韩国海带汤做法权威发布_韩国海带汤的正宗做法及功效(2024年11月动态更新)
韩国人生日必喝的海带汤,你尝过吗?𒊦近看韩国综艺节目,被他们过生日时喝的海带汤深深种草了!每次看到韩国人舀一勺海带汤,再配上一勺米饭,那种满足感简直让人垂涎欲滴! 你知道吗?韩国人生日除了吃蛋糕,还要喝海带汤。海带汤不仅是孕妇产后的补品,更是韩国人对母亲的敬意和纪念,象征着母亲生育的艰辛。 材料准备 泡水的海带200克 牛肉100克 酱油2勺 香油、蒜末1勺 胡椒粉 豆油 制作步骤 泡海带:先把海带在水中泡一下,让它变得柔软。 准备牛肉:把牛肉切成沫,和酱油、香油拌匀,让牛肉更入味。 炒制:在锅中放入香油,炒牛肉和海带,让它们充分融合。 煮汤:炒好后加入水煮一下,再放入酱油、蒜末和胡椒粉,调味即可。 小贴士 如果你喜欢吃大蒜,可以加点蒜末,味道更丰富。 营养价值 海带富含蛋白质、维生素A和矿物质,易于吸收,对身体有很好的益处。韩国人认为藻类对产后调理有很好的效果,所以海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。 另外,海带含有可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,有助于排便顺畅,对产后瘦身也有帮助。 韩式海带汤的味道很清淡,有两种常见的做法:一种是加牛肉,这样更滋补;另一种是加蚬,味道会更鲜甜。 个人小分享 我平时会把这道汤作为减肥餐的代餐,为了营养均衡,还会加点豆腐。吃完后感觉特别饱,完全不用担心饿肚子。 强烈推荐大家试试日本的鲣鱼汁,超级鲜美!我平时做寿喜锅也会加这个,味觉档次瞬间提升! 总之,韩国人的海带汤不仅美味,还蕴含着深厚的文化意义。下次过生日,不妨也试试这道传统的韩国美食吧!
海带芽 🤻天来聊聊一种既健康又美味的食材——海带芽!作为海洋中的“神仙蔬菜”,海带芽不仅口感鲜嫩,还富含多种营养成分。🦵𗥸樊𝧚营养价值 海带芽被称为“长寿菜”可不是没有道理的。它富含高碘、高钙和高纤维,特别适合高血压人群。作为一种健康食品,海带芽在日本和韩国非常受欢迎。它不仅能舒缓高血压,还有助于肠胃蠕动、减少便秘、降低胆固醇和预防糖尿病。海带芽的高钙含量也很突出,每100g海带芽的钙含量就有约240mg,干海带芽每100g的钙含量高达820mg,非常适合需要补钙的人群。 海带芽的多种吃法 海带芽的吃法真是多种多样,无论是凉拌、煲汤、炒菜还是熬粥,都非常美味。特别是凉拌海带芽和海带芽排骨汤,简直是经典中的经典。凉拌海带芽做法简单,只需将海带芽泡发后焯水,再加入蒜泥、姜泥、酱油、米醋和香油等调味料拌匀即可。而海带芽排骨汤则先将海带芽和排骨一起炖煮,再加入姜片和葱段提鲜,最后放入盐和胡椒粉调味。火锅烫菜也是一绝,只需将海带芽放入火锅中涮几秒,入口即化,鲜嫩无比。 海带芽的保存方法 海带芽的保存方法也很简单。买回来的海带芽应常温阴凉处保存,可以存放30天。如果需要长期保存,可以冷冻保存,保质期可达12个月。购买时一般选择A级嫩芽,长度在35-40公分,采用传统盐渍工艺制成,无添加防腐剂等。这样保证了海带芽的新鲜和营养,让你随时都能享受到来自大海的美味。 海带芽真的是一种既健康又美味的食材,大家一定要试试!🥦果你有其他关于海带芽的做法或保存方法的问题,欢迎在评论区留言哦~ 🀀
简单韩国海带汤教程 学会了吗?这就是韩国朋友真传的海带汤做法!㩣材超简单:干海带、牛肉、芝麻油、酱油、鱼露。颀法更简单:1️⃣热水泡发干海带;2️⃣芝麻油炒香牛肉;3️⃣加入沥水的海带翻炒;4️⃣加酱油和水煮十分钟以上;5️⃣最后调味完成!牛肉最好用牛排切块,口感更佳哦!馠ꤺ㥑 盐,鲜而不咸,营养又美味!想喝汤就做一碗,超级舒适!
海带的多种用途 🠦近我发现了一种食材,它不仅美味,而且用途多多,那就是海带!今天就来聊聊海带的多种用途吧,看看它在我们生活中的各种神奇应用。 🠦𘦧药用价值 海带不仅仅是美味的食材,还具有许多药用价值。中医认为海带味咸性寒,归肝、脾、肾经,具有消疫、软结散结、利水消肿的功效。常用于治疗瘦痛、肿痛等疾病。比如海带在中医临床上常用来治疗海漠玉壶汤和杨核丸等,具有显著的疗效。海带中含有大量的碘,可以防治甲状腺机能减退症;其含有的甘露醇具有利尿消肿的作用,能防治肾功能衰竭、老年性水肿等问题。 𘦥覗奸𘩥中的应用 在日常饮食中,海带的应用形式非常多样。凉拌、煲汤、炒菜、熬粥都可以见到它的身影。比如夏天常喝的海带绿豆汤,不仅能清热消暑,还能化疫软坚。海带决明汤则适用于脾气暴躁、头胀痛等症状。海带在日本和韩国更是被奉为健康之菜。家常做法中,海带可以和绿豆一起煮,加入冰糖调味,清凉解暑。或者和草决明煮汤,具有平肝潜阳、清肝明目的功效。多吃海带还能防治高血压,降低胆固醇,真是健康美味两不误! 𘦧烹饪技巧 烹饪海带时需要注意一些技巧。不要长时间浸泡海带,以免影响其营养成分。海带根虽然营养丰富,但铝含量较高,建议剪掉根部3-6厘米。此外,用于火锅烫菜也是海带的一大特色,特别是海带嫩苗,薄薄的、鲜嫩又脆爽,非常适合凉拌、煲汤、炒菜、熬粥等多种烹饪方式。海带丝在焯水时不要时间太长,捞出后迅速放入冷水中,这样口感会更好。炒海带时可以搭配胡萝卜、瘦肉等,调料用生抽、蚝油等,味道特别棒!如果喜欢软一些的口感,可以炖煮时间久一点,真的是怎么做都好吃! 海带真的非常百搭,不仅美味,还能为我们的健康加分。如果你有其他海带的烹饪技巧或者有趣的食谱,欢迎在评论区分享给我哦!期待和大家一起交流更多美食经验!
韩国海带牛骨汤:15分钟搞定美味秘诀 最近有幸邀请了一位韩国朋友来家里做客,她不仅带来了热情,还亲手教了我如何制作韩国风味的海带牛骨汤。这道汤不仅做法简单,而且味道鲜美,绝对是懒人福音!下面就分享一下这道汤的详细做法,保证你一试就会爱上! 准备食材 銧肋骨一条 裙带菜 葱花 蒜片 首先,把冷冻的牛肋骨解冻,然后剔出一部分肉,切成薄片。接着,用食用油、辣椒粉、盐和生抽腌制这些肉片,大概15分钟。 调料准备 芝麻调和油 韩式辣椒粉 dasida牛肉粉(这个很重要!) 蚝油 盐 制作步骤 𒊧 :先把锅烧干,然后倒入少许芝麻调和油。一定要用芝麻油,也就是香油,这样汤的味道会更香。 炒香料:放入切好的葱段和蒜末,翻炒出香味。 加入食材:放入泡发好的裙带菜和之前切好的牛肉片,再加入少许韩国辣椒粉,继续翻炒。 加水炖煮:牛肉变色后,加入适量的水,再放入剩下的牛骨和dasida牛肉粉,炖煮15分钟。 调味:最后加入适量的盐和蚝油,调味后即可出锅。 享用 根据个人喜好,可以撒上葱花香菜,不喜欢的话也可以不放。这样一碗香喷喷的韩国海带牛骨汤就完成了! 这道汤不仅做法简单,而且味道浓郁,非常适合忙碌的工作日或者周末放松的时候。赶紧试试吧,你一定会爱上它的!
一罐辣白菜搞定韩国部队火锅!𒊤𝠧婁吗?韩国人对于泡菜的热爱,简直深入骨髓。如果说浙江人给女儿准备的嫁妆是一坛埋了几十年的酒,那么韩国女人的嫁妆就是泡菜坛。无论生日还是其他重要时刻,韩国人总是离不开泡菜和海带汤。 今天,我就来分享一个超级简单又美味的韩国泡菜锅做法,保证让你一试成主顾! 食材准备 抦 300g 猪肉 300g 洋葱 1颗 韩国辣酱 2大勺 砂糖 1大勺 色拉油、芝麻油(少许) 出汁 1L(可以用日式高汤、柴鱼花泡水或出汁粉代替) 其他食材:白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐、大葱、韭菜、鸡蛋、午餐肉、辛拉面 步骤详解 准备工作: 洋葱切丝,猪肉切片或小块,萝卜去皮切小块,韭菜切长段,泡菜切小段,豆腐切片,大葱葱白切段。 炒猪肉: 锅中加少许色拉油和芝麻油,开大火热锅后,下洋葱爆香,加入猪肉翻炒至表面变色。然后加入2勺韩国辣酱,翻拌均匀炒出香味后,加入切碎的泡菜和汁水,再加1勺糖调节酸味,开锅后煮约5分钟。 做火锅: 将猪肉和泡菜放入锅中,加入准备好的日式鲣鱼高汤,转大火沸腾后盖上锅盖,转中火焖煮10分钟左右。接着加入白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐、大葱、韭菜、鸡蛋、午餐肉、辛拉面等食材,待面煮软就可以享用啦! 小贴士 如果没有高汤,用清水也可以,注意加热水。 喜欢芝士的朋友可以另外加芝士,味道会更浓稠哦~ 结语 𒊨🙩韩国泡菜锅真的是简单又美味,绝对是吃货们的福音!赶紧试试吧,保证你会爱上这道地道的韩国美食!
在家做韩式部队火锅,暖心又暖胃! 自从大学时尝过一次韩国部队火锅,我就被它深深吸引了!那暖暖的感觉,真的是让人欲罢不能,每次都会把汤底喝得干干净净。作为一个韩国乱炖的忠实粉丝,今天我决定分享一下这道美味的做法,超级简单,半个小时就能搞定!赶紧学起来,给自己来一顿初冬的第一顿火锅吧! 尟尟尟尟尟尟尟尟尟堩饼部队火锅食材大揭秘 大白菜、豆芽、洋葱、青红辣椒、大蒜苗、泡菜、丸子、蟹肉棒、老豆腐、芝士、虾、牛肉、午餐肉、辛拉面、年糕、金针菇、香菇、海带、韩式辣酱 (食材可以根据自己的喜好来选择,喜欢什么就放什么,以上仅供参考) 灵魂酱汁的调配 1包辛拉面粉包+2勺生抽+1勺白糖+3勺韩式辣酱+1/3勺盐+半大碗水 混合均匀就可以啦! 𗤽做法如下⬇️ 1⃣️ 准备好各种食材,洗干净后切块切片备用。 2⃣️ 锅中倒油,油热后放入洋葱、青红辣椒和大蒜苗,煸炒出香味后关火。 3⃣️ 在锅底铺上白菜和豆芽,然后根据自己的喜好铺上各种食材,再放上辣白菜,倒入调好的酱汁和热水。 4⃣️ 水开后,放入辛拉面,煮到八分熟后再撒上芝士。 5⃣️ 盖上锅盖,煮熟就可以享用啦!✅ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 【记得关注哦,定期会分享更多美食笔记的】
店名:新津岛酱蟹 地址:首尔麻浦区东桥洞158-5 地铁【弘大】1号出口 五星推荐 这家店的酱蟹做法比较特别,放了辣椒腌制,有点偏咸,但实在太对我口味了!蟹黄香口,蟹肉也很鲜甜!搭配紫菜,酱油蟹汁,白饭真的很开胃!点一人份,也配超多小菜,泡菜饼,炖蛋,海带汤。 小红书上介绍这家酱蟹比较少,店里光顾的基本都是韩国大妈 她们超会吃的! 店名:乌达里家 酱蟹 地址:首尔地铁【明洞】6号出口 这家算是网红店,蟹黄特别多,多得流油!不腥,也很好吃,什么呀!根本不存在不好吃的酱蟹嘛!对了,这家店的冷面也很好吃! #首尔美食# #Lia旅行地图#
今晚韩味十足!三菜一汤超满足 姐妹们!今晚的晚餐真的太满足了!好久没吃韩国料理了,最近看韩剧的时候被里面的美食诱惑到了,所以今天决定做几道地道的韩国菜。 首先,我做了土豆泡菜饼,真的是外酥里嫩,超级好吃!做法也很简单:先把土豆切成丝,泡菜剪碎备用。然后在碗里加入土豆丝、泡菜、葱花、3勺面粉、1勺生抽、盐和胡椒粉,混合均匀成面糊状。热锅热油,把面糊摊成饼状,两面煎至金黄就可以了。 接下来是海带豆腐汤,鲜美的汤底配上嫩滑的豆腐,简直绝配!做法也很简单:先把海带提前浸泡好,切成小段,豆腐切小块备用。热锅热油煎一个鸡蛋,加入开水,再加入海带和豆腐块煮10分钟左右。最后加盐和胡椒粉调味,撒上葱花就可以啦。 最后,我煮了韩式部队火锅,真的是我的心头好!最近被种草了必品阁的自热火锅,实在是太方便了!把所有食材都加入容器里,然后倒入汤包和酱包,在底层加入加热包,加入凉水盖上盖子,加热15分钟就搞定了。里面的料也太足了,有年糕、鱼丸、非油炸面饼和午餐肉。最喜欢里面的非油炸面饼,分量很大,健康又好吃,简直是火锅的完美搭配! 今天的晚餐真的是太满足了,姐妹们一定要试试这些韩国料理,真的超级好吃!
龙山iPark母婴室,超赞! 最近天气逐渐变暖,但雾霾问题依然严重。终于等到这两天空气质量好转,我和老公决定带儿子Isaac出去透透气,顺便去龙山iPark百货逛逛。其实,我一直期待能有机会体验一下母婴室,今天终于如愿以偿了! 龙山iPark百货位于龙山区,靠近梨泰院和美军基地,这里外国人居住区很集中。百货店内有很大的免税店,我还没去过。这里离地铁站和火车站都很近,步行就能到达,非常方便。 这次主要来介绍一下母婴室的体验吧!我们去的母婴室在6楼的生活馆,这里主要是卖婴幼儿用品的地方,非常方便。 一进门就能看到服务台,右边的服务台有一位工作人员,虽然有点不好意思拍她,但真的很感谢她的服务。 往左走是小厨房,对面是宝宝小餐厅,配备一个宝宝小餐椅和一个家长椅子。厨房里有各种洗剂和消毒剂,纸巾,微波炉,甚至冰箱。比如从家里带来宝宝辅食零食,可以先放在冰箱保管,等到宝宝玩累了玩饿了,再过来加热吃,真的很人性化。 老公在给Isaac换尿布,被挡住了洗手池,那边也有各种洗剂和消毒液,干纸巾湿纸巾一应俱全。右边有一个“单杠”,应该是给大一点的孩子玩的,有知道的朋友可以留言告诉我哦。 哺乳室在另一个方向,男士止步。房间内采用了暖灯,缓解妈咪和宝宝在外面的不适应,宝宝可能也容易睡着吧。每一间都提供了纸巾、哺乳枕(会定期清洗)、脚踏板,沙发也很舒服。 婴儿车停车场我们这次没注意到,匆匆忙忙进来的,所以忘记停了。 总结一下,这里的装修风格非常简洁舒适,一般妈咪宝宝都会很喜欢。而且基本上需要的服务都有,非常方便。虽然只有一名工作人员,但也不会觉得被别人看、被打扰。因为突然下雨了,老公晚上有工作,赶着送我们回家,所以我没拍得太好,也没修图。其实这里还很大,有很多间,我没拍到。 今天的分享就到这里了,如果你们有带宝宝来韩国,希望这些信息能帮到你们。 PS. 前一篇文章我说除了中国以外的国家帮忙带孩子的情况比较少,并不是说绝对,也没有说我老公不帮忙。只是想表达一个人带孩子忙不过来时海带汤营养又方便,不是韩国只吃这个。 预告:有朋友问关于韩式海带汤的做法,我近期会更新哦。
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