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馐的意思最新视觉报道_馐的意思是什么(2024年12月全程跟踪)

内容来源:云川SEO所属栏目:热点更新日期:2024-11-28

馐的意思

【经典正考】拉直扭曲的《易》学 ——赵洪钧《赵洪钧说周易ⷨ‡ꥺ》说: 首先说一下,本序言的副标题:“拉直扭曲的《易》学”是什么意思。意思是,古往今来,解说《易经》的著作,十九以上都走了样。换言之,绝大多数《易》学著作都是曲解《易经》。这样的《易》学,必然是扭曲的《易》学。本书是想试试看,能否把扭曲的《易》学拉直,使之回归真面目。古代《易》著作,至少百分之九十九没有解出《易经》的真相来。近代的几个学者,基本上驱散了笼罩《易经》的迷雾。可叹的是,近几十年来的《易》学研究,又走回头路。直到近今还是有不少人在歪解《易经》。在这种大气候中,本书的出现,颇有逆潮流而动的味道,很可能遭到一些人的围剿。不过,为了求其真,只能置潮流而不顾了。 或问:足下如此看轻古今《易》学著作,您的大作就能还《易经》真面目吗? 答曰:不敢说拙作必能解出《易经》的真面目,至少指导思想如此。 再问:古今那么多聪明的头脑,研究《易经》,没有解出《易经》的真面目,是因为真正理解《易经》很困难吗? 答曰:是的。《易经》是公认最难读懂的古代经典,确实不容易理解深透。 再问:何以如此呢? 答曰:《易经》不容易理解深透,由于以下四个原因。 一是因为她的年代久远,言辞甚简而古奥。特别是汉代之前,有至少一千年的演变和传承,留下的文献很少,完全说清起初是怎么回事,为什么以及如何变成后来的样子,已经不可能了。帛书《周易》以及近几十年其他简帛《易》类文献的出土,给我们解决了一些疑问,还是有些问题说不很清楚。 二是因为《易经》常常是非逻辑的。就是说,64卦卦形、386个爻题和对应的所谓卦辞、爻辞之间,本来没有因果或其他逻辑关系。各卦卦辞和爻辞之间也常常没有内在联系;一条卦辞或爻辞中,也常有互不相干的几种内容。这种先天性的无序,决定了后人不可能再把它变得很有序了。通行本《周易》的卦形,是最有规律可循的部分,却也有后人不可能想象到的演变过程。 三是因为卦爻辞所述,绝大多是被历史完全忘却的事物,不能考出其具体所指了。 四是因为其中有些错讹脱漏衍,以及有意无意的窜乱孱入,更增加了理解上的困难。 总之,不得不承认,《周易》、特别是其中的《易经》是块硬骨头。洪钧很想敲骨吸髓,从中发现较多的有营养的精华。可惜,这块硬骨头啃起来很费劲又常常非常令人丧气。 再问:古今《易》学解经,绝大多数没有解出《易经》的真面目,就是因为以上所说四个原因吗? 答曰:以上四个原因只是导致《易经》被扭曲的一个方面。 再问:另一个方面的原因是什么呢? 答曰:另一方面的原因是,古代学者,无不在当时的统治思想指导下解说《易经》。由于我国,自战国时期开始进入封建社会,而后持续了两千多年,故古代学者无不企图用封建思想、亦即儒家思想解说《易经》。《易经》是奴隶社会的产物,用封建思想解说她,必然扞格不入而扭曲。这是导致《易》学被扭曲的最重要的原因。 再问:足下是在什么思想指导下解说《周易》呢?您的指导思想就能保证解除《周易》的真相来吗? 答曰:在下是在唯物史观指导下解说《周易》。唯物史观在认识社会方面,比此前的一切史观都更深入、更全面。加之,可以实事求是地认识文化遗产,也不会受到个人利害关系的影响,故最可能解出《周易》的真相来。比如,按照唯物史观,《易经》是奴隶社会的产物,必然带有奴隶社会的阶级烙印。为说明这一看法,洪钧有短文“《易经》的大人、小人、君子解”。读者可以参看本书第九节附三。 再如,《易传》是封建社会的产物,其中必然充斥著封建、亦即儒家思想。读者可以参看本书第五节,以便了解这一拙见。 再问:足下可以就此举个例子说明吗? 答曰:最典型例子是《家人》卦。由于本书正文,还要两次解说此卦,这里就不详说了。 再问:请您再举个例子好吗? 答曰:其实,今《周易》的全部《易传》,几乎都是用儒家思想解说《易经》的结果。于是,从《易传》开始,几乎全部《易》学著作都是扭曲的《易》学。因此,尽管不能说,古代有关著作毫无可取,就其总体而言是不可取的。 再问:最好再举个例子。可以吗? 答曰:可以。这个例子见于《论语》。孔子的原话如下: 子曰:“南人有言曰:‘人而无恒,不可以作巫医。’善夫!‘不恒其德,或承之羞。’”子曰:“不占而已矣。” 这三句话中的“不恒其德,或承之羞。”见于《易ⷦ’》九三。本义是:不是总能获得猎物,有时却得到了美味的食物。其中“德”是“得”义;“羞”是“馐”义,所谓“珍馐”是也。到了孔子那里,就完全走了样。孔子的理解是:不能坚守道德,就可能会蒙受羞辱。 以上所引孔子原话以及洪钧的解说,足以证明,孔子熟悉《易经》,很可能也会占筮。但他对该爻辞的理解,与其本义完全不同。孔子主张:“守死善道”(《论语ⷦ𓰤𜯣€‹),是儒家思想的重点内容之一。 总之,用儒家思想解说《易经》,偶尔可以解得很通顺,尽管必然远离《易经》的本义,还是有可取之处。可惜,《易传》的作者们,没有孔子那么高的水平。于是,《易传》可取之处很少,甚至其文字水平也常常令人丧气。 读者可能问:如上所说,阁下研究《易经》感到困难是可以理解的。何以又非常丧气呢? 答曰:这是因为在研究《周易》的过程中,总要读一些古代有关著作。尤其是,必须认真读读《易传》。读过之后,洪钧发现,这些著作,几乎没有一种是求其真的。特别是《易传》开了个坏头儿,后人的《易》学著作更是愈走愈远,歧途日多,愈说愈玄,愈说愈繁,于是,有关著作不但篇幅冗长,莫名其妙,还出现了很多不该出现的严重错误。所以,洪钧觉得,古代《易》学非常令人丧气。 这样的拙见,肯定会引起许多《周易》学者、甚至从未研究过《周易》者的反感。他们会说:《周易》是中国古代文化经典,博大精深,曾经居于“六经”之首,研究《周易》的著作,怎么会令人丧气呢?你这不是缺乏文化自信吗?对此种问难,洪钧的回答如下: 说《周易》、特别是其中的《易经》,是中国古代文化经典是不错的,说她博大精深就不对了。洪钧将举出足够的证据,说明《易经》不过是,脱离蒙昧时期不久的我国先民,整理的占筮记录。所谓占筮,就是算卦。处在那个时期的先民,不可能有什么博大精深的知识。 为了进一步说明这一点,以下引用李镜池先生的有关论述: 老实说,《周易》的材料来源,出于思想简单,文化粗浅的时代。他们还在那里岌岌危惧,刻刻提防,为自然所压迫,乞灵于神袛的默示以避免于灾害;他们还谈不到高深的哲理,还没有功夫去作系统的有组织的思考。一部《周易》,只反映出文化粗浅的社会情况,却没有高深的道里存乎其中。就是有,也是一些经验的积累,自发的,素朴的,不成组织体系。(李镜池《周易探源》中华书局1978年版32页)…… 总之,《周易》之所以被看得高深莫测,完全是后来的“学者”们任意拔高的结果。可惜,直到近今她还在被某些当代人牵强附会。或曰不然,请看下面这首诗: 借尸还魂有奇方,郢书燕说岂荒唐。 君看易部三千种,可有一种不牵强。 此诗出自章秋农著《周易占筮学——读筮占技术研究》(浙江古籍出版社,1990年第1版)洪钧认为,这是一本研究《周易》相当好的著作。 洪钧基本上赞同章氏的看法。说基本上赞同,是因为,在洪钧看来,近代以来,有几位先生的著作是不怎么牵强的。具体是哪几位先生以及什么著作,这里先不说,先说一下《周易》是一本什么书。

烧烤吃什么? 烧烤吃啥?这问题问的有点意思,好像题主没有吃过烧烤,要不然怎么会提出这么幼稚的问题!吃羊肉串呗,还能吃啥?! 还有牛肉串、五花肉串、大油边、肥腰、板筋、心管、烤羊排、烤羊腿等荤串,还可以选择素菜,比如烤茄子、烤韭菜、烤金针菇、烤豆角、烤豆腐卷,还可以选择烤生蚝、烤扇贝、烤花甲、烤鲫鱼、烤平鱼等等,看个人的喜好。 烧烤的品类不下百种,根据自己的口味可以做多种选择,如果让我吃烧烤,我首选羊肉串和牛肉串,还有牛板筋和腰子,再来上一瓶啤酒,美滋滋!#美食发现官秋冬季# #美味珍馐味蕾奇遇#

每日一词:禁脔 你读对了吗? 𐟍–【释义】: 禁脔,禁是“禁止”,脔是“肉”的意思。原本是指禁止染指的肉,因为是最美的肉,所以是皇家专享的。后来比喻某种珍美的、仅独自享有,不容别人染指的东西。 𐟓œ【出处】: 根据《晋书▪谢安传》附《谢混传》记载: 元帝刚到建业时,公私都很窘迫,每得到一头猪,都当作珍馐美味。特别是猪项上的一块肉最为鲜美,总是献给皇帝,群臣都不敢先尝。当时称之为“禁脔”。 𐟌𐣀示例】: ①唐 杜甫 《八哀诗ⷦ•…秘书少监武功苏公源明》:“前后百卷文,枕籍皆禁脔。” ②清 赵翼 《李郎曲》:“生平不吃懒残残,偏是人间禁脔难。”

苏州三虾宴:百年老店的春日美味 𐟓 苏州市 姑苏区 太监弄9号(观前街) 𐟚‡ 地铁察院场/乐桥/灵顿路 江南地区有句老话:“不时不食”,意思是在特定的季节要吃特定的食物。春末夏初,河虾抱籽,这个时候的三虾绝对是时令食材中的极品。 𐟦 三虾指的是虾仁、虾脑和虾子。因为这三样东西都需要手工剥取,费时费力,所以特别珍贵。这次有幸在苏州的百年老店新聚丰品尝到了由苏帮菜非物质文化遗产代表性传承人朱龙祥大师亲自掌勺的三虾私宴。 𐟍𝯸 八道前菜配着店家自制的虾籽酱油,每一口都让人对即将登场的主菜充满期待。正菜炒三虾挂薄芡,配着一碟满满的虾籽,吃一勺,满满的满足感。 𐟐Ÿ 两虾塘鲤鱼,难得的塘鲤鱼加上鲜美的虾籽虾脑,再用糟调出鲜味,实乃珍馐。虾油蒸河鳗,河鳗的肥美和虾油的香味相互融合,精华更是融入了汤内,光汤就能下三碗饭。 𐟦 甲鱼裙边Q弹,肉已酥烂,也是下饭神器!蹄筋软糯,鳜鱼肥美,芦笋清新,虾球弹嫩。 𐟍š 主食类推荐两面黄,锅塌第一次吃,也是很有意思。八珍汤超级美味,鲍鱼、海参、干贝、火腿、鱼肚、草鸡、老鸭、河虾,美味融入汤中,偏这汤并不浑浊,清清亮亮,喝下去让人神清气爽。 𐟍œ€后一碗桂花小圆子收尾,里面还有甜糯的鸡头米,舒爽! 𐟦 这顿饭蛋白质爆表,下次还得来!

二战美军最痛恨的就是午餐肉,这主要是因为午餐肉最开始是碎肉,后面不停的增加猪油和淀粉。到战争快结束时已经变成了边角肉、内脏、猪油、淀粉和大豆的混合物,虽然量大脂肪蛋白管够,但美军士兵可看不上。(但放在英德苏中各军里面的话就是珍馐) 而当时午餐肉的吃法有很多种,比如海陆航飞行员会用午餐肉炒鸡蛋当早餐吃,而陆军士兵和海军陆战队在战场上一天三顿吃的则是午餐肉。除了直接吃,还可以用来煎,条件允许的话会将午餐肉切成块和胡萝卜这些炖煮,吃顿热食,不过美军士兵已经将午餐肉吃腻了。 有意思的是,登上欧洲大陆的美军士兵可是非常鸡贼的,法兰西和日耳曼女孩并不算什么,这些午餐肉还可以换取昂贵的德国商品,比如迈森瓷器、皮大衣、名画、手表这些,甚至钢琴一类。 PS:诺曼底登陆时,美军士兵的登陆早餐终于不再是午餐肉了,而是换成了比较丰盛的烤吐司和美式培根炒蛋

一位养了30年鲍鱼的老人告诉我,90%的人不知道吃鲍鱼几头鲍的头是什么意思。 ​​如果你是一个鲍鱼爱好者,去餐厅点鲍鱼时,服务员问你要几头鲍,你该如何回答才能体现出自己不是第一次吃呢?​​下面就为大家介绍一些技巧。 俗话说:“一口鲍鱼一口金,千金难买双头鲍。”这句话生动地描述了鲍鱼的珍贵程度和价值。鲍鱼不仅因其昂贵的价格闻名,更因其独特的口感和丰富的营养价值而被推崇。鲍鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素,有助于增强免疫力、保护心血管健康和抗衰老,因此成为了宴席上的“硬菜”。 然而,当你在高档餐厅准备享用鲍鱼时,服务员往往会问:“几头的?”如果是第一次吃鲍鱼,可能会被这个问题弄得一头雾水。不少人甚至误以为这是在问“要几个鲍鱼”,于是根据就餐人数回答:“四个人,那就要四头鲍鱼吧。”这样的回答很容易引发尴尬,甚至闹笑话。那么,鲍鱼的“几头”究竟是什么意思?让我们一探究竟。 其实,鲍鱼的“几头”不是指鲍鱼的数量,而是衡量鲍鱼大小和重量的单位。这个标准主要用于干鲍,也可在一定程度上反映活鲍和冰鲜鲍的规格。“头数”指的是每斤(500克)鲍鱼中所包含的个数。头数越少,鲍鱼个头越大,品质越佳,因此价格也越高。 例如: 双头鲍:每斤仅有两只,这样的鲍鱼非常稀有且昂贵,被誉为鲍鱼中的极品。 五头鲍:每斤有五只,个头适中,常用于高档宴会。 十头鲍以上:头数越多,鲍鱼越小,价格也会相对便宜,常见于日常餐桌或便餐。 因此,当服务员问你要“几头”的鲍鱼时,是在询问你选择的鲍鱼规格,而不是数量。回答时要根据预算和需求选择合适的头数,避免闹出误会。另外,如果去饭店吃鲍鱼的预算太高,可以自己买一些鲍鱼回家烹饪,下面就分享2道鲍鱼的家常做法! 食谱一:蒜蓉蒸鲍鱼 所需材料:鲍鱼 8只,大蒜 6瓣,姜丝 少许,料酒 1汤匙,生抽 1汤匙,香葱 2根,食用油 适量 具体做法: 1. 将鲍鱼去壳、去内脏后,用清水洗净。在鲍鱼肉上划十字花刀,以便更入味;将大蒜剁成蒜蓉,与姜丝拌匀备用。 2. 将处理好的鲍鱼重新装入壳中,摆入盘中,淋上料酒去腥,在每只鲍鱼上均匀铺上蒜蓉姜丝,放入蒸锅中蒸8分钟,蒸好后淋上少量生抽,再撒上香葱末。最后烧热一些油,淋在鲍鱼上,即可上桌。 蒜蓉蒸鲍鱼最大程度保留了鲍鱼的鲜美,蒜香与鲍鱼的海洋气息相得益彰。这道菜适合那些喜欢原汁原味的食客,也是初次品尝鲍鱼的理想选择。 食谱二:葱爆鲍鱼 所需材料:鲍鱼 6只,大葱 2根,生姜片 适量,料酒 1汤匙,生抽 1汤匙,盐、胡椒粉 适量,食用油 适量。 具体步骤: 1. 将鲍鱼去壳、去内脏后,切成薄片;将鲍鱼片放入沸水中焯烫10秒钟,迅速捞出沥干备用;大葱切段,姜片切丝备用。 2. 热锅凉油,先爆香姜丝,然后下入葱段翻炒几下,加入焯好的鲍鱼片,淋上料酒和生抽,调入适量盐和胡椒粉,快速翻炒均匀,出锅装盘,趁热享用。 这道葱爆鲍鱼口感丰富,葱香浓郁,鲍鱼片弹牙爽脆,非常适合喜欢快炒菜肴的食客。这种做法可以让鲍鱼保持嫩滑不腻,是一道易于上手的家常菜。#家庭# #浪漫满分约会餐厅# #美味珍馐味蕾奇遇#

处暑时节的美食盛宴:清新祛暑的美味推荐 处暑,顾名思义,就是让炎热止步的意思。处暑一到,酷热的天气也就快结束了。这个时候,来一场祛暑美食的盛宴,给这场炎热的夏天画上完美的句号吧! 广东传统的瓜果蔬菜来帮忙 𐟍𝯸 在深圳的JW万豪酒店,万豪中餐厅的中餐品质总监黄智旺先生,选用广东传统的瓜果蔬菜,为客人精心烹饪出清热祛暑的鲜美滋味。 5J火腿片烩潮州苦瓜 𐟍𒊊这道菜简直是火腿和苦瓜的完美结合!火腿油润,苦瓜清新,两者相得益彰,清热降火,醇厚鲜香。食材包括潮州珍珠凉瓜、五花肉厚片、5J火腿、浓鸡汤、炸蒜子和潮州香芹。把火腿切片备用,凉瓜切成10*4.5厘米的大小,用五花肉和蒜子炒香,加入鸡汤调味,再加入凉瓜,文火煲煮20分钟,直到凉瓜变软即可出锅。摆盘时放上火腿,撒上香芹作为装饰。 生拆蟹肉烩瑶柱节瓜脯 𐟦€️ 甜美的蟹肉遇上爽脆的节瓜,再加上瑶柱的丰腴香气,这道菜在口腔内引爆多重层次。食材包括节瓜、炸碎瑶柱和蟹肉。将红花蟹蒸熟去壳拆肉备用,节瓜切成9*4厘米的大小,拉油过青。接着将虾米与姜蒜爆香,下入高汤调味,加入节瓜煮25分钟左右,捞出控水备用。把蟹肉放入上汤中,待蟹肉浸透汤汁后勾芡。将煮熟的蟹肉扒上摆好节瓜脯,最后放上炸好的瑶柱点缀即可。 本港八宝海味迷你冬瓜盅 𐟥’ 多种珍馐海味汇聚一盅,融合冬瓜的清香,消暑滋补两不误。食材包括迷你冬瓜、适量瑶柱、墨鱼、虾仁、蚌肉、带子、香菇、莲子、丝瓜粒、火腿茸和鸡汤。将精选冬瓜改刀成8厘米高左右,挖去瓜心并洗干净,加入鸡汤后炖煮40分钟备用。再将墨鱼、虾仁、蚌肉、带子、香菇、莲子及丝瓜焯水,加入炖好的冬瓜盅里,撒上火腿蓉,装盘即可。 原味蒸膏油黄油蟹 𐟦€️ 简单的清蒸手法保留了蟹的最大鲜度。金黄的油膏蘸上一口配姜醋,令人垂涎三尺,食指大动。食材为6两膏油黄油蟹和姜醋。事先用冰水冻晕黄油蟹,防止蒸煮时蟹脚脱落。将黄油蟹清洗干净后,放一块姜片,腹部朝上放入蒸箱蒸制20分钟。出锅后在室温下放凉2分钟,待膏油凝固成块,一开二对开装盘,辅以配姜醋及姜茶即可享用。 主理人的烹饪哲学 𐟑谟𛢀𐟍𓊊万豪中餐厅的主理人黄智旺师傅,从厨二十载有余,辗转于多地学艺锻炼,以传统粤菜技艺为基础,并结合西式审美,构建属于自己的烹饪风格。他坚持创作展现食材个性的创意料理,让每一道菜都成为味蕾的盛宴。

厦门鼓浪屿南靖土楼6天5夜全攻略 𐟚騡Œ程安排: 2⃣ 厦门 到了厦门,我的嘴巴就没停过!五香卷、鲍鱼粽、蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、花生汤……各种美食一下子抓住了我的味蕾。吃饱喝足后,漫步在中山路、沙坡尾,感觉时间都慢了下来。晚上,厦门的海岸晚霞和弦月更是美得让人心醉。 3⃣ 鼓浪屿-八市-南靖土楼 为了尊重这座城市,尽管前一晚百度说鼓浪屿是最坑的景点之一,我还是决定登岛。心路历程总结如下: 哇哦,你还记得当年鹭岛的张三疯、赵小姐、苏小糖吗?它们都还在! 哇哦,你看这楼,啧啧啧,这南洋风情。 哇哦,你看这路这巷子,“一丛梅粉褪残妆,涂抹新红上海棠。开到荼靡花事了,丝丝天棘出莓墙”,这情调这情怀。 全是洋房,看得我有点仇富了,还是吃点东西吧。吃完就离岛。8点上岛,12点离岛,八市再吃一顿,然后前往南靖土楼。南靖土楼挺多的,可以根据具体情况来定,我们没去“四菜一汤”的田螺坑土楼群,也没去周边的云水谣,人真的太多。 我们订的是龙昌楼,土楼真的是一个很有意思的地方,仿佛自成一方天地,自有一方世界。hugo抬头看的时候说妈妈,我像不像那只井底的青蛙。本以为时光难捱,结果幸运的是当天刚好有一个旅行团入住,有舞龙舞狮,有漫天烟火,有篝火晚会,有八方小朋友,玩得不亦乐乎。而让我最难忘的是晚餐时,通过门缝流淌进来的一曲曲闽南老歌,余音绕梁,满怀感动,童年深处的记忆被模糊的牵引出来,当年的台湾闽南剧《再见阿郎》、《又见阿郎》、《娘家的故事》都能与这里无缝对接,同一种语言同一家人嘛。不得不羡慕福建人,今年可以小三通,可以去澎湖赶海!!! 土楼的房间有hugo最爱的上铺,这一夜睡得心满意足。旅途是一件很神奇的事,无论破旧还是华丽,都很浪漫。无论街摊还是星级,都是珍馐。全都是属于我们的独一无二。

二战美军最痛恨的就是午餐肉,这主要是因为午餐肉最开始是碎肉,后面不停的增加猪油和淀粉,到战争快结束时已经变成了边角肉、内脏、猪油、淀粉和大豆的混合物,虽然量大脂肪蛋白管够,但美军士兵可看不上,但放在英德苏中各军里面的话就是珍馐。 而当时午餐肉的吃法有很多种,比如海陆航飞行员会用午餐肉炒鸡蛋当早餐吃,而陆军士兵和海军陆战队在战场上一天三顿吃的则是午餐肉。 除了直接吃,还可以用来煎,条件允许的话会将午餐肉切成块和胡萝卜这些炖煮,吃顿热食,不过美军士兵已经将午餐肉吃腻了。 有意思的是,登上欧洲大陆的美军士兵可是非常鸡贼的,法兰西和日耳曼女孩并不算什么,这些午餐肉还可以换取昂贵的德国商品,比如迈森瓷器、皮大衣、名画、手表这些,甚至钢琴一类。 诺曼底登陆时,美军士兵的登陆早餐终于不再是午餐肉了,而是换成了比较丰盛的烤吐司和美式培根炒蛋。#动态连更挑战#

这家森系西餐厅简直美到窒息!𐟍ƒ 位于浦东嘉里城的这家宝藏意式西餐厅简直美到让人窒息!整个餐厅被各种绿植𐟌🨦†盖,再加上灯光的渲染,氛围感直接拉满~在这里用餐𐟍𝯸仿佛置身于森林之中,感觉超级棒~ 不仅环境美得让人窒息,食物的味道也是一绝!他家的几道招牌菜都是chef精心研制的,从食材到口味都无可挑剔。特别是果木烤28天熟成澳洲M7级纯种西冷和牛,真的是人间珍馐~ 当然啦,一家好的西餐厅服务也是很重要的。他家的服务可以用四个字来形容——【如沐春风】。服务员时刻关注客人的需求,甚至还没说出口,他们就懂你的意思了。这种感觉真的太棒了! 下面给大家推荐几道我个人非常喜欢的餐品,都是我亲自尝试过的哦~ 果木烤28天熟成澳洲M7级纯种西冷和牛 𐟥銠 好的牛排源自好的牛肉品质,他家的澳洲M7级别安格斯肥牛真的是精选中的精选。经过28天的干式熟成,牛肉中的酸味全部排尽,自然鲜味物质充斥在整个肉中。高端的食材往往只需要简单的烹饪方式,一点点黑胡椒和海盐就足够了。牛肉的本真鲜味经过美拉德反应,简直是人间珍馐~ 香烤牛舌配马斯卡布尼芝士和陈年黑醋 𐟍– 厚切牛舌经过烤制之后,那种散发出来的香味令人陶醉。配上的马斯卡布尼芝士是点睛之笔,和牛舌的鲜味配合得恰到好处,使得整个肉质的口感更加醇香。再加上一点点意大利黑醋汁,简直完美。 布拉塔芝士圣丹尼火腿披萨 𐟍• 经典意式披萨,他家的布拉塔芝士和圣丹尼火腿都是意大利国宝级的食材。芝士的香醇绵密,加上火腿的鲜美细腻,简直是绝配。披萨的饼皮也非常薄,酥脆可口。咬下去幸福感油然而生,美食带来的快乐就是这么简单。 𐟓Œ地址:花木路1378号浦东嘉里城一层L102B单元 𐟚‡交通:地铁7号线花木路站1号口

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