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企业落实食品安全主体责任60号令下载_企业落实食品安全主体责任监督管理规定60号令(2024年11月测评)

内容来源：云川SEO所属栏目：新闻更新日期：2024-11-28

企业落实食品安全主体责任60号令

入选企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例，是行业对尚赫的肯定，也是对尚赫的鞭策。未来，尚赫将坚持遵循国家法律法规，将社会责任内化为企业发展的动力，致力于为消费者提供安全、健康、营养的食品。#尚赫#

【强监管保安全优服务促发展——北京市持续推动落实保健食品安全“两个责任”工作综述】近年来，北京市特殊食品领域食品安全“两个责任”工作稳步推进，全市41家保健食品生产企业、5万余家特殊食品经营企业主体责任落实水平稳步提升；属地包保干部靠前督导，督促包保主体切实履行责任，持续推动特殊食品安全“两个责任”落地见效。突出培训指导强化责任落实市场监管总局60号令出台以后，北京市市场监管局第一时间组织全市保健食品生产企业开展专题培训，要求企业配齐配好食品安全总监和食品安全员，明确岗位职责和风险管控排查调度机制，扎实落实主体责任；2022年底即实现全市保健食品生产企业食品安全总监、食品安全员覆盖率、抽查考核通过率两个100%。近两年来，该局定期召开保健食品生产企业培训会，传达市场监管总局最新要求、通报监督检查发现的主体责任落实不到位问题，指导企业不断优化“日管控、周排查、月调度”工作制度机制。 2024年10月，组织召开保健食品生产企业食品安全风险管控清单专题培训，邀请行业专家就清单制定的背景、思路、具体内容等进行解读，指导企业结合自身实际，完善食品安全风险管控清单，将“日管控、周排查、月调度”工作与企业质量管理体系相结合，持续强化主体责任落实。开展提示指引推进责任落实该局聚焦特殊食品安全风险隐患，深入开展风险提示和工作指引，推动企业主体责任落实。定期对全市特殊食品领域风险隐患情况开展分析研判，重点针对节假日等特殊时间节点，下发特殊食品合规经营提示、特殊食品生产经营环节异物污染风险防控指引、特殊食品专区专柜销售及规范标注消费提示合规指引，指导特殊食品生产经营企业采取针对性措施，防范特殊食品安全风险。制作《销售特殊食品，有一点小特殊》科普视频、制发“特殊食品专区标识和消费提示样例”供特殊食品经营者下载使用，提升全市特殊食品生产经营企业主体责任落实水平。向包保干部下发“特殊食品包保工作提示”，指导各区开展包保干部培训，帮助包保干部了解什么是特殊食品和特殊食品混放等常见问题，推动将特殊食品混放纳入属地包保督导任务清单，通过食品安全“两个责任”落实，提升特殊食品合规经营水平。细化食安监管严格责任落实北京市市场监管局坚持以监管职责落实，推动特殊食品安全“两个责任”落实。聚焦保健食品生产企业安全监管，指导各区市场监管部门对保健食品生产企业实施全覆盖监督检查，对企业主体责任落实、委托生产、原辅料管理、物料平衡等进行重点检查，督促企业将食品安全责任落实到“最小工作单元”；指导各区特殊食品安全监管人员对全市41家保健食品生产企业、96家特殊食品大中型销售企业、连锁销售企业总部实施台账管理，为包保干部靠前督导提供有力服务支撑。实施特殊食品生产企业信用风险监管，对全市保健食品生产企业定期开展信用风险分级分类，结合分级分类结果实施差异化监管。开展特殊食品经营环节混放销售、标注消费提示不规范问题专项治理，发布“食品销售企业食品安全风险管控清单”，督促企业将“特殊食品混放销售、标注消费提示不规范”纳入风险管控清单并开展“日管控、周排查、月调度”工作；2024年专项治理工作中，全市各区市场监管局检查发现特殊食品混放、标注消费提示不到位问题1200余家（次），均已现场督促企业整改到位。深化体系检查狠抓责任落实北京市市场监管局将体系检查作为推动企业主体责任落实的有力抓手，强化企业主体责任检查，通过制定年度体系检查工作方案、下发体系检查要点等方式，将企业落实主体责任作为体系检查的重点内容。结合企业获证产品生产情况和风险研判结果，实施全覆盖体系检查，覆盖全部检查要点。自2019年开展体系检查工作以来，已开展体系检查61家次，已完成全市在产保健食品生产企业体系检查一轮全覆盖，第二轮体系检查工作正在稳步推进。同时，该局坚持寓服务于监管，体系检查过程中帮助企业发现问题风险、提出整改建议，注重向企业宣贯最新法律法规、标准要求，指导企业完善质量管理体系，提升企业质量管理水平和能力。下一步，北京市市场监管局将持续加强特殊食品安全监管，推动特殊食品安全“两个责任”工作走深走实，以实实在在的成效，助力首都特殊食品安全监管，促进特殊食品产业高质量发展，保障首都群众特殊食品消费安全。（梁帅峰）

尚赫扎根中国已有31年的历史，自成立以来，尚赫始终坚定落实国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，严守食品安全底线。#尚赫#

全国32个省市自治区和直辖市申报案例经省级市场监管部门初评195个，再经国家市场监管总局复评和终评，评选出2024年国家市场监管总局征集的企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例。其中，尚赫凭借“全链条食品安全风险防控与智能化管理”等优势成功入选。#尚赫#

#区局动态#【共迎佳节共享食安】近日，浦东市场监管开展国庆节前食品安全集中检查。重点聚焦米面粮油等市场需求量大的民生食品和肉制品等高风险食品生产企业，严查企业原料入厂验收、严控食品生产过程控制、严管成品出厂检验，同时督促企业落实食品安全主体责任，保证食品来者可溯、去向可追、风险可控。此次共检查企业11户次，检查情况良好。

天津口岸前10月自拉美进口水产品总量全国居首日前，来自阿根廷的24吨红虾抵达泰达行（天津）冷链物流有限公司查验场，天津新港海关关员第一时间对货物进行了查验。据统计，今年1月至10月，天津口岸自拉美地区进口水产品总量达41.8万吨，货值132.5亿元，在全国口岸中排名第一。　　水产养殖是拉美地区多个国家的支柱产业，近年来，中国—尼加拉瓜、中国—厄瓜多尔自贸协定以及中国—洪都拉斯自贸协定早期收获安排相继实施，经评估准入的水产品范围不断扩大。秘鲁的白虾，智利的三文鱼、帝王蟹，阿根廷的红虾……越来越多来自拉美地区的优质水产品自天津口岸通关进入国内市场，丰富了居民的日常消费选择。　　为保障水产品进口，天津海关不断优化监管流程，开通通关绿色通道，实现进口水产品随到随卸、随到随检、合格即放。同时，推广进口水产品“汇总征税”等便利措施，提高通关效率，降低企业物流成本。　　“在保障货物快速通关的同时，我们督促企业严格落实进口食品安全主体责任，推广应用‘进口食品风险智能预警系统’，全力做好进境水产品安全监管工作。”天津新港海关查验二处副处长孟祥朋说。（据11月22日天津日报）

#有一种美好叫辽宁# #新时代六地辽宁杠杠滴# #振兴新突破辽宁杠杠滴# 【一线实践】辽宁省丹东市：多举措保障大型活动用餐安全 10月10日至10月12日，辽宁省特色纺织产业集群产品供需和政策对接活动暨丹东市“织梦启航时尚丹东”产城融合系列活动在我市举行，市市场监管局积极作为，靠前服务，切实压实监管责任，全流程监管、全天候保障，为参会人员“舌尖上”的安全保驾护航。执法人员提前进入承办用餐的餐饮企业开展监督检查，重点聚焦用餐场所的环境卫生、设施设备、食品原材料进货查验以及贮存条件等食品安全各项制度落实方面，对食品加工区、面点房、凉菜间等场所进行监督检查，提前审查用餐企业的供餐食谱，督促供餐企业落实从业人员健康检查制度，针对检查中发现的问题，监督承办用餐的餐饮企业切实整改，落实食品安全主体责任。在活动举办期间，市场监管部门通过现场巡查和执法工作人员驻守的方式，强化对餐饮企业的食品安全监管，全程动态监督餐饮企业食品原材料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等关键环节，全力保障活动期间用餐安全，圆满完成活动期间餐饮服务食品安全保障工作。（作者单位：丹东市融媒体中心）

旺仔牛奶异物事件：市场监管部门介入调查最近，一段关于旺仔牛奶的视频在社交媒体上引起了广泛关注。视频中，一位网友展示了其孩子在饮用旺仔牛奶时，发现瓶内竟然有黑色异物的情况。这一消息迅速传播，引发了消费者对食品安全问题的担忧。市场监督管理局的工作人员在23日凌晨对此事作出回应，表示已经注意到这一事件，并正在积极进行调查。他们强调，将严格按照相关法律法规进行查处，确保消费者的合法权益得到保障。目前，旺仔牛奶方面尚未对此事作出公开回应。但据知情人士透露，公司内部已经对此事进行了紧急处理，并正在积极配合相关部门的调查工作。此次事件再次引发了公众对食品安全的关注。消费者们希望，相关部门能够加强监管力度，确保市场上的食品质量安全可靠。同时，也呼吁企业方面能够加强自律，切实履行好食品安全主体责任。随着调查的深入，相信真相将会水落石出。我们也将持续关注此事的进展，为消费者提供最新的信息。

作为2024年全国食品安全宣传周系列活动之一，食品安全总监落实企业食品安全主体责任经验交流会近期在北京召开。此次交流会由市场监管总局食品协调司指导，中国标准出版社主办，旨在完善食品安全责任体系，推动食品安全管理人员提升企业风险防控水平，宣传推广企业落实食品安全主体责任创新做法和实践经验。中国知名大健康企业尚赫（天津）科技开发有限公司（以下简称“尚赫”）作为国家市场监管总局征集的企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例入选企业，受邀参与了此次交流会。#尚赫#

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，特殊食品的消费需求日益增加。特殊食品的种类繁多，包括婴幼儿配方食品、功能性食品、保健食品等。这些食品因其特殊的成分和营养价值，对于某些特定人群具有重要的意义。然而，特殊食品的安全问题也日益引起社会各界的广泛关注。为确保特殊食品的安全，落实“两个责任”显得尤为重要。 “两个责任”是指生产者和经营者对特殊食品安全的主体责任与监管责任。在深刻理解和全面落实这两个责任的基础上，我们可以采取一系列合理化的工作建议，以提升特殊食品的安全管理水平，保障消费者的权益。一、明确责任主体对于生产企业而言，应当明确其在特殊食品安全中的主体责任。生产企业应建立健全食品安全管理制度，确保从原材料采购、生产加工到成品出厂环节的每一个步骤都符合国家食品安全标准。这不仅包括企业内部的自查自纠、质量监控，还应强化对供应链的管理，确保所有参与生产的环节都能实现可追溯。经营者也应落实其对特殊食品安全的监管责任。经营者应对所销售的特殊食品进行严格审查，包括了解产品的生产许可证、标签内容、保质期等，确保所售产品符合安全标准。为此，经营者应当培训员工，增强其食品安全意识，使其能够识别潜在的食品安全隐患。二、强化法律法规执行国家应深化法律法规的执行力度，以保障“两个责任”的落实。相关部门应建立完善对特殊食品的监管机制，定期开展专项检查，确保生产和经营过程中遵守法律法规。同时，对于违法行为应加大处罚力度，形成对不法行为的有效震慑，提升企业和商家的守法意识。政府应鼓励企业自律，通过行业协会和标准化组织，推动特殊食品安全标准的制定与落实。通过引导和激励，使企业自觉履行主体责任，从而形成良好的市场环境。在此过程中，企业应加强对员工的食品安全培训，提高全员的责任意识和专业素养。三、推行风险评估机制建议建立特殊食品安全风险评估机制。这一机制可以通过国家和地方食品安全监管机构的合作，整合行业专家、学者和企业代表的意见，定期评估特殊食品的潜在风险和安全隐患。通过科学评估，及时发现问题并采取相应措施，降低食品安全风险。政府可鼓励科研机构和高等院校围绕特殊食品的安全性进行相关研究，推动新技术、新材料在特殊食品中的应用。同时，通过信息共享平台，将风险评估的结果及时传递给生产和经营企业，使其能够快速反应并做好应对准备。四、加强公众宣传与教育加强对公众的宣传与教育也是落实“两个责任”的重要环节。政府与相关机构可以通过多种渠道，加强对特殊食品安全知识的普及，提高消费者的自我保护意识和维权意识。通过开展食品安全科普讲座、发放宣传资料、利用新媒体等多种方式，让消费者了解特殊食品的特点、挑选技巧及储存注意事项等。建立消费者投诉及反馈机制，使公众能够及时反映他们对特殊食品安全的关注与问题。政府应重视消费者的意见，并定期对这些反馈进行汇总分析，作为改进监管工作的参考依据。落实特殊食品安全“两个责任”是保障公共健康和消费者权益的关键所在。通过明确责任主体、强化法律法规执行、推行风险评估机制、加强公众宣传与教育等一系列合理化工作建议，可以有效提高特殊食品的安全管理水平，构建一个安全、健康的食品消费环境。只有各方共同努力，形成合力，才能真正实现特殊食品的安全管理目标，为广大消费者提供更为安全可靠的食品选择。