去核红枣100g，用温水泡软后剪碎备用（喜欢枣味浓的可以多放点）。不粘锅开火炒枣，加入60g牛奶，炒至牛奶全部吸收后关火。趁热加入100g红糖，不停翻炒至红糖完全溶解。将炒好的枣和红糖倒入一个大盆中放凉，加入6个鸡蛋𐟥š，用电动打发器高速打发至面糊状。将2g小苏打、3g泡打粉和150g低筋面粉过筛后少量倒入面糊中（不过筛也行，口感差别不大，精致点的可以过一下）。最后加入80g玉米油搅拌均匀（也可以用sunflower oil，差别不大）。如果想用烤箱，可以在模具上铺油纸，倒入面糊，震出气泡后撒上白芝麻，放入烤箱烤30分钟。如果有蒸锅，将面糊倒入瓷碗（导热的），震出气泡后撒上白芝麻，计时35分钟（黑芝麻也可以，就是颜色不好看）。 𐟌 时间可以根据个人电器情况调整，烤箱要时刻关注，每次时间不太一样，只是个大概。蒸锅的话由于我喜欢劲道的口感，所以会蒸到40分钟。希望大家都能吃到软软糯糯的枣糕！所有食材在超市都能买到，低筋面粉可以在英国超市购买做carrot cake的面粉，尝不出胡萝卜味的就是普通面粉。

芝士焗饭：简单又美味的家常菜 𐟍— 配料准备：隔夜饭一个鸡腿半个土豆半个洋葱半个胡萝卜一个番茄青红黄椒各半个 𐟧‚ 调料准备：盐黑胡椒粉酱油番茄酱蚝油芝士淀粉 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：腌制鸡腿：将鸡腿解冻，去骨去皮，切成块儿。加入半勺盐、少许黑胡椒和大半勺淀粉，腌制十五分钟以上。准备蔬菜：青红黄椒切细条状，其余蔬菜（洋葱、土豆、胡萝卜、番茄）切块儿。预热烤箱：烤箱上下火180度预热10分钟以上。炒制鸡腿肉和蔬菜：取15克黄油（或玉米油、色拉油）小火加热融化，加入洋葱块儿翻炒出香味，再加入鸡腿块儿翻炒至变白。接着加入土豆块儿、胡萝卜块儿、番茄块儿炒至断生。加入一勺番茄酱、半勺生抽、半勺蚝油和小半碗清水，加盖焖煮十分钟后快速收汁。盛饭和铺料：取一个可以放入烤箱的瓷碗，加入隔夜米饭，用铲子铲平。盛入煮好的鸡腿肉和蔬菜，用铲子填平，剩余的汤汁也可倒入。芝士覆盖：盖一层芝士片，把青黄红椒丝盖在芝士片上，再撒上芝士碎。烘烤：将瓷碗放入烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟左右。具体情况请根据烤箱性能调整，以可以在烤箱门边闻到青椒的香味为准。 𐟍𝯸 完成！现在你可以享受美味的芝士焗饭啦！

瓷碗和不锈钢碗哪个好最近和朋友们聊起餐具选购，大家纷纷表示自己的碗具各种好看、实用的都有，于是我也忍不住想分享一下自己对瓷碗和不锈钢碗的看法。𐟍𝯸 材质与安全性对比𐟔 陶瓷碗主要由粘土等材料制成，优质陶瓷碗通常较厚且表面光滑，不含有害物质，易于清洗，大部分陶瓷碗还可以放入烤箱和微波炉加热。不过，陶瓷碗的耐摔性较差，使用时需要小心轻放，避免破损。不锈钢碗则采用铁基体加入铬、镍等金属制成，优质的不锈钢碗材质更可靠，耐腐蚀且不易释放有害物质。低质量的不锈钢碗可能会引发重金属中毒风险，所以在选购不锈钢碗时，建议选择316级别的不锈钢材质，其质量更可靠。美观与实用性对比𐟎芩™𖧓𗧢—虽然不防摔，但确实非常美观，适合放入烤箱和微波炉加热，颜色多样，质地细腻，特别适合注重颜值的消费者。每次看到餐桌上那一套套漂亮的陶瓷碗，心情都会变得特别好。不锈钢碗虽然不美观，但防痛防摔，特别适合日常使用。它没有陶瓷碗那种易碎的特性，使用起来更放心。虽然看起来没有陶瓷碗那么精致，但它的实用性和耐用性让人无法忽视。耐用性与维护对比𐟧𝊩™𖧓𗧢—虽然易碎，但质地较脆，使用时需要小心轻放，避免破损。如果家里有小孩或者宠物，陶瓷碗可能会有些不太适合。不锈钢碗则由铁基体加入铬、镍等金属制成，耐用且易于清洗，不容易破损。它的使用寿命更长久，维护成本也较低。无论是装米饭、喝汤还是装沙拉，不锈钢碗都能胜任。在选购餐具时，我个人更偏爱不锈钢碗。虽然它不如陶瓷碗那么美观，但它的实用性和安全性让我无法抗拒。特别是那些带小孩的家庭，不锈钢碗的耐用性和防摔性真的非常实用。其实，无论是选择瓷碗还是不锈钢碗，都各有优劣。关键是看自己的需求和喜好。如果你比较注重美观和清洁，瓷碗可能更适合你；如果你更注重实用性和耐用性，不锈钢碗会是一个不错的选择。大家平时更喜欢用哪种碗呢？欢迎在评论区分享你的使用心得和经验哦！𐟍𝯸𐟘Š

𐟚맺⧳–发糕失败案例分享：避坑指南𐟚늦œ€近尝试用百度上最热门的发糕方子，结果失败了。以下是详细步骤和避坑指南，希望能帮到大家。材料准备红糖：70克热水：220克酵母：3克面粉：250克步骤一：混合材料将红糖、热水、酵母和面粉混合在一起。注意，我的红糖是良品铺子的袋装红糖，用了两包。面粉方面，我妈让我用低筋面粉，所以我就用了低筋面粉。步骤二：发面将混合好的材料放入烤箱中，上下火40度，放一杯热水。发酵时间大约1小时40分钟，看到表面有气孔时拿出来。因为实在太饿了，所以没等到完全发酵。步骤三：搅拌和蒸制发酵好的面团取出后加入红枣，搅拌时发现蜂窝气泡不够多也不够大，当时就想完了，没发好。但太饿了，继续操作，将面团倒入抹了油的瓷碗内。步骤四：蒸制冷水大火上锅蒸30分钟，中间偷偷打开盖子看了看，感觉还行。30分钟后关火，又闷了五分钟。步骤五：出锅拿出后发现粘碗上抠不下来，我妈用硅胶勺帮忙扒拉下来。结果发现只有顶部和底部的发糕是可以的，中间的部分很粘牙。尽管如此，我还是很快吃完了。失败原因总结最主要的原因是发酵不够，导致发糕不够松软。网上看了很多方子，有加鸡蛋的、泡打粉、红薯粉的，但我家没有这些材料，所以用了播放量最多的那个方子。蒸发糕的时间也可能不够，我提前四十秒关火了，因为我妈饿得嗷嗷叫。发面时网上搜过，粘牙可能是因为没有蒸透，但最主要的还是发酵不够。容器使用也有问题吧？整出来就表面那一层挺好吃的。总之不喜欢这种发糕的口感，所以再也不想做了。还是喜欢家对面的小李发糕。希望这些经验能帮到大家，避免类似的失败！𐟍ž𐟚뀀

315后大润发买的碗，放心用吗？有没有懂行的朋友来帮我看看，这碗是不是毒碗？特意选了白色的，什么图案都没有，应该没问题吧？ 𐟓栥•†品信息：品名：骨瓷纯白瓷215mm螺纹汤碗执行标准：GB/T.13522-2008、GB4806.4-2016 符合国家标准：GB4806.1-2016、GB132-208《骨质瓷器》、GB4806.4-2016《食品安全国家标准陶瓷制品》、GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》编号：61930639731584 委托方：上海敏杨商贸有限公司地址：上海市嘉定区金沙江西路156弄35号40室电话：021-59143070 受委托方：秦皇岛日福陶资有限公司地址：河北省秦皇岛市卢龙经济开发区印庄产品产地：河北秦皇岛生产日期：202年0月20日等级：合格品材质：骨质瓷 ⚠️ 注意事项：不可用尖锐物品清洗食品接触用微波炉适用烤箱、洗碗机、消毒柜适用这款碗真的可以放心用吗？感觉有点担心，毕竟315晚会刚过，大家都在关注这些安全问题。有没有大神能给点意见？

无添加剂马拉糕，在家轻松做！之前尝试过添加木薯粉和泡打粉的马拉糕，虽然味道不错，但口感始终差强人意。既不够松软，也不够Q弹。而且，泡打粉这种添加剂，能避免还是避免吧。于是，我决定尝试一款健康又美味的马拉糕，结果大获成功！今天就来分享一下这款无需泡打粉的马拉糕做法，保证你一试就爱上！所需材料：红糖或黑糖60克牛奶85克鸡蛋2个低筋面粉85克奶粉25克耐高糖酵母2.5克无盐动物黄油20克制作步骤：将红糖和牛奶混合，加热至红糖完全溶解。冷却至40度以下，加入鸡蛋液，搅拌均匀，但不要打发。加入酵母，继续搅拌至酵母完全溶解。将低筋面粉和奶粉过筛，加入之前的混合液中，用Z字形搅拌，不要转圈圈，以免起筋。面粉一定要过筛，两次都不嫌多，实在懒一次也要过筛。将混合好的面糊室温发酵2小时，或者烤箱30度发酵1小时。注意观察，发到有七八毫米大的泡泡就可以了。发酵好的面糊会比之前浓稠一些，加入融化好的黄油，继续用Z字形搅拌均匀。将面糊倒入容器中，上火蒸25分钟左右即可。小贴士：不建议随意更改配方，如果没有黄油，可以用猪油、玉米油或色拉油代替。牛奶可以用80克水代替，奶粉可以用10克面粉代替。蒸制容器不限，蛋糕模具、硅胶模具、瓷碗、玻璃碗都可以，但刷层油在容器内壁更容易脱模。希望大家都能做出超级Q弹的马拉糕，享受这份甜蜜的美味！如果有任何问题，欢迎在评论区分享经验哦！加油吧！

之前给各位妈咪分享过宝宝吐司𐟍ž、宝宝牛角包𐟥等做法，妈咪们反响都不错，也有不少妈咪问我能不能出一个更加简单、又美味的蒸锅版宝宝蛋糕教程。哈哈哈，那我今天就来满足各位家中没有烤箱的妈咪们的诉求，今天这个蛋糕的做法超级简单，只需要蒸锅就可以完成，半个小时内就可以让宝宝吃上美味又松软可口的蛋糕了。 -—𐟌🠠 𐟍 𐟍‘ 𐟐‘ 𐟍ž 𐟍 𐟍‘ 𐟐‘ 𐟍ž—- 𐟑鰟𛢀𐟌𞦉€需食材（图7）：低筋面粉25g 配方奶粉15g 聪明蛋2颗枣肉两颗去核切碎（也可以不用枣肉，但是枣肉可以给蛋糕添加甜味哦） 𐟌🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🊰Ÿ‘鰟𛢀𐟍𓦖𙦳•步骤（图8）： 1⃣️将两颗聪明蛋打入无水干净的容器中，挤入8滴柠檬汁后用打蛋器进行充分高速打发至开始出现纹路（10分钟左右）。再将奶粉和面粉筛入打发好的蛋液内，以翻拌的手法将其混合均匀。 2⃣️将枣肉碎（切得越小越好，小月龄宝宝建议去皮）倒入碗内，继续以翻拌的手法将其混合均匀，再将糊糊倒入纸杯内（碗中）。 3⃣️不需要封保鲜膜，用冷水开大火蒸10分钟，关火再焖8分钟即可。 -—𐟌🠠 𐟍 𐟍‘ 𐟐‘ 𐟍ž 𐟍 𐟍‘ 𐟐‘ 𐟍ž—- 𐟔𘥰贴士： 1.打发蛋液一定要尽量充分，打发的充分与否会影响蛋糕的松软程度： 2.小月龄宝宝可以用水烫一下红枣再去皮后切碎，宝宝更容易消化； 3.蒸完后一定不要着急掀开锅盖，要焖一会儿，否则会回缩； 4.没有纸杯模具的话可以用小瓷碗或者不锈钢小碗也可以； 5.不用红枣肉也可以，但是有红枣会更好吃哦； 6.做好后彻底放凉后可以放入食品保鲜袋中阴凉处保存起来，两天内吃完； 7.将糊糊倒入模具/碗内注意倒八分满即可。 #我的招牌辅食#

自制芋泥奶酪球，简单又美味的做法！一直很喜欢吃芋泥奶酪球，但外面买的总是太贵或者太甜。今天我决定自己动手做一个，结果发现其实并不难！芋泥奶酪球主要由两部分组成：芋泥和乳酪。乳酪部分𐟧€ 材料：奶油奶酪250g 淡奶油150g 鸡蛋两颗＋一颗蛋黄糖55g 玉米淀粉10g 步骤：奶油奶酪在室温下融化至顺滑，或者隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀。加入一个蛋黄和两个全蛋，继续搅拌。加入淡奶油和玉米淀粉，搅拌均匀。过筛，这样会更顺滑。将液体倒入6寸模具中，如果没有模具，可以用底相对平的瓷碗。烤箱预热到220度，烤20分钟。芋泥部分𐟍 材料：芋泥馅400g 淡奶油200g 适量炼乳步骤：将芋泥馅打散成颗粒状，或者用勺子碾碎。加入淡奶油和炼乳，充分搅拌至均匀。最重要的一步！芋泥馅一定要炒一下，不然会是颗粒状，影响口感。如果家里是铁锅，可以不放油先把锅热起来，再转小火，放入芋泥翻炒，不会粘锅。千万不要放油哦！组装𐟍𐊥𐆨Š‹泥馅铺平，中间放上乳酪。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一下。这样，美味的芋泥奶酪球就做好啦！再也不用担心外面买的太贵或者太甜了，自己做的更健康更美味！快来试试吧！𐟘‹

𐟎ƒ南瓜发糕制作小贴士𐟍𐊰ŸŽ‰ 制作南瓜发糕时，南瓜泥的量要适中，不要过多，以免影响发糕的蓬松度。面粉是发糕的主要支撑，南瓜泥只是辅助。 𐟚렩🥅使用盆或瓷碗蒸制，因为它们不透气，费火且蒸制时间较长。建议使用玻璃碗或直接放在笼屉上蒸制。 𐟕’ 蒸制时间大约在12到15分钟之间，具体时间取决于发糕的大小和厚度。蒸好后，不要立即揭盖，让发糕在锅中焖一会儿，以确保完全熟透。 𐟍ž 第一次醒发时，要确保面团发至比之前软一些，但不要过于稀薄，否则蒸出来的发糕会发死。 𐟒ᠦ…面时不必过于用力，轻轻搅匀即可。搅好后，直接放入蒸烤箱或蒸锅，铺上笼布，用铲子沾水将面团铺平。 𐟕’ 第二次醒发时，大约需要20分钟，具体时间视面团情况而定。醒发好后，即可开火蒸制。 𐟚려𘍨恨⥛⥏‘得太过，以免蒸制时回缩。蒸好后，发糕会变得蓬松宣软。 𐟍젥悦žœ喜欢甜味，可以在蒸制前在面团上撒些红枣或葡萄干等水果干，增加风味。 𐟎 最后，享受你亲手制作的南瓜发糕吧！

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