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油酥花卷最新视觉报道_油酥花卷的做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：云川SEO所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

油酥花卷

戒糖戒奶的日子，自制椒盐花卷来拯救早餐最近身体有点小状况，怀疑是乳糖不耐受或者对牛奶蛋白过敏，为了找出问题所在，我只能一步步做回避试验，真是有点无奈啊𐟘…。戒糖、戒奶、不吃鸡蛋、豆制品和海鲜，连早餐的牛奶都不能喝，每天只能吃清汤面或者小米粥配馒头，真是有点单调啊。今天决定换个口味，做点椒盐花卷来尝尝，毕竟吃馒头真的吃腻了𐟘�‚ 材料准备面团材料：面粉500克酵母5克水260克油酥材料：面粉45-55克小葱适量椒盐适量热油制作步骤制作面团：把面团的所有材料放进盆里，搅拌均匀，揉面至光滑备用。这个过程可以手揉，大概10分钟左右。不用发酵，放在一边静置一会儿，等油酥准备好再继续。制作油酥：在碗里放入油酥材料的所有成分，淋入热油，搅拌成稀面糊即可。擀面：将揉好的面团擀开摊平，均匀涂抹做好的油酥，折叠两次后，切成筷子粗细的面条。制作花卷：一次取6-8根面条抻开，在手指上随意缠绕成团，放入蒸锅，盖上锅盖发酵30分钟。蒸花卷：开火蒸花卷，水开后上汽蒸15分钟，关火后焖3分钟再开盖即可。小贴士椒盐花卷真的超好吃！我以前不太喜欢吃花卷，因为买来的花卷总是奇奇怪怪的，不甜不咸的味道怪怪的。但自己做的这个花卷真的棒极了，椒盐味和香葱的搭配简直绝了！可能自己做的比较舍得放材料吧𐟘‰。结语如果你也吃腻了馒头，不妨试试这个千丝花卷吧！自己动手做美食，不仅美味还能找到适合自己的口味哦！

手把手教你做五香小花卷，简单又美味！五香小花卷，小时候妈妈经常给我做。可能是看妈妈做的次数多了，我也学会了。现在家里的熊孩子每隔几天就吵着要吃我做的五香小花卷。其实，做五香小花卷真的不难，学会了就不用再买外面的了。所需材料：面团：中筋面粉 300g 即发干酵母 3g 细砂糖 5g 温水 180g 油酥：中筋面粉 10g 食用油 20g 盐 5g 五香粉 3g 制作步骤：制作面团：首先，把300g中筋面粉、3g干酵母、5g细砂糖和180g温水放进一个大碗里。用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑而有弹性的面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟。制作油酥：利用面团松弛的时间，我们来制作油酥。把10g中筋面粉、5g盐和3g五香粉放进一个小碗里搅拌均匀。把20g食用油加热后倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，直到没有干粉为止。擀面：取出松弛好的面团，稍稍压扁，用擀面杖擀成厚度约2mm的长薄片。在面皮表面刷一层薄薄的油酥，然后从底部往上卷起，尽量卷得紧密一些。调整面卷：卷好的面卷中间可能会有点粗，可以用双手拿着面卷的两头，往两端抻长，让面卷更加粗细均匀。再用双手上下搓一下，让收口处更加贴合。切段：用刀切成3cm宽的小段，取一个切好的小段，用筷子从中线往下压，一直压到底。旋转面团：将面团旋转90度，捏住面团两端，弯向底部，卷好捏紧。蒸花卷：把花卷依次摆放在蒸笼里，每个花卷之间留出足够距离，避免花卷发酵长大后粘在一起。蒸锅提前放好水，将蒸笼放进去发酵5-10分钟，然后大火烧开蒸15分钟即可。关火后焖5分钟就可以啦！小贴士：由于每个人的面粉牌子和产地不同，吸水量也不同，可以预留10g温水不要加完，稍后看情况再做调整。水不要一次性加完，可以剩余一些最后做补救。刷油酥这一步，用多少是多少，不必把油酥全部用完，否则油酥刷太厚，接下来也不好操作。这样做出来的五香小花卷，不仅简单又某手，而且特别好吃！快试试吧！

油酥火腿葱花花卷：传统美味与文化传承油酥火腿葱花花卷，这道传统小吃不仅美味可口，而且香脆的外皮包裹着鲜嫩的火腿和香气四溢的葱花，口感丰富，香味诱人。小时候，很多人可能都曾品尝过这道美食，回味无穷。 𐟍𔠥ŽŸ料准备：面粉水盐火腿肠葱花食用油 𐟍𔠥ˆ𖤽œ步骤：将面粉、水和盐混合搅拌成面团，揉至光滑。将面团擀成长方形薄片，均匀地挤上一层食用油。将薄片卷起，擀成长条状，然后切成小段。将每小段擀平，包入切碎的火腿肠和葱花，包成螺旋状。锅中倒入适量食用油，烧热后，放入花卷，小火慢炸至金黄色。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊揉面时加水要逐渐加入，避免一次加太多造成面团过软。包馅时要均匀包裹，避免馅料外溢。 𐟍𔠥Ž†史与文化：这道美食可以追溯到古代，是当时人们的首选早餐之一。它的制作工艺经过了千百年的沉淀和传承，成为了我国饮食文化的一部分。 𐟍𔠨奅𛤸Ž健康：火腿富含蛋白质和脂肪，适量食用有利于补充人体所需的营养。而葱花含有丰富的维生素和纤维，对人体健康大有裨益。适量食用油酥火腿葱花花卷，可以增加人体对营养的吸收，但需注意不要过量食用，以免造成营养失衡。 𐟍𔠥𚭤𘎨Š‚日：油酥火腿葱花花卷也是家庭聚餐和节日宴席上的常客。除了传统的口味，还可以根据个人的喜好进行创新，加入一些其他食材，做出更多花样美食。总之，油酥火腿葱花花卷是一道美味可口、制作简单的传统小吃，不仅有丰富的营养价值，还承载着深厚的文化内涵。希望大家在享用美食的同时，也能了解更多有关食物的故事，让美食之旅更加丰富多彩。

自制花卷𐟥，超简单！今天终于决定自己动手做花卷，结果非常成功！蒸的时候满屋飘香，打开锅盖的那一刻，前所未有的满足感涌上心头。做了两种口味，一种是普通的，另一种加了辣椒，辣椒只是增加香味，并不辣。下面是我的制作过程：和面 𐟥š 我用了一斤面粉，大半包酵母（日常小袋的那种），再加一小把白砂糖。糖的量可以用小碗装，碗底一层就行，太多了会变成甜花卷。用温水和面，水温不烫手就行，一边倒水一边搅拌，活成面絮状后开始揉面。一开始我以为面和硬了，后来觉得可能是我手没劲，总之和出来的面感觉没有水就行。找个袋子盖上醒发，冬天大概2个小时，放到暖和的地方去，醒发到两倍大。准备油酥、葱花和辣椒 𐟌𖯸 油酥的制作方法很多，最简单的就是用五香粉加盐加面粉，用油一泼，用勺子搅拌。葱花要用小葱切细，用油一泼更能激发香味。辣椒的做法也一样，用油一泼。葱花和辣椒里可以稍微加点盐，但一定不能多，否则花卷会变成菜。不要觉得放油多，这样蒸出来才会有香味，根据个人情况可以少油。制作花卷 𐟥 在案板上撒一层面粉防粘，把面擀成薄薄的，大约1-2厘米厚。放上油酥、葱花和辣椒抹匀，然后卷起来成一个长条。用刀切成一小段，把两个小段叠起来，用筷子中间一压即可。我一般都是数着正好够双数，要不最后一个没有配对。蒸花卷 𐟍𒊦ŠŠ蒸锅加水烧热，把花卷放进去（篦子要抹点油防粘），醒发30分钟。30分钟后就可以蒸了，蒸20分钟即可，焖不焖都行。这样做出来的花卷一层一层，特别暄软，香味十足，白口吃都很香。吃不完可以放冷冻，下次再上锅一热，味道还是很赞的。

山东风味羊肉汤与千层饼的家常做法 ### 清炖羊肉汤 𐟍– 首先，把羊肉放进冷水里泡一泡，大概20分钟到1小时，这样可以把血水泡出来。然后用清水洗干净。接下来，锅里倒冷水，加入葱、姜和适量的花椒，大火煮开羊肉。去膻味的关键来了！砸凉水：等汤汁翻滚时，直接倒入小半碗凉水，烧开后继续撇浮沫，直到撇干净为止。这个过程可以重复3到5次，具体看羊肉的品质。盖上锅盖炖煮30到50分钟，具体时间要看锅具和羊汤的分量。这段时间可以加入自己喜欢的蔬菜，比如白萝卜。最后，出锅前根据口味调入盐、鸡精和胡椒粉。千层饼 𐟥ž 准备面粉和温水，比例是3:2。面粉里加点盐搅拌，然后倒入温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。面团上抹点油防粘手。面团分成合适大小的小剂子，揉圆后按扁擀成薄薄的长方形。制作油酥：面粉、十三香（或胡椒粉）和盐的比例是10:3:1。热油泼入搅拌均匀。抹上油酥，撒上葱花，像折扇子一样把面饼折起来，左右抻一下，卷成小花卷，尾巴按在下边。按扁小花卷，擀成圆形。锅中抹油，把葱油饼煎至两面金黄。享受美味 𐟍𝯸 把煎好的千层饼泡入羊汤里稍微一会儿，吃起来还是酥脆的，真是美味极了！这就是生活的美好！

缺德舅食谱第20期：披萨面团生煎花卷教程不知不觉间，缺德舅食谱已经来到了第20期，真是时间飞逝啊！这次我决定用一道经典的碳水——生煎花卷来纪念这个特别的日子。最近我似乎有点膨胀，频频挑战面点制作（以前最怕的就是和面团打交道），不过幸好有缺德舅在手，和面这一步直接省略，醒发也省了，直接用现成的披萨面团，真是太方便了！材料准备葱花：切一些葱花，然后和一小勺小苏打拌匀，这样可以让葱花在烹饪过程中保持翠绿色。油酥：碗中放一勺面粉、一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、半勺五香粉、半勺盐，泼一勺热油，再加一勺油泼辣子，然后开始少量多次加面粉（每次一勺），调成火锅芝麻酱那样的浓稠质地。制作过程回温披萨胚：提前半小时从冰箱里拿出披萨胚，让它自然回温。擀面排气：案板上撒些面粉防粘，边擀面边排气，擀成3毫米厚的大薄片。刷油酥撒葱花：均匀刷一层油酥，然后撒一层葱花。折叠卷起：面皮先向中间对折再对折，切两指宽的条，两个为一组叠放，用筷子下压到底，然后拽住两头先拉长、再卷起来。烹饪过程冷油放花卷：锅中刷油，冷油放入花卷，摆好位置后开火。慢煎至底部脆：盖锅盖中小火慢煎，火不要太大了，这步要把底部煎脆的同时也要将花卷大致弄熟（大约7分钟）。加水焖熟：加一碗沸水至花卷的1/3处，盖锅盖转最小火，彻底将花卷焖熟，最后直到把水分收干（大约5分钟）。焖香出锅：关火，焖3分钟，撒上黑白芝麻，就可以出锅了。结语这次的生煎花卷真是让我大开眼界，原来面点也可以这么简单又美味。希望大家也能尝试一下这个食谱，享受自己动手做美食的乐趣！

北京小吃团购开团啦！𐟎‰ 嘿，吃货们！𐟍œ 北京小吃团购来啦！这次我们带来的是北方经典面食，碳水爱好者的福音！每一款都是经典中的经典，吃过的朋友一定要继续加购，没吃过的朋友赶紧试试，保证你吃了还想吃！ 𐟓… 取货时间：11月29日周五下午，具体时间会在群里通知哦！ 𐟥™ 驴打滚 - 16元/份 𐟥ž 酱香饼 - 16元/份 𐟥 芝麻酱糖饼 - 16元/份 𐟥– 豆沙烧饼 - 16元/4个 𐟌‘𑩦™油酥小花卷 - 17元/份 𐟥• 老北京萝卜素丸子 - 18元/份 𐟥頨‚‰饼（猪肉大葱） - 18元/份（6角） 𐟐‰ 肉龙（猪肉大葱） - 18元/份 𐟍› 素炒饼 - 17元/份碳水脑袋们，赶紧冲吧！𐟒ƒ𐟕𚠥ˆ메™过这次美食盛宴！

𐟌𘨒𘥇𚧾Ž味花卷，层层有滋有味𐟌𘊰ŸŽ‰第一次尝试蒸花卷，竟然如此成功！𐟎‰ 用保鲜膜代替擀面杖，一样能做出美味花卷。𐟘‹ 跟着教程一步步来，麻花形状虽然不算完美，但口感绝对一流！𐟑Œ 𐟍š做法超简单：面粉+发酵粉+一勺糖，温水揉成光滑面团。烧烤料+面粉搅匀，备用。面发好后，擀开面片，涂抹油酥，撒上葱花和胡萝卜。𐟥• 切成等分小剂子，拧成花卷。𐟌𘊊𐟔委觔𕨒𘧮𑩫˜温蒸模式100Ⰳ，20分钟就搞定！拿出来一看，花卷层层分明，不用炒菜都能吃好几个！𐟘 快来试试吧，你也能蒸出美味花卷！𐟒ꀀ

香葱花卷制作全攻略，简单又美味！大家好！今天我们来制作一款简单易学的香葱花卷，保证你一学就会！ 𐟌ˆ 食材准备：水：约155克即发干酵母：3克中筋面粉：300克（低筋面粉也可以，但不建议用高筋面粉，会影响口感）糖：3克泡打粉：3克油：8克葱花：小葱：3颗小苏打：1/16茶勺（可选）油酥：油：15克中筋面粉：10克盐：1克 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将酵母放入盆中，加入35度温水搅拌至酵母完全溶解，静置五分钟。 2️⃣ 在面粉中加入糖和泡打粉，然后加入油和酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子醒面五分钟。 3️⃣ 醒好后，将面团揉成长条并擀开，涂抹油酥并撒上葱花，然后卷起。 4️⃣ 将面团分成7个小剂子。 5️⃣ 二次醒发10分钟，醒好后冷水上锅，大火烧开水后转中小火蒸10分钟，关火后焖3分钟即可。 𐟌𜠩晨‘𑨊𑥍𗥮Œ成啦！是不是很简单呢？赶紧试试吧！

新手也能做出美味馒头的简单方法想要做出像面包一样松软的馒头吗？其实非常简单，即使是新手也能轻松搞定！下面就来分享一下具体的步骤吧～所需材料：普通面粉250克（中筋面粉）纯荞麦面粉250克（如果不需要减肥，可以用中筋面粉）食用油10克（最好是没有味道的油）泡打粉5克白糖4-5克干酵母粉5克温水240ml（温度不超过35度）花卷油酥：食用油20克面粉15克左右食用盐5克操作步骤：将干酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后放置备用。将酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，确保盆光手光不沾。面团醒发约五分钟后，就可以开始整型了。如果是做花卷，需要将油酥的配料搅拌均匀，呈乳液状。葱花和肉松也可以提前准备好，葱花里撒一克小苏打搅拌均匀，防止变黄。锅中水烧开后，将整型好的花卷或馒头放入，醒发15分钟。然后开火蒸20分钟，关火后焖三分钟左右即可出锅。这样做出来的馒头不仅松软可口，而且操作起来也非常简单。赶紧试试吧！𐟍ž𐟥𓀀

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