当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

腌白菜的家常做法新上映_家常自制泡白菜(2024年12月抢先看)

内容来源：云川SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

腌白菜的家常做法

挖白菜，大的漂亮一些的全部被大车买走了，剩下因为个头太小卖不上价就不要，自己挖走回家做腌菜。这种小的白菜口感比大的白菜鲜嫩，而且口感偏甜，味道特别的好吃，不管是炒菜，还是做汤口感都特别的好。腌白菜，口感爽脆，不管是早餐配着小米粥还是中午搭配馒头米饭都非常的好吃。今天就用小白菜分享一道简单家常的腌白菜，做法超级简单，而且味道特别的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下。 1. 白菜老叶子去掉，去掉根部，然后将白菜一分为四，用流动清水冲洗干净，然后控水备用； 2. 锅中烧水，水开后放入白菜，烫5秒钟左右，捞出来控水晾凉，将白菜晾凉之后挤干水分； 3. 准备一个无水无油的瓶子，先放一层白菜，然后撒适量的盐，上面再铺一层白菜，撒点盐，这样一次将白菜马齐，最后按压瓷实，盖上盖子密封腌制一个星期就可以吃了。你也来分享你做的腌白菜，可好？#热点引擎计划# #自制腌菜#

自制韩国泡菜：简单又美味的家常做法 𐟥슦ƒ𓨦在家做出正宗的韩国泡菜吗？其实并不难！只要准备好以下材料和工具，你也能轻松搞定。下面就来看看具体的步骤吧！材料准备海盐（粗粒盐）：适量食盐：适量白萝卜：一两个梨子：一个苹果：两个鱼露：适量虾酱：两大勺大蒜：适量生姜：两块糯米粉：适量辣椒粉：适量小葱：一把制作步骤腌制白菜：首先，把大白菜切成四瓣，洗净后撒上海盐，尤其是菜叶之间和白菜帮子要撒到。腌制四个小时，等白菜梗子变软后（梗子软了叶子更软了），试试盐味，如果太咸就用清水洗一遍，如果不咸就不用洗。然后用布袋或米袋装好白菜，拧紧后放架子上压上重物几个小时，把水分压出来。准备配料：腌白菜的过程中，可以把白萝卜、大蒜、苹果、梨子和生姜洗干净沥干水。接着，在无油的锅里加入适量水，加入糯米粉搅匀成淡浆，开小火熬成米糊后关火放凉备用。制作酱料：晾干水的白萝卜切丝，苹果、梨、生姜和蒜搅碎后放入一个无油无生水的盆里，倒入米糊，加入虾酱两大勺、鱼露五十毫升左右、辣椒粉和切成段的小葱，拌匀成酱料。最后，加入适量盐让酱料盐味适中。小贴士腌制时间：白菜腌制时间不宜过长，一般四个小时就够了。水分处理：用重物压白菜是为了挤出多余水分，这样泡菜口感更好。调料比例：辣椒粉的量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。这样一来，你的自制韩国泡菜就完成了！是不是很简单？赶紧试试吧！𐟍𒀀

新疆炒米粉的家常做法，香到停不下来！新疆的朋友们，你们有没有那种一闻到炒米粉的味道就忍不住流口水的经历？作为一个地道的新疆人，我觉得自己做的炒米粉简直香到爆！今天就来分享一下我的炒米粉秘籍，保证你一试就爱上！准备工作 𐟥슩斥…ˆ，选对牌子很重要！购买时需注意品质与口感。泡粉 𐟕𐯸 泡粉是关键！一定要泡12小时，甚至更长。腌鸡肉 𐟍— 鸡肉我用的是超市买的鸡胸肉，适量即可。腌鸡肉的时候放生抽、淀粉和生姜丝，这样腌出来的鸡肉不会那么柴，味道也更足。准备蔬菜 𐟥抨Š𙨏œ和小白菜是必备的，有酸菜的话更好。把这些菜切成条块，这样熟得快。煮粉 𐟍𒊦𐴥𜀤𚆦”𞦳ᥥ𝧚„粉，煮到软了为止。煮粉的水不要倒掉，留着！把煮好的粉放在另一个盆里接点自来水泡着，备用。开始炒 𐟍𓊧ƒ�…烧油，油热了之后下腌好的鸡肉，火不要太大。炒到鸡肉变色了，放蔬菜，继续炒。然后放料包，全部放进去，继续炒。合炒 𐟍œ 把泡在盆里的粉放进锅里，和肉菜料继续炒。粉不用特意空干，捞起来扔锅里就行。继续炒，每根粉都有料的颜色了，加水，加的是之前煮过粉的水！然后再炒一会儿煮一会儿，就好了！小贴士 𐟌Ÿ 加煮过粉的水是因为煮过粉的水和料混在一起有点粘稠，料和水融合了。如果直接加白开水，油和汤会分开，那样就没这么香了。希望大家都能做出香喷喷的新疆炒米粉，享受这份来自家乡的味道！

𐟘œ小白菜的8种家常做法✨ 𐟎ˆ小白菜可是个营养丰富、口感清脆的好蔬菜呢𐟘‰。就来给大家分享八种常见的小白菜家常做法𐟘Ž。 𐟒夸€、清炒小白菜准备小白菜、蒜、油、盐、酱油和干辣椒（可选）哦𐟘ƒ。先把小白菜洗干净，控干水分𐟘‰。蒜切片，干辣椒切段（要是用的话）𐟘Ž。锅中加油烧热，放入蒜片和干辣椒炒香𐟘ƒ。接着加入小白菜快速翻炒，加盐、酱油调味就好啦𐟘‰。 ✨二、小白菜肉丸汤材料有小白菜、瘦肉末、姜、葱、盐、蚝油和芝麻油𐟘Ž。瘦肉末加盐、姜葱末和蚝油搅拌上劲，做成肉丸子𐟘ƒ。锅中加水烧开，放入肉丸子煮至成型𐟘‰。再加入小白菜和姜丝煮一会儿，加盐、芝麻油调味就行𐟘Ž。 𐟒뤸‰、小白菜炒油豆腐备好小白菜、油豆腐和大蒜𐟘ƒ。油豆腐洗净，对半切开；大蒜切片𐟘‰。小白菜洗净，控干水分后切段𐟘Ž。锅中加油烧热，放入蒜片炒香𐟘ƒ。然后加入小白菜和油豆腐快速翻炒，加盐调味即可𐟘‰。 𐟎拏›、小白菜包子需要面粉、酵母、温水、小白菜、香菇、泡打粉（可选）和酱肉（或其他馅料）𐟘Ž。面粉、酵母、温水混合揉成面团，发酵至两倍大𐟘ƒ。小白菜洗净，焯水后剁碎，挤干水分𐟘‰。香菇泡发后剁碎，和小白菜混合，加入酱肉或其他馅料拌匀𐟘Ž。面团分成小剂子，擀成皮，包入馅料𐟘ƒ。蒸锅中加水烧开，放入包子蒸 15 - 20 分钟就好啦𐟘‰。 𐟥™五、豆豉鱼小白菜准备小白菜、豆豉鱼罐头和大蒜𐟘ƒ。小白菜洗净切段；豆豉鱼罐头打开，鱼撕成小块；大蒜切末𐟘‰。锅中加油烧热，放入蒜末炒香𐟘ƒ。加入小白菜翻炒至变色𐟘‰。再加入豆豉鱼翻炒均匀就行𐟘Ž。 𐟐𗥅�小白菜炖土豆材料是小白菜、土豆、葱、猪油、盐和味精𐟘Ž。土豆去皮切块，小白菜洗净切段𐟘ƒ。锅中加猪油烧热，放入葱花炒香𐟘‰。加入土豆块翻炒至微黄𐟘ƒ。加适量水烧开，炖煮至土豆熟软𐟘‰。最后加入小白菜煮至断生，加盐、味精调味即可𐟘Ž。 𐟌𖯸七、小白菜鸡蛋饼用到面粉、小白菜、鸡蛋和盐哦𐟘ƒ。小白菜洗净，焯水后剁碎，挤干水分𐟘‰。面粉中加入鸡蛋和适量水调成面糊𐟘Ž。加入小白菜碎和盐拌匀𐟘ƒ。平底锅加油烧热，倒入面糊摊成饼状，两面煎至金黄就可以啦𐟘‰。 𐟐‘八、小白菜木耳翡翠饺子需要面粉、菠菜、小白菜、黑木耳、肉馅、盐、花椒面、植物油、葱、海鲜酱油、味精和香油𐟘Ž。菠菜榨汁和面，醒发后擀成饺子皮𐟘ƒ。小白菜、黑木耳洗净剁碎，和肉馅混合𐟘‰。加入盐、花椒面、植物油、葱、海鲜酱油、味精、香油拌匀成馅𐟘Ž。最后包成饺子，煮熟就行啦𐟘‰。 𐟤—这些做法有炒、炖、汤、包子、饺子等多种烹饪方式呢，宝子们可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的做法哦𐟘Ž。 #小白菜# #家常菜# #美食分享#

100道美味猪肉家常菜，快来试试吧！大家好！今天为大家整理了多种美味的猪肉家常菜做法，保证让你吃了还想吃！趁着周末，赶紧动手试试吧！ 1️⃣ 红烧肉生抽2勺老抽1勺蚝油1勺葱姜八角桂皮 2大碗开水做法：将生抽、老抽、蚝油混合，加入葱姜八角桂皮，倒入2大碗开水，转小火炖50分钟即可。 2️⃣ 青椒炒肉五花肉蒜末生抽、蚝油、陈醋各适量一碗水少许盐和白糖做法：炒出五花肉油脂，加入蒜末炒香，倒入青椒炒至断生，加入生抽、蚝油、陈醋和一碗水，大火煮开即可。 3️⃣ 粉条白菜炒肉五花肉娃娃菜粉条生抽、蚝油、陈醋各适量一碗水少许盐和白糖做法：炒出五花肉油脂，加入蒜末炒香，倒入娃娃菜和粉条炒至断生，加入生抽、蚝油、陈醋和一碗水，大火煮开即可。 4️⃣ 粉丝泡软五花肉一勺老抽蒜片、干辣椒半勺老抽做法：将粉丝泡软后下锅煮5分钟捞出，五花肉煎出油后加一勺老抽拌匀，放入蒜片、干辣椒炒香，再加半勺老抽炒至上色。 5️⃣ 水煮肉片火锅料生抽、蚝油各1勺水煮肉片调料干辣椒、蒜末、花椒香菜做法：热锅无油，倒入花椒、辣椒炒香盛出，加入姜片、1勺豆瓣酱，热油后倒入清水煮开，再加1小坨火锅料炒出红油，捞出渣后加入胡椒粉、生抽、蚝油各1勺，下菜煮熟捞出，再下肉片煮熟，最后加入熟芝麻、辣椒粉，干辣椒、蒜末、花椒炒香，撒上香菜即可。 6️⃣ 青椒包肉肉末淀粉生抽、胡椒粉、料酒青椒葱姜水做法：肉末加入淀粉、生抽、胡椒粉、料酒，腌制入味后塞入青椒，下锅煎至虎皮状，入酱汁大火收汁即可。 7️⃣ 炸五花肉五花肉白芝麻、淀粉鸡蛋油做法：五花肉切方块，加入白芝麻、淀粉、鸡蛋，抓拌均匀后油热下锅炸至微黄捞出。 8️⃣ 酸菜炖肉五花肉葱姜料酒冰糖生抽、蚝油、老抽八角、香叶、桂皮蒜瓣、干辣椒酸菜做法：五花肉焯水捞出沥干，少油冰糖炒至糖色，倒入五花肉炒匀，加八角、香叶、桂皮，再加生抽、蚝油、老抽，蒜瓣、干辣椒，加水没过五花肉，下酸菜翻炒收汁，焖煮50分钟即可。 9️⃣ 农家一碗香鸡蛋五花肉老干妈生抽、蚝油做法：鸡蛋炒熟盛出，准备好食材，油热炒熟肉片，倒入鸡蛋，加1勺老干妈炒香，再加1勺生抽、1勺蚝油。 𐟔Ÿ 肉末蒸蛋肉末鸡蛋生抽、蚝油、料酒葱姜水做法：肉末加入生抽、蚝油、料酒，腌制入味后蒸熟，加入鸡蛋继续蒸至熟透。快来试试这些美味的猪肉家常菜吧，保证让你和家人都吃得开心！

秋天喝这三碗汤，润肺清火，身体倍儿棒！秋天来了，天气真是变幻莫测，一会儿热得像蒸笼，一会儿又冷得像冰窖，身体很容易就阴阳失调了，感冒咳嗽也特别容易找上门来。所以，秋天一定要多喝点养生汤水，给身体加点劲儿，滋阴润阳，保持健康。今天就给大家介绍三款简单又美味的家常汤，做法简单，食材也容易找。苹果胡萝卜排骨汤 𐟍𐟥• 食材：胡萝卜、苹果、排骨、杏仁、百合、枸杞、葱姜、料酒做法：先把排骨放进锅里，加葱、姜和料酒，焯水去腥，捞出来备用。把排骨放进炖罐，加入切好的苹果、胡萝卜、杏仁和百合，加水没过食材。上锅蒸50分钟，再加入适量枸杞，再蒸十分钟。最后加适量的盐调味即可。鸡蛋肉饼蛤蜊汤 𐟍𓰟š 食材：猪肉末、蛤蜊、鸡蛋、生姜、枸杞、黑胡椒、盐做法：猪肉末加盐和黑胡椒，铺在碗底。加入蛤蜊、鸡蛋、生姜和枸杞，加水没过食材。上锅蒸20分钟即可。白菜煎蛋豆腐汤 𐟥찟𓊩㟦：白菜、鸡蛋、嫩豆腐、枸杞（可不放）做法：热锅刷油煎两个荷包蛋，切成小块加入适量热水。倒入切好的嫩豆腐，盖上盖子煮至汤汁奶白。再倒入白菜煮熟，放入泡好的枸杞，加少许盐调味。这三款汤不仅做法简单，而且食材都是秋季的最佳选择，特别适合现在这个季节喝。希望大家都能喝出健康，喝出好身体！

自己动手腌辣白菜，味道绝了 1. 你们期待已久的腌辣白菜教程来啦, 动手做吧 2. 我遍寻良方, 终在朝鲜阿妈那习得正宗腌法 3. 做法超简单, 不用糯米糊, 材料也家常 4. 你准备好迎接一场味蕾的盛宴了吗？从挑选新鲜白菜开始, 就已经注定了这绝妙的味道 5. 它在你手中逐渐蜕变, 一层白菜一层酱, 每一层都浸润着你的心血和期待, 辣白菜的香气已经四溢 6. 心动不如行动, 我亲手腌起辣白菜, 每一道工序都倾注了对美食的热爱与期待 7. 我悉心挑选白菜, 调制独家辣酱, 每一抹调料都是对味道的极致追求, 静待佳酿 8. 那时候的我, 可不愿沾腌白菜的活, 总觉得过程不卫生 9. 他备好大缸, 洗净晾干, 还特地买了粗盐 10. 一层盐, 一层菜, 踩实, 再放……直到白菜腌完 11. 你以棕树叶为扇, 轻轻覆盖白菜, 重石压之, 腌渍之旅, 就此启程 12. 时光流转, 缸中渐现它腌制后的咸香汁水 13. 尽管过程繁琐, 但尝起来香辣脆口, 真是美味极了 14. 这样做是为了去除多余水分, 避免腌制过程中白菜发霉 15. 你一提腌制, 似乎藏着秘诀, 殊不知动手做辣白菜, 味道绝了 16. 我似乎忘了冬腌菜的滋味, 殊不知自己动手, 辣白菜一出锅, 绝了 17. 告别超市, 告别市场, 自己动手腌辣白菜, 味道绝了 18. 它干净卫生, 味道更佳, 剩下的辣白菜, 轻松保存

酸辣白菜炖粉条：简单又美味的家常菜这道酸辣白菜炖粉条真的是我们家的保留菜式了，每次不知道吃什么的时候，做它准没错！开胃又下饭，保证大家都吃得心满意足。即使是减肥期，做它也很好，少油少盐，一盘就是一顿饭啦～食材准备 𐟥슥䧧™𝨏œ 干粉条葱、姜、蒜花椒、八角、干辣椒蚝油、生抽、老抽、醋、白糖、盐做法步骤 𐟑颀𐟍𓊦𓡧𒉦᯼š干粉条提前用水泡发，很长的可以剪短一下。我用的是中超买的红薯粉条，这边都是韩文包装的，买过不同包装的，没啥差别。处理白菜：大白菜洗净，切成段。如果是老白菜，可以把菜帮和菜叶分开，菜帮先下锅炒。我用的是白菜心，就混合在一起了。准备调料：姜片、干辣椒、花椒和八角适量，葱我用红葱头来替代，蒜瓣适量拍碎。调味品：准备好一小勺老抽，1-2勺生抽，一大勺醋，一小勺蚝油，加一点点糖（也可以不用）。炒香料：热锅凉油，油温稍高把香料爆香，加入切好的红葱头略炒。炒白菜：放入白菜，翻炒至出汁见软，加盐适量，倒入调味汁炒出香味，再加入半碗水，盖上锅盖稍微焖一下。煮粉条：加入泡好的粉条，中小火煮至粉条熟软。（水不够可以随时加水，出锅时有些汤汁最好）出锅享用：酸酸辣辣的大白菜炖粉条出锅啦，一定要趁热吃！这道菜真的是厨房小白也不会失手，做法简单又美味，赶紧试试吧！

四道美味家常菜做法，简单又美味！ ### 红糖糍粑 𐟍首先，将圆糯米泡在水里四个小时，然后洗净。接着，加入少许水，但不要没过糯米。上锅蒸30-40分钟左右，直到糯米变软。蒸好后，用擀面杖捣烂糯米，加入白糖，继续捣至看不见米粒。将捣好的糯米倒入饭盒中，包上保鲜膜，手上抹点油防止粘手，压紧实后冷冻一小时。取出后切成条状，再放入冰箱冷冻。黄豆烤至爆皮有香味，放入破壁机打成粉末。红糖加水煮至冒泡，小火熬至浓稠。将糍粑放入油锅中炸至金黄，捞出沥油，摆盘后撒上红糖浆和黄豆面。白斩鸡 𐟐“ 一只嫩草鸡洗净后，里外擦上盐，放入冰箱腌制半天。然后冲洗干净，放入锅中加水煮熟。大火煮开后转小火煮五分钟，关火闷40分钟。取出后放入一大盆冰水中泡一会儿再切。如果喜欢骨髓带红色的白斩鸡，可以少煮两分钟。调味料包括生抽、蚝油、糖、姜末、蒜末、葱白碎，加热后淋在鸡上，撒上葱花和红椒。热油后淋在葱花上即可。调味料也可以装碟直接蘸食。辣白菜炒鱿鱼 𐟌𖯸 辣白菜、青椒、洋葱切小；鱿鱼去膜，切花刀，焯水。锅中热油，爆香姜蒜，下洋葱炒香，再下辣白菜，炒出汁后加入鱿鱼和青椒，加入一勺韩式辣酱、料酒、生抽，炒匀后加糖调味。干锅茶树菇 𐟍„ 茶树菇去根，切段，焯水后沥干；青椒切片；五花肉切片，加料酒、生抽、白胡椒粉、盐、糖腌制。锅中热油，爆香葱姜蒜末、花椒、干辣椒，加入一勺豆瓣酱炒匀，倒入五花肉炒出油，再倒入茶树菇和青椒片，加老抽、生抽大火翻炒，加糖、盐调味即可。青菜蛋花汤 𐟥š 不粘锅刷层薄油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮切丝备用。锅内热少许油，下青菜炒软，加鸡汤，再下蛋皮，加盐调味。

𐟥˜白菜焖豆腐泡菜 | 神仙美味𐟘 姐妹们！我今天一定要把这道白菜焖豆腐泡菜分享给你们，我真的被它惊艳到了！𐟘Ž它真的是太好吃啦！𐟒• 尤其是里面的豆腐泡，吸满了浓郁的酱汁，鲜香入味，每咬一口都在嘴里爆汁，那香辣的感觉太过瘾啦！𐟘œ这道菜鲜得能把魂儿都勾走，我感觉给我肉我都不换呢！味道简直绝绝子！𐟑 而且它的做法超简单，营养还丰富，真的是宝藏菜品。𐟧 𐟧𞩣Ÿ材： • 白菜适量 • 豆腐泡适量 • 蒜末、小米辣适量 • 青椒适量 • 油、生抽一勺、蚝油一勺、豆瓣酱一勺、少许淀粉水 𐟧𞥁š法： • 锅中油热后，爆香蒜末和小米辣，接着放入白菜炒软，再倒入豆腐泡。 • 加一勺油、一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱翻炒均匀。 • 放入青椒炒至断生，然后加入少许淀粉水焖熟2分钟就可以出锅啦。姐妹们一定要试试这道菜，保证你吃了还想吃！「家常菜」「美食」「不可辜负的美食」

专栏内容推荐

660 x 660 · jpeg
【腌白菜丝的做法步骤图，腌白菜丝怎么做好吃】elise小爱_下厨房
素材来自:xiachufang.com
1616 x 1080 · jpeg
醋溜白菜的做法_【图解】醋溜白菜怎么做如何做好吃_醋溜白菜家常做法大全_圆圆Echo_豆果美食
素材来自:douguo.com

910 x 910 · jpeg
醋溜大白菜的做法_【图解】醋溜大白菜怎么做如何做好吃_醋溜大白菜家常做法大全_SusanTing_豆果美食
素材来自:douguo.com
食譜
660 x 495 · jpeg
【酸溜白菜的做法步骤图，酸溜白菜怎么做好吃】手机用户7160_uoji_下厨房
素材来自:xiachufang.com