方便面谁发明的(康师傅方便面谁发明的)

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安藤百福（1910年3月5日-2007年1月5日） [2-3]，华裔日本人，本名吴百福，出生于中国台湾，日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长，安藤スポーツ・食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长。 1996 吴百福说，方便面的发明是“被饥饿催生的灵感。 ”由于自小就失去了父母。吴百福早早就继承了父母在台南留下来的店铺。他一生3次破产、2次被捕入狱却始终意志顽强、百折不挠最终用他的发明改变了全世界他出生于中国台湾，是中国早期富二代，高富帅，理工男，他不到二十岁就继承了家里的遗产：“一个纺织厂，还有一堆钱。颇具经商天赋的他继承了祖业，还很快把业务拓展到了国外，在日本开了一家分公司，总部设在大阪，成为中国早期跨国企业CEO，他一边做生意，一边还在日本留学,更深层的学习日本的“文化”，以便更好的开展“业务”。安藤百福发明方便面的灵感源自一个饥饿的深夜。第二次世界大战后，两度入狱的安藤百福从监牢出来的时候，他的所有财产就剩一座空房子。大食玝野华东理工大学工学硕士方便面，又称、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。相信几乎没有人没吃过方便面，但是，对于方便面的历史，你了解多少呢？一起拉看看吧！方便面的起源早在现代方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国有类似的面食称为“伊面”或者“伊府面”。据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。在方便面的发明国日本，其多次被评为这个国家“最成功的发明”，而且排在新干线、卡拉OK和随身听之前。然而，就是这种看上去普普通通、简简单单的发明却有一段颇为曲折的发展史。几乎每个人都吃过方便面综观东洋地区的烹饪史，干面条最早可以追溯到19世纪80年代由中国厨师带到日本的拉面。在早期，有些拉面便是将面粉做成的干面条在热乎乎的汤水中煮熟后捞出盛碗，有时还会放上点青菜、豆腐或肉片。这种面条和其他拉面一道，在20世纪20至30年代的日本特别受欢迎，是颇受劳工阶层喜爱的食品。经过多年的发展，原本较为简单的面条食谱也不断调整和丰富，富有想象力和创造力的厨师们制作了各种精致的肉汤、细腻的面条和品种不断丰富的浇头，并以此来展示他们的厨艺。日式拉面对面条的新需求搜索结果57 人赞同了该回答现代“方便面”（主要指工艺方面）一般认为是日籍华裔、日清集团创始人安藤百福（吴百福）在1958年在日本大阪发明的。安藤建立的“ 杯面博物馆 ”也传播了大量关于安藤的励志故事，至于真伪反正大阪老餐饮界是不认同的。有方便面的发明并不是突发奇想，而是源于实际的需要。上世纪五六十年代，也就是二战后，日本社会正面临食品不足，通常吃一碗面，需要在拉面店门口排二三十米的长队，等很长时间。人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。安藤百福（日籍台湾人，原名吴百福）看到这样的场面，决意开发一款很轻松就可以吃到的拉面。当时安藤百福因为一场变故原有公司破产，几乎失去了所有财产，他不得不从零开始，他在大板自家住宅后院建起一个10平方米的简陋研究室，他找来一台旧的制面机，买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料，一头扎进木屋，起早贪黑地进行方便面问世前的种种实验。从此，他开始了与方便面几十年的不解之缘。不久之后，他奉上了第一款方便面。发明方便面在第二次从监牢出来的时候，安藤百福的所有财产就是一座空房子。那时已经是战后了。安藤百福回到了日本。当时，日本的粮食大多是由美国援助的面粉，大米很少，政府因此鼓励国民多吃面包。这对于喜欢吃大米的日本人来说是很难忍受的。一天，日本厚生省负责粮食营养的一家研究所的负责人和安藤闲聊的时候说，有没有什么办法让国民多吃面呢？这个想法提醒了安藤百福，他开始认真思考，多年前拘留所里的遭遇这时候也开始提醒安藤，他决定把自己的事业中心转移到“食”上来。 1957年的一个冬夜，安藤百福经过一家拉面摊，看到穿着简陋的人群顶着寒风排长队，为吃一碗拉面竟然能这样不辞辛苦，不由使他产生了极大的兴趣。他相信只要制作得法，面条还是受人们欢迎的。1982年诞生的华丰三鲜伊面几乎是在珠三角地区广泛陪伴几代人成长的记忆的方便面。「吃华丰路路通」的广告词，相信应该还有不少人记得。久经不衰的包装依然很抢眼，每包的价格在91年的7毛钱到现在1块2在方便面界也是非常有良心。北方的朋友比较印象深刻的可能还是1985年出现的北京方便面，又称南街村方便面，从吃过的院办同事得到的信息是：吃起来很脆（大概很多人都喜欢把方便面当做干脆面来吃吧），分量足，很饱肚子。而在80年代后期出现的幸运方便面，也是相当令人怀旧的味道：口感脆脆的有点像蟹黄面，面饼捏碎和粉料包拌起来很好吃。在没有很多丰富口感的那个年代，每次妈妈买一箱都会很快吃完。在1971年的五年前，1966年的时候，日清公司的创始人安藤百福去了趟美国。他当时就想把泡面这个东西展示给美国人看，他在向当地的一个超市的高层展示产品的时候，美国人根本不知道这玩意怎么吃。大家也知道美国人其实是不用筷子的，所以美国人是怎么吃泡面的，他们就把方便面直接放到了他们的咖啡纸杯里面，吃完就随手一丢。然后安藤受此启发，他就开始去研制杯装的泡面，所以为了适应欧美的饮食习惯，他做了很多改变。比如说他在里面放的其实不是筷子，而是叉子，这个设计其实一直被沿用至今。然后还将面条的长度缩短，让吃相看起来更优雅一点。所以泡面跟1971年最大的关联就在于说，1971年的时候，杯面诞生了。所以杯面的诞生，要比袋装方便面晚了整整十几年。