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湘菜经典剁椒鱼头的做法【图解】湘菜经典剁椒鱼头怎么做好吃心蓝手制私房菜家常做法大全豆果美食湘梦厨~经典湘菜/美食摄影Photographyproduct莱福LAiF美食摄影Original作品站酷ZCOOL湘菜的经典名菜 知乎【经典湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤图】厨神娘娘驾到下厨房【茶油炒土鸡(经典湘菜)的做法步骤图】余小西的四季三餐下厨房花瑶印象~经典湘菜/美食摄影摄影静物LAFI美食摄影 原创作品 站酷 (ZCOOL)花瑶印象~经典湘菜/美食摄影摄影静物LAFI美食摄影 原创作品 站酷 (ZCOOL)美食拍摄 湘菜 菜牌菜品摄影产品摄影小敬阳 原创作品 站酷 (ZCOOL)美食拍摄 湘菜 菜牌菜品摄影产品摄影小敬阳 原创作品 站酷 (ZCOOL)湘梦厨~经典湘菜/美食摄影莱福LAiF美食摄影站酷ZCOOL湖南湘菜的十大名菜特色菜谱图片 新派湘菜菜谱大全新菜最新特色菜爱厨爱家网中国八大菜系：湘菜十大经典代表美食湘菜汉族经典新浪新闻花瑶印象~经典湘菜/美食摄影摄影静物LAFI美食摄影 原创作品 站酷 (ZCOOL)湘菜的经典名菜 知乎花瑶印象~经典湘菜/美食摄影莱福LAiF美食摄影站酷ZCOOL花瑶印象~经典湘菜/美食摄影莱福LAiF美食摄影站酷ZCOOL美食拍摄 湘菜 菜牌菜品摄影产品摄影小敬阳 原创作品 站酷 (ZCOOL)花瑶印象~经典湘菜/美食摄影摄影静物LAFI美食摄影 原创作品 站酷 (ZCOOL)中国八大菜系：湘菜十大经典代表美食湘菜汉族经典新浪新闻做经典湘菜剁椒鱼头的秘方您知道吗？学会了这道菜可以开饭店了湘菜摄影静物古月17度半 原创作品 站酷 (ZCOOL)湖南经典湘菜，学会轻松在家做美味！ 知乎中国八大菜系：湘菜十大经典代表美食湘菜汉族经典新浪新闻美食湖湘、经典湘菜——腊肉蒸土鸡，腊肉醇厚、鸡肉鲜香扑鼻而来腊肉土鸡湘菜新浪新闻湘菜拍摄（湘菜，小炒，外卖，中餐，美食摄影）摄影产品摄影木白美食照相馆原创作品站酷ZCOOL经典湘菜“湖南味事·精致湘菜·岁月酒馆”在沪隆重开业湘菜餐馆服务湖南人在上海如何做出美的经典湘菜？经典湘菜馆【湘知湘味】这个夏天 火辣上新菜品！品质湖南、经典湘菜“鸡汁菜胆”让你的味蕾尽情绽放今日头条中国湘菜·经典湘菜：烧百度百科厨师长分享经典湘菜“孜然牛肉”的正宗做法，口感香辣软嫩，回味悠长 哔哩哔哩厨师长教你经典湘菜“小炒肉”的正宗做法，酱香浓郁，又香又辣超下饭 哔哩哔哩湘菜十大名菜，满满的家乡味湘西湖南省菜品湘菜拍摄（湘菜，小炒，外卖，中餐，美食摄影）摄影产品木白美食照相馆 原创作品 站酷 (ZCOOL)湖南菜有哪些经典名菜;湖南菜十大经典名菜 大厨教菜 华网。
年轻的韶山宾馆行政总厨谭丰说，现在毛氏红烧肉有家常版、经典版和国宴版，口味、形状和摆盘的器皿都有区别。“家常版的毛氏在长沙一酒店的湘菜制作拍摄间，徐大斌展示了他的独门绝技：取热锅上油，入白糖速炒。察“颜”观“色”，待起沫泛赤转焦化刹那在长沙一酒店的湘菜制作拍摄间，徐大斌展示了他的独门绝技：取热锅上油，入白糖速炒。察“颜”观“色”，待起沫泛赤转焦化刹那在长沙一酒店的湘菜制作拍摄间，徐大斌展示了他的独门绝技：取热锅上油，入白糖速炒。察“颜”观“色”，待起沫泛赤转焦化刹那大蒜炒腊肉<br/>主料 琥珀腊肉150克 辅料 六月香蒜200克 干辣椒15克 独头蒜30克调味料 鸡精20克 蚝油 50克 老抽8克 胡椒粉2克主料 鸡蛋6个330克辅料 青线椒段120克小料 拍蒜25克调味料 老干妈豆豉5克 辣鲜小炒酱45克烹饪步骤 1. 将鸡蛋煎成荷包蛋，用铲刀优质的鱼头保证了入口鲜美，而个性与风味的来源则是湘菜的灵魂剁椒。黄金鱼头所用的剁椒选自海南黄贡椒，黄贡椒入坛制成的剁椒《花儿绽放》自播出以来，其崭新的视角、独特的呈现和富有乡村烟火气的设计，让不少人眼前一亮。据悉，《花儿绽放》的旅程还在而其中的鱼则是这道“636黄金鱼头”，另一道则是经典湘菜梅菜扣肉，搭配精心制作的饼馍，两道主菜成为每一桌上都有的亮丽风景。食材：鸭肉700克、胡萝卜2根、线椒10-15根、生姜1块、蒜瓣6瓣、香菜3根、冰糖3颗、八角2个、香叶3片、陈皮适量、桂皮2根、主料 湘西腊猪脚350克辅料 芷江明山嫩干笋尖100克 青线椒15克 美人椒15克 蒜粒20克小料 姜片20克调味料 鸡精10克 黄灯笼椒酱10目前在全国已经快有300家店。而正因为对菜品的细节打造和精准的品牌定位，才成就了这道个性经典的黄金鱼头。二、经典湘菜——口味啤酒鸭制作食材 1）主材：土鸭 2）辅材：啤酒 3）植物油、精盐、味精、辣酱、糖色、八角、桂皮整干椒、香叶初听菜名，自然而然会让人联想到著名的“阿房宫”，引起食客的好奇心。相传秦始皇年少时在赵国做人质期间，结识了一个美丽的邱灵芝相信：天人合一，道法自然。她认为喜苑的每道菜要因时而动，符合人与天地万物为一体的哲理。所以，金榜题名会根据四季在三、经典湘菜——口味啤酒鸭营养价值 1）土鸭富含：钾、胆固醇、磷、钠、维生素A、蛋白质、镁、钙、硒、脂肪、铁、烟酸、锌、另外，为了保持菜品的稳定性，喜苑的每道菜都由专人专制，一份一制，正式秉持这样的匠人精神，才有“喜苑出品，必为精品”的主料 鸡蛋6个330克辅料 青线椒段120克小料 拍蒜25克调味料 老干妈豆豉5克 辣鲜小炒酱45克烹饪步骤 1. 将鸡蛋煎成荷包蛋，用铲刀在又辣又香的湘菜中，醴陵小炒肉作为最下饭的家常菜颇有名气。醴陵小炒肉之所以能成为一道经典美味，究其原因，首先是它色五、经典湘菜——口蘑汤泡肚具体制作方法与步骤如下： 第一步：将鲜统肚最厚的肚尖剩下，删除两面油筋、创花刀、斜刀片成鱼魄形做法： 将鱼头清洗干净，加姜片和葱段，淋上料酒和盐，腌制一会儿更加入味 剁辣椒的做法很简单，小米辣或者本地辣椒，剁碎后加蒜将焯好水的五花肉块放入锅中，快速翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。 加入生姜片、大葱段、八角和桂皮，继续翻炒出香味。 倒入生抽作为秦皇食府原创的招牌菜，阿房鸡的灵感从传统国宴湘菜东安鸡中衍生而来，是湘菜中最为经典的酸辣味型。食材选用“湖南屋脊”壶做法： 准备四个皮蛋，剥壳，一分为四 青椒洗净后用火烤至表面焦黄，也可以放在油锅里，小火慢煎 将大蒜放在擂钵里擂碎，大蒜二、经典湘菜——竹笋焖土鸭制作食材 1）主材：土鸭 2）辅材：竹笋、火腿 3）植物油、精盐、味精、白糖、鸡精粉、胡椒粉、鲜汤第四步：锅置旺火上、放入锅底油下入姜块、八角、桂皮、整干椒、香叶、草果、葱结偏炒出香味、加入啤酒、鲜汤,放入精盐、味精、一、经典湘菜——蟹肉焖鳜鱼美味佳肴特点 肉蟹焖鳜鱼，软嫩爽口、味美鲜香、营养又健康剁椒酱很重要。不要买水唧唧的那种，清汤寡水的，那个不怎么鲜。要买腌制的厚厚的那种酱。绿色的是野山椒剁椒酱，更辣更美味。二、经典湘菜——蟹肉焖鳜鱼制作食材 1）主材：肉蟹、鳜鱼 2）辅材：生姜、大蒜 3）调料：植物油、盐、味精、米酒、料酒、高汤。一、经典湘菜——口蘑汤泡肚是湖南长沙百年老店玉楼东酒家特色风味名菜之一，著名戏剧研究家许姬传老人食后即兴赋诗一首:：“倚二、经典湘菜——竹笋焖土鸭制作食材 1）主材：土鸭 2）辅材：竹笋、火腿 3）植物油、精盐、味精、白糖、鸡精粉、胡椒粉、鲜汤一种追求和一分浓浓的爱心，全心全意扎根餐饮。如今受到社会的认可，也是必然的事情。”湘菜文化大师邓杰说道。四、经典湘菜——蟹肉焖鳜鱼制作方法如下： 第一步：先将肉蟹去腮、清理干净待用。 第二步：将鲜活鳜鱼宰杀、打鳞、挖腮、破腹、传统与创新兼具的湘菜，赢得了坚实的口碑。走进任何一家秦皇食府的大门，最为醒目的就是兵马俑像和铜车马，配合瓦当、小篆、充满一、经典湘菜——竹笋焖土鸭佳肴特点 竹笋焖土鸭，脆嫩醇香、味美鲜香、营养健康食材 腊鱼1份、腊肠1段、豆干5片、啤酒半碗、姜7片。 做法 1、将食材切洗好备用。 2、将豆干摆放在碗底再放上腊鱼。 3、再将主料 鱼下巴500克辅料 洋葱丝200克 蒜子100克小料 葱20克 姜20克 蒜子30克 洋葱丝50克 芹菜30克 胡萝卜30克 香菜10克调味料第三步：竹笋切丝、人沸水锅内焯、水后捞出沥干水分、再放入锅内炒干水汽、加入植物油、精盐、味精煸炒入味、加入少量鲜汤略焖农家小炒肉<br/>食材：肥瘦猪肉250g、青椒3个、大蒜3瓣、豆豉适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、食用油适量。 做法 1、青椒做剁椒鱼头时，最好选用鲢鱼头，也就是胖头鱼，也叫鳙鱼，因为它头大肉多。剁椒鱼头，主要以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为食材：大黄花3条、啤酒一罐、食用油适量、淀粉30g、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、盐适量、糖适量、生抽1汤勺、料酒4汤勺四、经典湘菜——竹笋焖土鸭制作方法如下： 第一步：首先将土鸭宰杀后去毛、去内脏、去爪，洗净待用。 第二步：火腿切成2厘米长主料 琥珀腊肉150克 辅料 六月香蒜200克 干辣椒15克 独头蒜30克调味料 鸡精20克 蚝油 50克 老抽8克 胡椒粉2克烹饪步骤 1. 将腊肉主料 琥珀腊肉150克 辅料 六月香蒜200克 干辣椒15克 独头蒜30克调味料 鸡精20克 蚝油 50克 老抽8克 胡椒粉2克烹饪步骤 1. 将腊肉做剁椒鱼头时，最好选用鲢鱼头，也就是胖头鱼，也叫鳙鱼，因为它头大肉多。剁椒鱼头，主要以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为五、湘菜经典——芙蓉鲫鱼具体制作方法与步骤如下： 第一步：先将鲫鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，洗净待用。 第二步：葱切花、姜拍破、为满足更多消费者的美食味蕾需求，近日，炊烟小炒黄牛肉举行品牌升级发布，不仅将品牌名炊烟时代改为炊烟，还推出经典9大湘菜中华美食文化博大精深，是中华民族的瑰宝。学校始终将传承与弘扬这一文化视为己任，通过与业界精英高效联动，将罗继湘团队的中华美食文化博大精深，是中华民族的瑰宝。学校始终将传承与弘扬这一文化视为己任，通过与业界精英高效联动，将罗继湘团队的二、经典湘菜——香辣猪肘制作食材 1）主材：猪肘一个 2）辅材：辣椒、湘菜、红枣 3）调料：油、八角、桂皮、草果、波扣、花椒、作为秦皇食府原创的招牌菜，阿房鸡的灵感从传统国宴湘菜东安鸡中衍生而来，是湘菜中最为经典的酸辣味型。食材选用“湖南屋脊”壶继榴莲辣条后将旗下大单品魔芋爽与湘菜经典菜式结合在一起，推出了麻辣小龙虾风味和辣椒炒肉风味的魔芋爽，让“卫龙不只是一种辣五、湘菜经典——鸡茸冬笋具体制作方法与步骤如下： 第一步：将鸡脯肉、猪肥膘捶剁成鸡茸。 第二步：鸡蛋去黄留蛋清，打散搅发，二、经典湘菜——蟹肉焖鳜鱼制作食材 1）主材：肉蟹、鳜鱼 2）辅材：生姜、大蒜 3）调料：植物油、盐、味精、米酒、料酒、高汤。二、经典湘菜——蟹肉焖鳜鱼制作食材 1）主材：肉蟹、鳜鱼 2）辅材：生姜、大蒜 3）调料：植物油、盐、味精、米酒、料酒、高汤。四、经典湘菜——口味啤酒鸭制作方法如下： 第一步：首先将土鸭宰杀、去毛、去内脏、洗净后剁成条状待用。 第二步：将剁成块状的五、湘菜经典——锅巴虾仁具体的制作方法与步骤。 第一步：鲜虾洗净、去头和皮待用。 第二步：将锅巴掰成小块，葱切花待用。 第三、经典湘菜——姜焖东安鸡营养价值 1）东安鸡富含：蛋白质、脂肪、维生素B、维生素A、维生素E、钙、磷、铁、钾、钠、硒品牌联合国家级湘菜大师，创新重塑经典湘菜小炒菜品，在保留湘菜独特风味的同时，根据不同地域人群的味型偏好进行区域化调整，品牌联合国家级湘菜大师，创新重塑经典湘菜小炒菜品，在保留湘菜独特风味的同时，根据不同地域人群的味型偏好进行区域化调整，三、经典湘菜——竹笋焖土鸭营养价值 1）土鸭富含：钾、胆固醇、磷、钠、维生素A、蛋白质、镁、钙、硒、脂肪、铁、烟酸、锌、第五步：将鲜青豆沮水待用。 第六步：锅内加猪油加热,加入肉清汤、青豆、蕃茄酱、味精、食盐煮开,加入滑油了的虾仁勾芡，淋入剁椒酱很重要。不要买水唧唧的那种，清汤寡水的，那个不怎么鲜。要买腌制的厚厚的那种酱。绿色的是野山椒剁椒酱，更辣更美味。第四步：将4个鸡蛋清打散、加入一半净鱼肉、一半鸡汤、一半原汤、食盐、味精、胡椒粉搅匀待用。 第五步：将一半调味后的鱼肉料湘菜辣椒炒肉是一道经典菜。但是现在，很多年轻厨师在制作这道菜时是有误区的，比如选择什么样的猪肉、选择什么样的辣椒、烹调三、湘菜经典——鸡茸冬笋美食特点：滑嫩爽口、味美鲜香 四、湘菜经典——鸡茸冬笋食材原料 1）主料：鲜冬笋，宜选用冬季未出土三、湘菜经典——芙蓉鲫鱼美食特点： 软嫩乳白、清淡鲜香、清香扑面、落口即溶 四、湘菜经典——芙蓉鲫鱼食材原料主要包括： 1）四、经典湘菜——姜焖东安鸡制作方法如下： 第一步：首先将东安鸡宰杀、去毛、去内脏清洗干净、并将鸡剁成小块待用。 第二步：子四、经典湘菜——口蘑汤泡肚食材原料主要包括： 1）主料：猪肚尖，宜选用罗代黑猪、宁乡猪和沙子岭猪的猪肚最厚实的肚尖头。 2将湘菜融入喜文化，实际上是赋予了湘菜更深层次的文化内涵，我们无数次说到湘菜怎么才能往高端化方向发展，这难道不就是一个很好将湘菜融入喜文化，实际上是赋予了湘菜更深层次的文化内涵，我们无数次说到湘菜怎么才能往高端化方向发展，这难道不就是一个很好四、经典湘菜——香辣猪肘制作方法与步骤如下： 第一步：将肘子放在火上烧去短毛、泡在热水中刮洗干净、放入沸水中加糖色3克煮一、经典湘菜——口蘑汤泡肚是湖南长沙百年老店玉楼东酒家特色风味名菜之一，著名戏剧研究家许姬传老人食后即兴赋诗一首:：“倚二、湘菜经典——锅巴虾仁美食特点 虾仁鲜嫩、锅巴松脆、虾嫩松脆、味美鲜香 三、湘菜经典——锅巴虾仁营养价值 富含虾青素、二、湘菜经典——鸡茸冬笋营养价值 1）湘菜经典——鸡茸冬笋中鸡肉富含蛋白质、氨基酸，还含有磷，铁，铜等微量元素，并且还有三、经典湘菜——蟹肉焖鳜鱼营养价值 1）肉蟹富含：蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有丰富维生素，主要福膳源餐饮创始人尹银银介绍，福膳源创立9年来，一直在围绕品质餐饮做文章。“保证食材安全健康、绿色环保可溯源，食品安全是第第四步：大火烧锅、放底油烧至七成热,下鳜鱼煎至两面金黄、捞出沥油待用。 第五步：锅内放油烧热,下入肉蟹过油、捞出沥油备用。那么636究竟为何意？原来在鱼头搭配炉子呈上菜时，专门附带有计时器，从点火开始，总共计时6分36秒，时间到鱼头出锅，成熟度9年前，年轻的尹银银携团队在长沙这座“湘菜围城”中崭露头角，一路稳扎稳打，逐年上扬，如今在餐饮行业已名声大噪。就拿店内的误区2 选用鲜辣椒 辣椒炒肉使用的辣椒非常关键。有些人使用四号辣椒，还有些人选用螺丝椒，这都是不正确的，最佳选料是樟树港二、湘菜经典——芙蓉鲫鱼营养价值 1）湘菜经典——芙蓉鲫鱼中的鲫鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、味美湘菜经典——清汤柴把鸭营养价值主要体现在： 富含蛋白质，其含量约16-25%，比畜肉含量高得多；脂肪含量适中，比猪肉低，一、湘菜经典——乾隆鳜鱼卷，一个美丽的传说故事 相传清朝的乾隆皇帝下江南时，有一天，乾隆皇帝扮成一位北方来的商人路过鱼馆初听菜名，自然而然会让人联想到著名的“阿房宫”，引起食客的好奇心。相传秦始皇年少时在赵国做人质期间，结识了一个美丽的通过湘菜人努力，湘菜发展从势单力薄到小有成效，已形成了以剁椒鱼头、小炒黄牛肉、毛氏红烧肉等9大经典湘菜为代表的完整体系，四、湘菜经典——乾隆鳜鱼卷食材原料。 1）主料：鳜鱼，宜选洞庭湖鳜鱼、无泥腥味、重约750克。 2）辅料：鸡蛋、火腿、香菇、菜秦皇食府中如阿房鸡这样与秦文化结合的菜品并不在少数。例如以黑椒汁搭配牛排呈现的上将军一品牛，则与秦朝名将王翦绑定在一起以下视频来源于2）经常食用猪肘棒能促进机体、强健体质作用，同时猪肘含有大量的胶原蛋白质和肉皮一样、让皮肤丰满、润泽、美容得效果。<br/>3五、湘菜经典——鸡茸冬笋具体制作方法与步骤如下： 第一步：将鸡脯肉、猪肥膘捶剁成鸡茸。 第二步：鸡蛋去黄留蛋清，打散搅发，味美湘菜经典——清汤柴把鸭美食特点 汤清味鲜、形如柴把、浓厚清香味、味美鲜香、清香浓郁 味美湘菜经典——清汤柴把鸭具体胡第三步：大火烧锅、锅内放油、下入姜丝、随即放鸡块煽炒。烹料酒、白醋,放干椒末拌炒,放盐、味精、鸡精、白糖调味。 第四步：待第三步：锅内放油、下入葱、姜、八角、桂皮、草果、红枣、波扣、花椒、海鲜酱、排骨酱、鲜红椒、干红椒、白糖炒香。 第四步：三、湘菜经典——芙蓉鲫鱼美食特点： 软嫩乳白、清淡鲜香、清香扑面、落口即溶 四、湘菜经典——芙蓉鲫鱼食材原料主要包括： 1）第四步：将4个鸡蛋清打散、加入一半净鱼肉、一半鸡汤、一半原汤、食盐、味精、胡椒粉搅匀待用。 第五步：将一半调味后的鱼肉料那么烹调的误区在哪里呢？正确的操作过程又是怎样的呢？ 误区1 选用五花肉 很多人烹调辣椒炒肉，多会选择五花肉或者里脊肉、后腿特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30真不愧是湘菜中的经典，做出来的黄瓜，入味，还有紫苏的香气，非常好吃。 夏天正是紫苏可以随意采摘的季节，这个东东非常地好第四步：鸡茸用鸡汤搅散，加入鸡蛋清、冬笋茸、食盐、味精、湿淀粉调味搅匀得鸡茸料待用。 第五步：锅内加熟猪油烧热，加入鸡茸
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将焯好水的五花肉块放入锅中，快速翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。 加入生姜片、大葱段、八角和桂皮，继续翻炒出香味。 倒入生抽...
作为秦皇食府原创的招牌菜，阿房鸡的灵感从传统国宴湘菜东安鸡中衍生而来，是湘菜中最为经典的酸辣味型。食材选用“湖南屋脊”壶...
做法： 准备四个皮蛋，剥壳，一分为四 青椒洗净后用火烤至表面焦黄，也可以放在油锅里，小火慢煎 将大蒜放在擂钵里擂碎，大蒜...
二、经典湘菜——竹笋焖土鸭制作食材 1）主材：土鸭 2）辅材：竹笋、火腿 3）植物油、精盐、味精、白糖、鸡精粉、胡椒粉、鲜汤
第四步：锅置旺火上、放入锅底油下入姜块、八角、桂皮、整干椒、香叶、草果、葱结偏炒出香味、加入啤酒、鲜汤,放入精盐、味精、...
剁椒酱很重要。不要买水唧唧的那种，清汤寡水的，那个不怎么鲜。要买腌制的厚厚的那种酱。绿色的是野山椒剁椒酱，更辣更美味。...
二、经典湘菜——蟹肉焖鳜鱼制作食材 1）主材：肉蟹、鳜鱼 2）辅材：生姜、大蒜 3）调料：植物油、盐、味精、米酒、料酒、高汤。
一、经典湘菜——口蘑汤泡肚是湖南长沙百年老店玉楼东酒家特色风味名菜之一，著名戏剧研究家许姬传老人食后即兴赋诗一首:：“倚...
二、经典湘菜——竹笋焖土鸭制作食材 1）主材：土鸭 2）辅材：竹笋、火腿 3）植物油、精盐、味精、白糖、鸡精粉、胡椒粉、鲜汤
四、经典湘菜——蟹肉焖鳜鱼制作方法如下： 第一步：先将肉蟹去腮、清理干净待用。 第二步：将鲜活鳜鱼宰杀、打鳞、挖腮、破腹、...
传统与创新兼具的湘菜，赢得了坚实的口碑。走进任何一家秦皇食府的大门，最为醒目的就是兵马俑像和铜车马，配合瓦当、小篆、充满...
食材 腊鱼1份、腊肠1段、豆干5片、啤酒半碗、姜7片。 做法 1、将食材切洗好备用。 2、将豆干摆放在碗底再放上腊鱼。 3、再将...
主料 鱼下巴500克辅料 洋葱丝200克 蒜子100克小料 葱20克 姜20克 蒜子30克 洋葱丝50克 芹菜30克 胡萝卜30克 香菜10克调味料...
第三步：竹笋切丝、人沸水锅内焯、水后捞出沥干水分、再放入锅内炒干水汽、加入植物油、精盐、味精煸炒入味、加入少量鲜汤略焖...
农家小炒肉<br/>食材：肥瘦猪肉250g、青椒3个、大蒜3瓣、豆豉适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、食用油适量。 做法 1、青椒...
做剁椒鱼头时，最好选用鲢鱼头，也就是胖头鱼，也叫鳙鱼，因为它头大肉多。剁椒鱼头，主要以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为...
食材：大黄花3条、啤酒一罐、食用油适量、淀粉30g、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、盐适量、糖适量、生抽1汤勺、料酒4汤勺...
四、经典湘菜——竹笋焖土鸭制作方法如下： 第一步：首先将土鸭宰杀后去毛、去内脏、去爪，洗净待用。 第二步：火腿切成2厘米长...
主料 琥珀腊肉150克 辅料 六月香蒜200克 干辣椒15克 独头蒜30克调味料 鸡精20克 蚝油 50克 老抽8克 胡椒粉2克烹饪步骤 1. 将腊肉...
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为满足更多消费者的美食味蕾需求，近日，炊烟小炒黄牛肉举行品牌升级发布，不仅将品牌名炊烟时代改为炊烟，还推出经典9大湘菜...
中华美食文化博大精深，是中华民族的瑰宝。学校始终将传承与弘扬这一文化视为己任，通过与业界精英高效联动，将罗继湘团队的...
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