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德国刀具三大品牌新上映_德国最好的刀具厂家(2024年12月抢先看)

内容来源：云川SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

德国刀具三大品牌

不锈钢锅的那些事儿：真相与误区中国人过去炒菜做饭都喜欢用铁锅，但后来洋品牌进入中国市场，主推不锈钢锅，号称健康新理念。有趣的是，这些品牌都喜欢用医用不锈钢作为噱头进行广告推销。今天我们就来聊聊不锈钢这种材料。市面上主推的不锈钢锅，包括德国三大品牌（具体名字大家都懂，我就不说了），用的是304不锈钢。国内一些商家则用了更高规格的316不锈钢。304和316不锈钢确实广泛运用于军工、医用和航天领域，但它们只是普通的奥氏体不锈钢，区别在于316的镍含量更高，还多了点钼。传统的奥氏体型不锈钢主要用于普通刀具，而马氏体型不锈钢则有磁性。很多人误以为好的不锈钢锅没磁性，拿块磁铁在那表演，这是大错特错的。304和316作为奥氏体型不锈钢，可以在接触空气的瞬间，表面形成致密的氧化膜，从而起到防锈的作用。在大部分情况下是很安全的，但并非绝对。在与氟、氯、溴、碘等接触下，材料的电势会升高，与其他低电位离子接触时很容易产生电离腐蚀，也就是还是会生锈。所以不锈钢锅不适合长时间炖有盐的汤，尤其不要隔夜隔天存放咸味的汤。此外，不锈钢锅还有导热性慢的缺点，这就使得它炒菜不香。为什么铁锅炒菜香？因为铁锅受热快，热传导也快，食物在高温瞬间焦化，学术叫美拉德反应。现在商家却反其道宣传，说不锈钢为无烟锅，少油烟。其实都是骗人的。油到了沸点就有油烟，不锈钢无油烟，不存在的。无非是多加热一会一样让你吸个爽。明明是不锈钢热传导慢的缺点被他们美化成了优点。那么你要做出一样色香味俱全的菜，铁锅比不锈钢锅快，节约时间，价格还便宜，大家都产生了油烟，不锈钢又有何优势可言？另外，笔者接触过一些炼钢企业，过去做不锈钢，有一道很关键的固溶处理，目的是使得里面晶体均匀，不产生晶间贫铬。这需要长时间对材料热处理过程中进行控温，影响产量，影响成本。由于价格战，这道工艺越来越多时间上被压缩，这就导致材料碳化铬析出，吃到肚子里是否安全不得而知。但是加速材料生锈是肯定的。所以，不锈钢锅并非神话中的万能锅，选择适合自己的锅才是最重要的。

美工刀片哪个牌子最好最锋利 𐟔ꢜ覜€近在做手工和日常办公时，我发现了一款超级好用的美工刀片——OLFA爱利发！这款刀片不仅锋利，而且非常耐用。今天就来和大家聊聊哪个牌子的美工刀片最好最锋利，给大家一些选购参考。国内品牌的刀片优势𐟌Ÿ 得力、世达和晨光是国内三大知名的美工刀品牌。得力与世达作为大集团公司的代表，虽然出新款较慢，但产品质量和设计感非常好。尤其是世达，刀片设计和质量上有显著提升，非常适合需要高效切割的用户。啄木鸟品牌也是家喻户晓的国货之光，以刀片锋利著称，其产品质量和性价比都很高。晨光作为知名品牌，产品设计和生产都非常人性化，适合各种裁纸需求，握感舒适，使用起来得心应手。国外品牌的刀片特点𐟔ꊨﴥˆ𐥛𝥤–品牌，日本的OLFA、美国的Stanley和德国的Mator是三大巨头。OLFA以精细不锈钢材质著称，适用于墙纸切割，耐用性和精确切割能力一流。Stanley的产品则大多以实用刀为主，适合heavy duty工作，产品设计简单实用。Mator公司擅长安全美工刀设计，无论是外观还是功能都是行业顶尖之作。美国的Slice也是以安全美工刀具设计为长，风格简约但功能强大。如何选择合适的美工刀𐟔 选择美工刀时需要考虑切割需求、使用场景和个人偏好。若需频繁切割纸张和布料，可以选择叶片较宽的刀片，如18mm宽刀片的美工刀。这类刀片切割起来非常轻松，不会有任何卡顿的感觉。若注重便携和人性化设计，可以选择带有挂钩的小型美工刀，方便携带。若追求高效率和耐用性，可以选择精细不锈钢材质的OLFA产品，确保切割精准高效。 OLFA爱利发的一款18mm宽刀片的美工刀真的让我爱不释手！这款刀具不仅锋利耐用，而且设计非常人性化，握感舒适，用钝刀口可折断，继续用新的继续使用。晨光的一款9mm宽刀片的裁纸刀也非常不错，适合各种裁纸需求，无论是手工制作还是日常办公都能发挥出色作用。 𐟒᥸Œ望这些小技巧能帮到大家选择到适合自己的美工刀！如果你有更多关于木工或者手工的问题，欢迎在评论区留言讨论哦！𐟔瀀

西餐刀选择指南：初学者和家庭必备推荐很多人都说中餐一把刀就足够了，但西餐刀的选择却让人头疼。其实，选择西餐刀并没有想象中复杂。经过几年的实习和工作，我来分享一些适合初学者、西餐爱好者和家庭使用的刀具推荐，纯属个人经验哦～常用西餐刀推荐首先，最常用的西餐刀主要有两种： Couteau du Chef：长度一般在18-24厘米之间。推荐品牌有Miyabi、Kai和Sabatier。 Couteau d’Office：长度在7-11厘米之间。推荐品牌是Victorinox。这两把刀基本上能满足大部分操作需求。 Miyabi雅 Miyabi是德国双立人收购的日本品牌，推荐5000FCD系列。这个系列不仅美观实用，还轻便且价格公道。 Shun旬 Shun是日本KAI集团旗下的厨刀品牌，专做刀具。推荐Shun Classic系列，经典、硬度高、锋利。 Global具良治 Global的所有厨刀都是一体成型，刀身和刀柄都没有木头或合成材料，手柄镂空设计防滑。推荐Global Classic系列，价格比Shun低一些，结实耐用，但清洗有点麻烦，因为镂空部分容易积灰。 Sabatier Sabatier是法国品牌，上面带一头小狮子，但要注意，只有从法国Thiers生产的刀具才被视为“真正的” Sabatier刀具（一般会标明在刀上）。不锈钢刀片、韧性十足、刀刃持久锋利。我个人更推荐第三个类型，第五个类型磨刀时有点别扭，而且太长，控制不好容易切到手。 Victorinox维氏军刀特别推荐Victorinox的Couteau d’Office：锋利耐用、把手为塑料材质、轻便、价格低廉、颜色多样（还有蓝、粉红、红、黄）。个人觉得这种小刀不需要买什么大牌，效果一样好。希望这些推荐能帮到你，选择适合自己的西餐刀其实并不难！

德国F.Dick另类厨刀Ajax详解去年（2017年），德国厨刀品牌F.Dick推出了一款名为“Ajax”的另类造型厨刀，引起了广泛关注。F.Dick与双立人和三叉一样，都是德国的老字号刀具品牌，拥有超过200年的历史，主要生产厨刀、屠宰刀和磨刀工具等。这款Ajax厨刀的设计灵感来源于上世纪30年代的Dick砍骨刀系列，当时Dick将其砍骨刀系列命名为神话时代的英雄名字。这把刀沿用了这个传统，以特洛伊之战的希腊主神“Aiax”命名，德语写作“Ajax”。这个名字不仅寓意着这把刀要像那位大神一样叱咤风云，还成功吸引了大量关注和好奇心。 Ajax隶属于Dick家的红鬼系列（Red Spirit），这个系列在Dick的产品中属于中低档次。从售前预热开始，这把刀就备受瞩目，一经推出便热卖，加上其出色的品质，目前口碑极佳。不得不说，Dick这次的文化情怀营销非常成功，不仅提升了品牌知名度，还让这把刀成为市场上的热门选择。

德国PUMA手工大马刀限量版详解 𐟔ꐕMA彪马刀具：限量版大马士革卫士，配备Elforyn手柄，全球仅限量50支，第36号。 𐟔ꐕMA刀具品牌源自德国索林根，成立于1769年，由约翰ⷥŠ𓧉𙨍㦳襆Œ。以高质量的设计和制造而闻名。 𐟔ꢀœ卫士”型号由德国著名刀具制造商理查德ⷨ𕫦饜貰世纪90年代设计。刀片采用不锈钢SuperClean巴尔巴赫手工锻造大马士革，硬化至60 HRC。 𐟔꧉𙥈멀‰用外观独特的“Elforyn⮠Super Tusk”替代材料。刀柄和支架上的精美雕刻，赋予这款手工制作的收藏家刀额外优雅的触感。 𐟔ꧤ𜥓装在高品质的木制礼品盒中，盒内附有皮套和证书。

纠结症患者的救星！厨房洗菜池品牌大比拼最近真是被厨房的洗菜盆搞得头疼，精装交付的厨房洗菜盆不仅造型土，还特别容易刮花和生锈。试了各种清洁产品，效果都不咋地。经过一番搜寻和对比，我找到了三个决赛圈的选手，希望各位帮忙抉择一下。 Franke弗兰卡 MRG 110-72 753x433 mm 𐟏† 瑞士品牌Franke弗兰卡，这个牌子在清洗大体积锅具方面表现不错。它的全进口花岗岩槽体耐受温度高达280℃，刀具刮擦不留痕、抑菌功能也很出色。极简美学的纤薄边沿设计，对于设计师来说简直是颜值加分项。箭牌 AE5575404G21-NB 800x500x220mm 𐟌Ÿ 箭牌的AE5575404G21-NB，尺寸是800x500x220mm。它的304不锈钢压花底板和雨点状结构，让刮痕不明显。搭配盆中盆设计，提高了下厨效率，实用性很强。不过自带沥水功能会减少盆体空间。铂浪高 SUBLINE 700-U Level 730x460x200mm 𐟌Š 德国品牌铂浪高的SUBLINE 700-U Level，尺寸是730x460x200mm。它采用天然花岗岩材质，耐高温和抑菌效果都不错。匹配的水龙头选择也比较多，实用性和美观性兼备。各位刘亦菲们，帮我选一下吧！哪个更适合我家的厨房呢？

双立人中式片刀使用体验：值得入手吗？ 𐟌🠥Š 州三月中旬开始居家隔离令，到了五月中旬，我终于下单购买了这把双立人7寸中式片刀。Zwilling J.A. Henckels Gourmet 7-Inch Chinese Chef’s Knife。当时我查了一下，价格大多在九十多美元左右。最后在Bed Bath & Beyond找到$89.99，还用了八折券，感觉挺划算的。 𐟍𝯸 到现在为止，我已经用了这把刀大约半年多了，主要是用来切菜切肉，没试过斩骨头。切菜的时候，刀刃锋利，切割起来特别顺滑，发出咔嚓咔嚓的声音，感觉特别爽。 𐟔ꠥŒ…装盒里还附带了磨刀棒的使用说明，挺实用的。我自己只有磨刀石，这半年里大概只用了两三次，只用细颗粒那面（浅色）磨就可以了。 𐟒ꠥˆš开始觉得握感还不错，但有一次切番薯片时，可能是用力过猛，手酸得不行。不过，除了那次之外，整体感觉还是很不错的，刀刃锋利耐用。德国刀具的名气可不是吹的，双立人作为大品牌，确实值得推荐。如果你也在考虑入手中式片刀，不妨可以考虑一下这款。

我家的菜板大集合！𐟍Ž𐟔ꊥ˜🯼Œ大家好！今天继续带大家看看我家的那些菜板，真的是五花八门，各有千秋啊！图一：Wuesthof三叉牌实木砧板 𐟌𓊩斥…ˆ登场的是德国Wuesthof的三叉牌实木砧板，这可是全球烹饪爱好者的心头好。Wuesthof这个品牌可是有着两百年历史的老字号，来自德国的刀具之城Solingen。虽然价格有点小贵，但品质绝对是一流的。它的欧洲山毛榉材质不仅纹理漂亮，金属铭牌的设计也非常上档次。经过焦油蒸馏工艺处理，能有效防止霉菌生长。硬度高，不容易产生碎屑和掉渣，收缩膨胀率性能优秀，不易变形开裂，还有防滑设计和扣手设计，拿取特别方便。德国制造，质量那叫一个稳定可靠。唯一的缺点可能就是价格有点小贵吧。图二：John Boos胡桃木砧板 𐟌𐊦Ž夸‹来是John Boos的胡桃木砧板，这可是烹饪顶级爱好者的选择。John Boos成立于1887年的美国俄勒冈州，创始人John是一名铁匠，他发现把马铁放在梧桐树上砸木材能吸收锤击的力量。这个现象被当地的屠夫注意到，并让他创造了一个适合屠夫的案板。从此John Boos就开始专为厨师服务，制作厨房案板。如今，John Boos的产品已经成为了顶级厨师们的必备品。拥有着世界最好餐厅已故美国传奇大厨Charlie Trotter也是用这个品牌的砧板。胡桃木材质非常上档次，尺寸合适，厚度有3.8厘米，非常厚实。表面涂有蜂蜡油，硬度高，不容易产生碎屑和掉渣，收缩膨胀率性能优秀，不易变形开裂。唯一的缺点可能就是美国产品相比日本德国产品相对粗糙，但耐用性一流，购买渠道也比较单一，价格略贵。图三：blanco玻璃板 𐟒Ž 最后登场的是blanco的玻璃板，这个品牌大家应该都不陌生吧？颜值高的玻璃板我用它来切蛋糕，真的是非常方便。好了，目前我购入的就是这些菜板了，希望这些信息能给大家一些参考！爱生活的你，是不是也心动了呢？𐟍𝯸

家用厨房刀具推荐姐妹们，是不是每次做饭都纠结该用哪款刀具呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款适合家用、烹饪时特别趁手的厨房刀具品牌！都是我亲自用过的，绝对不吹牛哦～ 𐟔ꨏ𒤻•乐菜刀：坚固锋利材质：用的是30cr13不锈钢的材质，坚固耐用且耐腐蚀，真的可以用很久很久。刀刃：v形开刃，超级锋利，切东西完全不在话下，切出来的鱼肉切口都超平整！𐟐Ÿ 手感：握着的手感也很舒适，不会觉得笨重疲劳，用起来真的很顺手。购买建议：适合对刀具质量有高要求的家人们，菲仕乐真的不会让你失望。 𐟔ꥏŒ立人套刀：品质出众外观：这款德国品牌的刀具套装，无论是刀身设计还是外观，都超级出色，简直是厨房里的艺术品。品质：采用优质不锈钢制造，持久耐用，真的可以用很多年。功能：除了刀具，还有真空保鲜组合，多种器型可选，食材储存更轻松，循环使用还健康环保。购买建议：适合追求高品质生活的家人们，双立人套刀绝对是你的不二之选。 𐟔ꧦ腾宝砍骨刀：锯齿设计超方便材质：选用德国高级钼钒钢材，硬度、韧性和耐腐蚀性都非常好，用来砍骨绝对不在话下。设计：锯齿旁边的部位可以当开啤酒瓶的起子，一翘就开，真的太方便了！𐟍𚊧𜺧‚𙯼š不过刀背有点硌手，使用时间长了可能会有些疼，这点需要注意下。购买建议：适合经常需要砍骨的家人们，虽然有点小瑕疵，但总体来说还是很实用的。在寻找适合家用的厨房刀具时，品质和锋利度可是不小的考量点呢𐟒ᣀ‚如果让我推荐一款的话，我会倾向于菲仕乐菜刀。我最注重刀具的材质和锋利度，再加上它手感舒适，用起来真的很顺手。当然啦，这只是我的个人看法，大家最好还是根据自己的需求来选择合适的刀具哦~

双立人内卖闪购，珐琅锅仅100元！ 𐟎‰ 双立人内卖闪购会，限时抢购！𐟎‰ 𐟥젥𞷥›𝥏Œ立人，近300年历史的老品牌，品质保证！家里的餐具和刀具都是它家的，真心推荐！ 𐟛’ 我抢到了各种可爱的奶呼呼颜色的餐具和刀具，奶油粉色特别好看，放在家里赏心悦目，使用感超棒！ 𐟔堨😦œ‰一口专区，100元的珐琅锅不粘锅，你敢相信吗？ 𐟒𐠳0元的陶瓷碗，一对！ 𐟑€ 现场还有意大利的Ballarini品牌，它家的不粘锅也是超值优惠。谁能抵挡得住这样的诱惑，错过等一年！赶紧剁手吧！𐟛️

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